干豆角炖肉，干豆角炖肉怎么做好吃干豆

本文目录一览

1，干豆角炖肉怎么做好吃干豆
2，怎样用干豆角炖肉啊最好简单一点的方法又很好吃谢谢了
3，干豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频
4，猪肉炖干豆角怎么做好吃
5，干豆角炖红烧肉怎麽做
6，怎样做干豆角炖肉
7，干豆角炖五花肉的做法

1，干豆角炖肉怎么做好吃干豆

食材主料干豆角80g五花肉500g辅料油适量盐适量葱姜适量料酒20ml老抽15ml大料3个香叶2片桂皮1块步骤1.五花肉切小块加入料酒，酱油腌制片刻。2.干豆角温水浸泡1个小时以上。3.炒锅倒油爆香葱姜大料和香叶。4.倒入五花肉翻炒片刻。5.炒至五花肉变色微黄。6.加入料酒继续炒香。7.加入酱油。8.加入白糖。9.炒至五花肉上色。10.加入适量的清水。11.加盖大火煮开小火慢炖。12.40分钟后加入切段的干豆角。13.用中火继续慢炖20分钟。14.大火收汁加盐，鸡精调味即好。

干豆角炖肉怎么做好吃干豆

2，怎样用干豆角炖肉啊最好简单一点的方法又很好吃谢谢了

把笋干换成干豆角就行了。（名称：干豆角烧肉）最简单的笋干烧肉做法：五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。结束

你好！把干豆角，用温水泡一下，花椒和八角炸一下，再放肉，姜多一点，葱，蒜少点，放酱油，料酒，白糖和醋少放点，加水放（温水泡过的）干豆角，豆角稍微软点后放盐，再饨大概3分钟后，看汤汁少点了放味精或鸡精，起锅！明白！如有疑问，请追问。

干豆角用水泡1小时,然后和肉炒就可以了

怎样用干豆角炖肉啊最好简单一点的方法又很好吃谢谢了

3，干豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤五花肉炖干豆角的做法步骤11.干豆角提前一天浸泡至软，洗净切段五花肉炖干豆角的做法步骤22.带皮五花肉切成棋子块五花肉炖干豆角的做法步骤33.蒜头，奖品啊，花椒少许，八角一个，干红辣椒一个五花肉炖干豆角的做法步骤44.热锅凉油，下入五花肉，五花肉炖干豆角的做法步骤55.小火慢慢煎黄五花肉炖干豆角的做法步骤66.倒入作料，开中火，炒香五花肉炖干豆角的做法步骤77.加入老抽增色五花肉炖干豆角的做法步骤88.加入黄豆酱油，增加酱香味五花肉炖干豆角的做法步骤99.加入料酒少许五花肉炖干豆角的做法步骤1010.加入2茶匙白糖五花肉炖干豆角的做法步骤1111.加入糖后，要快速的翻炒，不然会糊锅五花肉炖干豆角的做法步骤1212.肉上色后，倒入开水五花肉炖干豆角的做法步骤1313.加入适量的盐调味五花肉炖干豆角的做法步骤1414.倒入干豆角（开水的量刚好没过干豆角一厘米即可），盖锅盖，小火，大约半小时，肉熟烂，开大火收汁即可。

干豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

4，猪肉炖干豆角怎么做好吃

食材主料干豆角200g猪肉200g辅料油适量盐适量花椒粉适量葱适量酱油适量大蒜适量白糖适量味精适量步骤1.干豆角提前泡软，沥干水分备用2.猪肉切片，葱蒜切好3.热油锅，放入肉片翻炒4.放入葱花炒香5.放入花椒粉炒匀6.放入白糖炒匀7.放入干豆角翻炒8.倒入适量酱油翻炒一下9.再倒入清水，炖20分左右10.待熟后，加盐调味11.放入蒜末翻炒一下12.最后放入味精炒匀即可小贴士用五花肉或者排骨类的都好吃

豆角小炖肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炖豆角小炖肉的制作材料：主料：猪后肘肉,土豆,豆角教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅

5，干豆角炖红烧肉怎麽做

原料：五花肉（依据自己喜好挑选肥瘦）、干豆角、葱段、姜片、炖肉料一小袋（超市有卖）、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精。做饭喽！~做法：1、五花肉切块（我喜欢大点地，一般有3CM左右的方块，嘿嘿。。）放入开水中焯一小会儿，后捞出备用。干豆角温水浸泡两个小时后洗净备用。2、锅内放油（不要太多，因为有肥肉）、放糖，炒到糖融化后变成深鬃色，放入肉块翻炒。注意千万不要炒糊了！3、放入料酒，姜片，继续翻炒一小会儿，然后放入生抽少许，放入老抽酱油继续翻炒！（老抽酱油调色用，自己看颜色控制倒入的量吧）炒到什么时候呢？呵呵，看肥肉的油下来点的时候就可以了！4、可以加水了，水面要没过肉，加入葱段和准备好的一小袋炖肉料（没炖肉料的可以放十三香少许，大料两个，花椒适量，香叶3片、桂皮适量，还是用炖肉料吧。。。），然后扣盖中火炖制45分钟到一个小时，中间要注意是否要干锅，即时加水哦。。。加水不要过多，不干锅就好！时间太长了吗？久点肉会酥软，入味。这样才好吃啊~5、放盐，尝尝味道吧，如果喜欢甜的再放点糖！然后放入备用的干豆角再炖15分钟！放入鸡精，翻炒出锅

想把肉红烧，再把豆角放进去炖，火要先大，待滚沸后还小火，慢慢炖。好吃。

红烧肉炖干豆角的做法、1干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。葱切段、姜切片。 2、五花肉切成小块（我是从超市买的直接切好块的，很方便），放入开水里焯五分钟，捞起用温水冲净血沫。 3、炒锅放油，油五分热的时候就把白糖放进去，边加热边用铲子搅，等糖完全化开变成红棕色开始冒泡的时候马上把焯好的五花肉放进去翻炒（这时油会溅的很厉害，注意不要烫着），这时可以多炒一会，让糖浆均匀裹到肉外面，然后放老抽、料酒、少量糖，接着翻炒，把肉本身的油炒出来的越多就越不会腻，炒到肉有些收缩，再把葱姜放进同炒。 4、锅里加入温水（可以多一点，因为呆会还要加干豆角），盖上锅盖，这时可以准备调料包了。我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等等，反正是煮肉的料都会拿几粒放进去。这时锅里的水也该开了，把调料包放进锅里，一起炖。 5、炖15分钟左右，就要加盐了，也可以在这时加鸡精，接着再炖10分钟，（有时间的话最好多炖一会，肉本身的油会熬出来，这样会更香）就可以把干豆角也加进去，喜欢吃粉条，也可以加点粉条，但一开始的时候要多加点水进去。 6、收收汤，就可以出锅喽~~~

6，怎样做干豆角炖肉

1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏　　2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段　　3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出　　4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出　　5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟　　6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅

原料：猪后肘肉，土豆，豆角做法：　 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅含粗纤维的豆角、土豆和高蛋白的肉类食物相搭配，能使营养丰富，是平衡膳食的做法之一。

原料：干豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1个；桂皮一小块；葱姜蒜少许；调料：油1汤匙；老抽1汤匙；生抽3汤匙；做法：1、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。2、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。3、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。

介绍两种做法　　原料：猪后肘肉，土豆，豆角　　做法：　　1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏　　2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段　　3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出　　4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出　　5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟　　6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅　　最简单的干豆角烧肉做法：　　五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切好的干豆角，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。　　希望可以帮到你的忙，谢谢。

7，干豆角炖五花肉的做法

主料：五花肉500G,干豆角200G配料：油适量盐适量老抽适量料酒 2勺白糖 2大勺干红椒适量大蒜适量花椒适量大料适量香叶适量步骤：1. 带皮五花肉，干豆角备用。2. 配料洗净放在一个盘子里备用。3. 干豆角用温水温水泡发，洗净。4. 洗净后切成小段备用。5. 五花肉洗净切大块，然后焯水后备用。6. 往锅里到油，烧热后下入肉块，煎至微黄后放入白糖。7. 炒到金黄色，然后倒入料酒和老抽，翻炒均匀。8. 放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。9. 煮十几分钟后，加入切好的豆角段。10. 再煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁加入适量的盐即可。11. 出锅后可以放点葱花或蒜叶调色，即可。

制作过程：主料：五花肉500克辅料：油1汤匙、盐8克、味精2克、生抽1汤匙、葱姜适量、陈皮10克、大料1个、干豆角300克做法： 1、把五花肉切块，飞水去异味，然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。 2、晾凉后，放入冰箱冷冻1小时，干豆角丝浸泡30分钟左右，洗净，放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。 3、把蒸熟的豆角丝切碎，取出冷冻的五花肉，切大片，取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中，把豆角丝放在上面，放入葱姜末，加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。 4、放入蒸锅，旺火锅蒸制15分钟，将其取出，倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内，小心的把碗移开，把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。 5、芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。

1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀5.加入足量热水6.放入山楂，大火烧开转小火炖7.大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅烹饪技巧1、煎五花肉时锅内油不必太多，因为五花肉本身会煎出油。2、肉汤中加入山楂，可以减少油腻感，还可去除肉腥膻味，加入山楂更容易将肉炖软烂。3、加水时一定要加热水，因为炖的时间较长水量要足。

一、五花肉切大块、葱姜蒜切片备用，锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄，煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。二、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，加入足量热水，加入山楂一枚，大火烧开转小火炖，大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂即可出锅。三、小贴士：1、煎五花肉时锅内油不必太多，因为五花肉本身会煎出油。2、肉汤中加入山楂，可以减少油腻感，还可去除肉腥膻味，加入山楂更容易将肉炖软烂。3、加水时一定要加热水，因为炖的时间较长水量要足。四、晒干后的豆角与五花肉炖在一起，味道浓郁有嚼劲，一下就喜欢上这道菜，绝对的米饭杀手。窗外寒风呼呼的时候，自家的锅里炖上一锅香喷喷的硬菜，再合适不过了。五、干豆角做法：1、鲜豆角3斤洗净浸泡10分钟，再冲洗干净。2、烧开一锅水，放入盐1茶匙，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变得更绿，捞出立刻浸泡凉水。3、捞出悬挂在阳台晒干即可，2-3天就可以晒干。（捆绑后放干燥处储存。如果长时间没吃完，隔段时间可以拿出来晾晒一下。）

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