1、药膳鸡爪食材:鸡爪500g、黄芪30g、当归40g、红枣6枚、龙眼肉6个、葫芦、精盐、味精适量,小贴士:鸡爪买大的比较好，只有炖的时候才会有肉和胶质，而且乌鸡的黑爪也很不错，可以把鸡的脚趾切掉，更有食欲,鸡爪和药材分别用温水洗干净(水果最后洗干净除外),药膳鸡爪:将一锅水烧开，加入当归、黄芪、党参，再用文火炖40分钟至1小时，使药材入味。
药膳鸡爪:将一锅水烧开，加入当归、黄芪、党参，再用文火炖40分钟至1小时，使药材入味。鸡爪洗好后，把指甲一个一个的去掉，然后放入冷水中，关火倒掉，用冷水冲洗冷却，以去除多余的油脂。将鸡爪切成两半，放入砂锅中备用。将龙眼肉、红枣、姜片加入成品步骤中，待火烧开后倒入步骤中，中火慢炖30分钟，再加入枸杞，炖1分钟。加点盐吃。
将蘑菇洗净，用温水浸泡，去蒂。鸡爪将它们洗净，将每个蘑菇切成2块备用。锅里把肉汤和鸡油烧开，然后加入鸡爪和香菇，小火炖半小时左右，调味炖一会儿，收汁。小贴士:鸡爪买大的比较好，只有炖的时候才会有肉和胶质，而且乌鸡的黑爪也很不错，可以把鸡的脚趾切掉，更有食欲。
3、 药膳鸡怎么做,有哪些材料1、药膳鸡爪食材:鸡爪500g、黄芪30g、当归40g、红枣6枚、龙眼肉6个、葫芦、精盐、味精适量。做法:1，鸡爪和药材分别用温水洗干净(水果最后洗干净除外)。2.将鸡爪、黄芪、当归、红枣、龙眼肉放入砂锅中，加适量清水，3.用文火煮，然后放入枸杞，加入调料。功效:补气养血，明目，明目，增加皮肤弹性，2.药膳鸡煲材料:柴鸡、党参30g、黄芪30g、枸杞30g、大枣30g。做法:1，将中药洗净，放入砂锅中；将鸡宰杀，切成十几块水，放入砂锅中，再加入开水。2.大火烧开后，转小火炖3-4个小时(因为野鸡偶尔炖了近5个小时)，中间可根据需要加水，3.只要炖的够，不用放什么调料。功效:具有养心安神、抗疲劳、预防感冒的保健功能。
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