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1，鹅肉和什么菜一起炖

鹅肉一般和土豆一起炖味道会很好的炖过之后土豆也会有鹅肉的香味很好吃的希望可以得到采纳！
你好！鹅肉可以和土豆、胡萝卜一起炖汤喝。口感清香鲜美，营养价值高。做法：1、鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。2、锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。3、翻炒片刻加入适量清水，炖半个小时之后加入胡萝卜，之后加入土豆。4、当食材都熟透后就能出锅享用美味了。如有疑问，请追问。

鹅肉和什么菜一起炖

2，鹅和什么炖好吃

鹅肉去皮剁块，锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出备好葱段，姜片，蒜，花椒，备好土豆和胡萝卜块坐锅烧油，油热后下鹅肉翻炒，下葱姜蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮四十五分钟后先下胡萝卜，煮开后下土豆，因为土豆比胡萝卜熟得快，这是自家当年养的鹅，所以煮的时间不用太久胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅啦
原料土鹅一只、铁棍山药、枸杞。折叠编辑本段做法1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；2、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；4、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质；5、洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。

鹅和什么炖好吃

3，鹅炖什么最好吃

没有最好吃的，只有适合自己口味的。祝开心。 大鹅炖土豆材料大鹅，土豆，姜，大葱，花椒，大料，酱油，糖，盐做法 1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少3.锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。大鹅炖酸菜主料：鹅，酸菜，香菜蒜，盐，猪油，鸡精，高汤，食用油，花椒，大料，酱油做法 1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用； 3、坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟； 4、坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。仔鹅鸭血材料仔鹅1只(约500g)，鸭血、高汤、精盐、味精、胡椒粉、豆油、熟猪油、姜、葱、蒜各适量。做法 1、仔鹅宰杀，褪毛，开膛取出内脏，斩成块，与鹅肠、肝、心、肫一起洗净备用。2、炒锅上火，倒入豆油、熟猪油、姜、蒜头、葱和加工好的鹅块，以及鹅肠、肝、心煸香，加入高汤，大火烧拂，撇去浮沫，倒入沙锅中，移至小火炖制约3小时，待汤醇浓时加入鸭血、精盐、味精，撒胡椒粉即可上桌。菜胆煲仔鹅材料菜心400g，仔鹅1000g，姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。做法 1、把仔鹅洗净，斩成块；2、炒锅烧热，放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透，放入白糖、广东米醋，加浓白汤烧开，倒入沙锅中大火煲1小时。3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右，用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。
咸水鹅炖黄豆，最好吃。

鹅炖什么最好吃

4，用什么配料炖鹅肉好吃

三味炖大鹅的做法：1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；2. 土豆去皮切成滚刀块；3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；5. 油菜心洗净；6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸；7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。鹅的家庭食疗菜谱的做法膳方小引简介：为鸭科动物鹅。又名：家雁。性味：味甘、性平。说明：益气补虚、益胃止渴；对脾胃虚弱、消瘦乏力、饮食减少、气阴不足、口干思饮、乏力短气、消渴有疗效。建议：补益、治消渴用白鹅。鹅肉炖萝卜配料：鹅肉500克，萝卜250克，姜片、精盐、味精、麻油皆适量。制法：鹅肉、萝卜洗净切块，放入砂锅，加水500毫升，烧开后，放入姜片和精盐，用小火炖烂，放味精、浇麻油。药用：分2次趁热吃鹅肉和萝卜，喝汤。说明：补肺气、化痰；对老年慢性气管炎、肺气肿有疗效。冬虫夏草炖白鹅配料：白鹅2000克，冬虫夏草10克，葱段、姜片、精盐、料酒、味精皆适量。制法：将白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，放入砂锅，加水。把冬虫夏草洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、料酒、精盐，用旺烧开，再用微火煮烂，去葱姜、放味精即可。药用：吃鹅肉、喝汤，每人每次200克。说明：益气补虚、和胃止渴；对虚赢、消渴、须发早白、阳痿、早泄、腰腿酸痛有疗效。建议：湿热内蕴者忌食。白萝卜补骨脂鹅肉汤配料：鹅肉120克，补骨脂30克，白萝卜200克。制法：把鹅肉、白萝卜、补骨脂洗净，放入锅内、加水、用小火煮烂。药用：随餐食用，用量自愿。说明：滋阴补肾、顺气宽胀、消食化痰；对慢性气管炎缓解期有疗效。二子炖白鹅配料：白鹅2000克，枸杞子50克，桑椹子50克，葱段、姜片、精盐、黄酒、味精皆适量。制法：把白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、精盐、黄酒。把枸杞子、又椹子洗净，放入砂锅，加水（水没过鹅肉）。用旺火烧开，再用微火煮烂，去掉葱姜，放味精即可。药用：吃鹅肉、喝汤。说明：补肝益肾、熄风、滋液；对肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利均有疗效。大鹅炖酸菜的做法配料： 主料：鹅、酸菜、香菜 辅料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 操作：1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用； 3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟； 4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。 鹅肉炖宽粉的制作材料：主料：鹅肉500克,粉条250克调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克鹅肉炖宽粉的做法：1. 将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；2. 宽粉条切成段；3. 香菜洗净切段；4. 将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味；5. 添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开；6. 用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅；7. 过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟；8. 这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。沙参玉竹煲鹅肉的制作材料：主料：鹅肉250克辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克,调料：盐2克沙参玉竹煲鹅肉的做法：先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。食物相克北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
用料 鹅肉 1/4只当归 10克党参 10克冰糖 3粒白胡椒 数粒大葱 1根生姜 数片大枣 3个百合干 适量白莲子 适量水 适量盐 适量步骤 1准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用步骤 2冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫步骤 3高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味步骤 4营养健康的鹅汤即可享用啦，鹅肉细嫩化渣，吃一口就停不下来。
鹅肉最好吃的做法就是蒸

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