1，嘉兴有什么小吃

粽子

嘉兴有什么小吃

2，嘉兴有哪些好吃的美食

嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

嘉兴有哪些好吃的美食

3，嘉兴有什么美食啊

= = !五方斋

嘉兴有什么美食啊

4，嘉兴正宗地道的特色美食有哪些

嘉兴哪里能吃到正宗地道的特色美食 在嘉兴，应该如何品尝正宗的美食，送子得月楼就是一个不可错过品尝美食的好地方，虽然它位于景区之中，但是它的价格实惠，味道鲜甜，不管你点哪种菜式，你都可以感受到当地美食的地道，只需要花上几十元，你就可以品尝到嘉兴当地各种美味佳肴，可谓是真正的一举两得；森林芡实糕坊看似只是一个卖糕点的地方，不过他却走红起来，成为嘉兴当地老字号糕点店铺，这里的糕点不仅进口港多元化，而且有甜而不腻的特点，能够让你回味无穷；如果你想要在嘉兴这个地方购买粽子的话，那么一定要前往真真老老粽子，这里的粽子不仅仅这里的粽子真正物美价廉，料很足而且味道非常好，很多游客在品尝过之后都会再次购买。嘉兴必吃的美食小吃 嘉兴粽子是有名的小吃，闻名全国不无道理，因为它的形状以长方形为主，拥有各种各样的品种，其中五芳斋更是拥有江南粽子大王的美誉，它的粽子不管是从选材再到制作蒸煮，都有着特别的地方，所以一旦你品尝到它的粽子之后就会难以忘记了；糟蛋在古代就是有名的贡品，因为历史悠久，加上它的制作工序复杂，流传至今，已经成为当地有名的小吃，入口即化，很多游客来到这里，都会指明要品尝这样一道美味小吃；酥羊大面属于嘉兴当地的早点，作为传统的美食，从八十年代开始热门至今，已经成为当地吸引游客的美味小吃，好像面条，却又比面条多了很多工序，拥有冰糖、红枣、酱油等作料，再焖煮之后，入口即化。更多关于嘉兴正宗地道的特色美食有哪些？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/7ef8dc1615732363.html?zd查看更多内容

5，嘉兴有哪些美食

五芳斋的小吃、南湖菱、还有些有名的糕点 梅湾街的一些特色店也很不错哦 在二院的对面都是很有特设的老房子，那里有各色小吃，肯定有你喜欢的……

6，嘉兴有什么美食推荐

嘉兴是一个景色非常优美的地方，自古就是经济重镇。境内有古色古香的乌镇、西塘，集山、海、湖为一体的南北湖，江南大户西园都值得去看一看欣赏一番，素有鱼米之乡、丝绸之府之称。那么去嘉兴旅游都应该注意些什么呢！首先从气候方面给大家说一下，嘉兴属于亚热带季风气候，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点，每年的春季和秋季是最佳的旅游季节，春秋，早晚温差比较大，除了带几件简单的短袖之外，还需要带一件薄外套。鞋子要以舒适的运动鞋、平底鞋为宜，如果冬季去嘉兴旅游的话，建议多带保温的衣服，最好穿羽绒服或者厚外套，。鞋子以棉鞋为宜，夏季去嘉兴旅游，衣物要带吸汗的、透气的棉质衣物。建议穿透气功能比较好的鞋子，而且这时大家一定要注意防晒而且要随身携带雨具。那么除了这些还应该要注意些什么呢，行程中或自由活动时若见有刺激性活动项目，身体状况不佳者请勿参加。患有心脏病、肺病、哮喘病小朋友，这些项目最好是不要参加。出门在外大家一定要保护好自己的财物。贵重物品请放置酒店保险箱，如随身携带，注意保管，切勿离手。携带生活用品，手机、相机等您可能需要携带的电子设备，记得带好充电器、电池以及足够的存储卡，再有就是要带上一些日常药品。那么去嘉兴旅游丢哪些美食和特产呢！我给大家介绍一下吧！先给大家介绍一下邹大仙，这里的饭菜非常的有特色，尤其是这里的螃蟹很鲜美，泡菜鱼也很美味，干锅鸡、咸蛋黄烧南瓜、青菜、卤蛋、腌萝卜，还有极力推荐的笋闷狮子头，都是这里非常有特色的食品大家一定要记得去尝一下。更多关于嘉兴有什么美食推荐？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/7e1c641615731843.html?zd查看更多内容

7，浙江嘉兴的美食有哪些

嘉兴菜兼有杭帮菜和沪菜的特点。嘉兴粽子名闻天下，以五芳斋粽子最有名。特色美食有南湖菱角、南湖蟹、文虎酱鸭、藕粉饺等。
嘉兴的粽子。
嘉兴特产。孙玲玲。
EW

8，嘉兴美食都有哪些呢

嘉兴一直都是一个很出名的旅游城市，很多人都会去那边旅游，除了有好看的风景之外，嘉兴还有很多很好吃的东西，没吃过这些那就真的白来了。嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子作为一种端午节汉族民俗食品，粽子在嘉兴一带流播的历史，至迟可以追溯到明代。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。文虎酱鸭文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产，制作手法也比较特殊十分精细，色泽呈褐红状，看起来就十分有食欲，油而不腻，肉吃起来很酥嫩有很嚼劲，味道让人满足，深受旅客的喜爱。乳腐肉是浙江嘉兴的汉族传统名菜，乳腐肉取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁。但南北做法稍有差异。成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的，就像这臭豆腐干，经过腐化，不但失去了冰清玉洁的外形，而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中有香，香中含臭。越臭越香。而西塘人更是把这种臭中含香的菜给做绝了。嘉善黄酒嘉善黄酒，是汉民族历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。二锦馅二锦馅是浙江嘉兴传统名肴，民国时期嘉兴吴震懋餐馆的传统特色菜肴之一，主料为猪肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等，当时的做法是用肉嵌油面筋、豆腐皮包肉、香菇等置于陶罐，加鸡汤、火腿片等，用棉纸封罐，上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒，汤可下饭。

9，嘉兴有那些美食

嘉兴五芳斋的粽子，尤以肉粽和蛋黄粽最好吃，还有菱角，
粽子
五芳斋的小吃、南湖菱、还有些有名的糕点 梅湾街的一些特色店也很不错哦 在二院的对面都是很有特设的老房子，那里有各色小吃，肯定有你喜欢的……

10，嘉兴有哪些面食点心

嘉兴有乌镇姑嫂饼，印花糕，西塘八珍糕，嘉湖细点等面食点心。嘉兴地处浙江省东北部，东接上海、北邻苏州、西连杭州、南濒杭州湾，素有鱼米之乡之称，各种美食、美景让人眼花缭乱。汉唐以来，嘉兴成为中国历史上最主要的稻作区，所以，人们又称嘉兴为禾城。嘉兴还是文人之乡，嘉兴名人辈出，自秦汉起，便有记载，因此也留下了许多文人故居，成为当地不可或缺的一大特色。嘉兴的小吃嘉兴粽子的历史大概可以追溯到明代，经过代代相传，嘉兴粽子已经成为全国特色的传统名小吃。特别是鲜肉粽，最为出名，被誉为粽子之王。嘉兴粽子的主要原料是糯米和猪后腿肉，糯米香甜，糯而不糊，猪肉肥而不腻，咸甜适中，也便于携带，深受人们喜爱。长安宴球是嘉兴海宁长安镇传统的地方名吃。以鱼和肉为主要原料，以隔年内塘白鲢鱼最好，而肉更要选择上好的肥肉。一个宴球，一碗饭，长安宴球是海宁人家喻户晓的名吃，也是长安人拜访亲朋和招待客人最好的礼物，鱼肉细嫩，味道鲜活，口感佳，并且有着大团圆的含义，这也是长安宴球在海宁的特别之处。西塘八珍糕是嘉兴西塘古镇最有名的糕点，在乾隆时期，便已经出现。西塘八珍糕是以山楂、薏仁、白扁豆、芡实、茯苓、山药、麦芽、莲心八种原料为主，这八种原料也是中药配方，既是药物，但吃起来丝毫没有药味，更是糕点，口感香甜脆松，老少皆宜，颇受人们喜爱。乌镇姑嫂饼是乌镇的传统名点，相传，乌镇姑嫂饼是因为姑嫂二人相互斗气的过程发明出来，在乌镇的糕点中也十分出名，至今也有数百年历史。乌镇姑嫂饼味道多样，有白糖味、椒盐味，其中，还带有芝麻，又酥又糯，咸甜相宜。粽香乌米饭又叫作青精饭，也是嘉兴乌镇的特色小吃，主要原料是用乌米蒸出来的，在蒸之前，都要将乌米泡入乌树叶中几个小时，乌镇人都相信在立夏这天吃乌米饭，可以让整个夏季没有蚊虫叮咬。粽香乌米饭油亮清香，吃上一口，便能感受到满满的幸福感。乌镇酱鸡，又叫作三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇传统的地方小吃，也是老字号的招牌美食。乌镇酱鸭选材讲究，都是选用当地农村放养的本年雌鸡为原料，经过层层研制，酱鸡外观酱红油亮，味道鲜嫩，绝对让你拍案叫绝。嘉湖细点主要都是以嘉兴和湖州为主的民间茶食，多是用面粉、米粉制作而成的糕点，种类多，外观也各种各样，民间就统称为嘉湖细点。嘉湖细点做工细致，口感好，可将其分为水点、干点、糖食等，融合了民间多种手法，都用为嘉兴的美食经典。印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一，嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模，逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。

11，嘉兴有什么特色美食

五芳斋粽子，南湖菱，桐乡的三珍斋酱鸭八宝饭，新丰老姜很特色！
粽子
还有南湖菱啊··美食嘛··多了去了·去下友谊街··那里很多哦··
文虎酱鸭，味道不错的~其他的话，你网上查查！还有粽子也还行~不过我不怎么喜欢吃~

12，嘉兴有哪些必吃的特色美食小吃

1、台湾：糖村牛轧糖 口感极美，软硬适中，过齿难忘。用料都是进口的，来自法国的奶油，加州饱满的杏仁。 2、韩国：.Market O布朗尼蛋糕 这款蛋糕是妹子们的最爱，不仅口感浓郁、入口绵密更重要的是低脂低卡。 3、日本：薯条三兄弟 口感香脆，薯味浓郁，低脂低卡，而且是非油炸。 4、日本：东京香蕉蛋糕tokyobanana 浓郁的香蕉味，口感柔滑绵密。 5、美国：星空棒棒糖 6、日本：北海道白色恋人 这么浪漫的名字，味道更是妙不可言，是恋爱时甜蜜的味道。 7、香港：珍妮曲奇 酥软松脆，包装精美。 8、法国：LADUREE马卡龙 缤纷的外形，100%来自欧洲的原材料，采用新鲜压制果溶、美帝进口鲜奶油，外酥内柔。 9、日本：ROYCE生巧克力 甜而不腻，浓郁的巧克力味挑逗着味蕾，入口即化，冰镇后的口感更佳！ 分享这些美味的甜点，诱惑的我不得不在凌晨又吃上一块儿马卡龙，你最喜欢吃什么甜点呢？ 嘉兴的 美食 必吃的大概有: 五芳斋的粽子， 陆缟荐酱鸭 宏达烧鸡 新塍月饼 平湖糟蛋 嘉善熏蛤蟆 沈荡黄酒 王店白切羊肉 南湖菱角（季节性9-10月） 油炸臭豆腐 腌制新丰嫩姜片等 嘉兴必吃的特色 美食 小吃 1、嘉兴粽子 嘉兴粽子，是嘉兴境内非常出名的一种传统 美食 ，具有非常悠久的 历史 。嘉兴粽子主要以糯米和猪后腿肉为原料，制作过程需要经过制馅，淘米，烧煮三个工序才能完成，每一个工序要求都非常严格。 2、文虎酱鸭 文虎酱鸭，是嘉兴境内一道非常有名的地方特产 美食 。文虎酱鸭烹煮手艺非常独特，用料也特别考穵，做出来的酱鸭色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂 3、荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉是浙江省嘉兴市一道传统名菜，将肉用荷叶包裹成“粽子”的形状，制作完成的粉蒸肉不仅有了荷叶的清香，也少了肉质本身的油腻，再加上五味香等，香的纯正、酥而不烂、肥而不腻。 4、红烧羊肉 红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，肉嫩脂肪少，是乌镇冬令不可少的进补菜。羊肉酥酥的，肥而不腻，颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。 5、乌镇酱鸭 乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色风味小吃，被称为嘉兴卤味一绝，酱鸭特选乌镇优质麻鸭为主料，手工酱油及独家秘选香料调配的卤汁酱制而成。原汁浸烧，三次出汤，再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧，出锅后又得涂上一层麻油。

13，嘉兴小吃有什么

五芳斋粽子南湖菱文虎酱鸭宏达烧鸡
嘉兴五芳斋粽子南湖菱文虎酱鸭汾湖蟹 平湖糟蛋 平湖西瓜 杭白菊 乌镇姑嫂饼 八珍糕 斜桥榨菜 南湖蟹肉包子 平湖虾米套饼
五芳斋粽子南湖菱文虎酱鸭宏达烧鸡
嘉兴五芳斋粽子南湖菱文虎酱鸭汾湖蟹 平湖糟蛋 平湖西瓜 杭白菊 乌镇姑嫂饼 八珍糕 斜桥榨菜 南湖蟹肉包子 平湖虾米套饼
五芳斋的粽子 南湖的菱

14，嘉兴有什么好吃的美食

点 嘉兴地名网 嘉兴名人 [移动版]五芳斋粽子　　　　产品名称：五芳斋粽子　　产品产地：浙江省嘉兴　　产品特性：糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中　　产品成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维等。　　产品功效：养胃、补血、生津、美容养颜和延年益寿的功效。　　产品简介：号称“江南粽子大王，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍，通过配料、调味、包扎、蒸煮等……[详细]嘉善黄酒地理标志产品　　　　产品名称：嘉善黄酒　　产品产地：浙江省嘉兴市嘉善　　产品特性：酒液澄黄、透明、有光泽,醇香浓郁,味鲜甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。　　产品成分：糖分、糊精、有机酸、酯类、甘油、高级醇和维生素B1、B2和尼克酸。　　产品功效：祛寒、助阳通络、解表、行气止痛、补强壮、缓急调中、通络活血、温脾散寒之功效。　　产品简介： 黄酒是以稻米、黍米、玉米为原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成……[详细]新丰生姜地理标志产品　　　南湖区新丰镇新坊牌生姜栽培历史悠久，早在明代就已开始种植，至今已有三百多年历史。近几年种植面积稳定在3000亩左右。年产生姜3000至4000 吨，销往江浙沪一带，是嘉兴的一个传统产品。 　　新丰生姜辣度高、纤维多、耐贮藏，全身是宝。嫩姜质脆嫩，味鲜美；老姜质坚实、辣味足、香气浓郁，是人们日常生活中常用的调味品，烹调鱼虾时放些鲜姜，不仅味道香美可口还可去腥。此外，嫩姜还可加工成紫姜小包装、糖水姜、干姜、姜粉冲剂及盐……[详细]秀洲槜李地理标志产品　　槜李，是江南吴越文化的象征，更是见证嘉兴历史的活化石，“嘉兴”地名是先有“槜李”后有嘉兴，槜李在嘉兴的历史至少有2500年。近年来，秀洲区政府十分重视发展，1999年成立了嘉兴市研究会，对嘉兴槜李进行深入研究，并与省农业厅一起开展了槜李的抢救与开发研究项目，来保护、发展、提升槜李，加快推进秀洲槜李产业规模扩张与品质提升，实现产业化生产。槜李，在秀洲的种植历史至少有2500年，秀洲槜李具有果型大，果皮厚，易剥离，成熟时……[详细]王店三园鸡地理标志产品　　王店三园鸡，浙江省嘉兴市秀洲区王店镇所产肉鸡品种，中国国家地理标志产品。王店三园鸡是利用桑园、果园、庭园实行长日龄放养，严格按无公害要求饲养，不含激素和药残，养殖地绿树成荫，空气新鲜，环境优美，远离工厂，周围没有污染源，完全在自然条件下生长。该鸡肉色鲜红、肌纤维结实、味道鲜美，一直来受到市场欢迎。　嘉兴市王店镇地处秀洲区南部，土地资源丰富，境内桑园、果 绿色养殖环境.园、庭园（简称三园）和杂地众多，当地农村历来就有……[详细]桐乡槜李地理标志产品　　产品名称：桐乡槜李产品产地：浙江嘉兴产品特性：形硕大,味道鲜美,每颗槜李果底有一个小小的印痕,形同指甲印产品成分：水，蛋白质，维生素，钙产品季节：3 月下旬至4 月初开花，4 月上旬萌芽出叶，5月中旬核硬化，7月旬成熟。产品功能：解毒,健胃,消食、活血、化淤、防癌抗癌产品历史：槜李为李中珍品，它是桐乡著名的土特产。古代常作进贡帝王之“贡果”，闻名遐迩，槜李原产于古槜李城附近。《春秋》杜预注曰：“吴郡嘉兴县西南有槜李城……[详细]姚庄蘑菇地理标志产品　　姚庄镇位于浙江省嘉善县东北部，东邻上海市青浦区和金山区。姚庄蘑菇单季种植面积1000.71万多平方尺，年产量超过8000吨，是浙北地区最大的蘑菇集散地，姚庄蘑菇畅销江、浙、沪、闵三省一市，姚庄荣获“中国蘑菇之乡”称号。以蘑菇为主的食用菌生产是姚庄农业的主导产业，也是嘉善“白色”产业带的主导区。姚庄蘑菇种植起步于20世纪60年代，发展至今全镇蘑菇种植面积1936万平方尺，成为浙北最大的蘑菇生产基地。总产量达到15000……[详细]海盐大头菜地理标志产品　　　　产品名称：海盐大头菜　　产品产地：浙江海盐县　　产品特性：口味纯真，口鲜味足、香脆爽口、略带一点酸、风味独特，。　　产品成分：含维生素C、碳水化物、钙、磷　　产品季节：7月下旬到8月下旬间播种　　产品功能：消食下气，利水消肿，解酒开胃，增进食欲，解毒，止咳，止消渴。　　产品历史：海盐盛产大头菜，已有100多年的历史，它作为海盐传统的腌制加工蔬菜，仍名闻-沪一带，享有较大的声誉，深受消费者的喜爱，特别是上海人对海盐……[详细]凤桥水蜜桃地理标志产品　　　凤桥水蜜桃有早、中、晚熟品种，成熟期在7-9月，是嘉兴市最大的水蜜桃生产基地,面积达6500亩, 总产量10000吨。 　　2001年，凤桥水蜜桃获省优质农产品金奖，获嘉兴市农博会优质产品称号。 　　凤桥水蜜桃果实外观艳丽，风味佳美，汁多味甜，具有独特的香气，营养丰富，有益于人体健康。每100克果肉中含糖7-15克；有机酸0.2-0.9克；蛋白质0.4-0.8克；脂类0.1-0.5克，各种维生素含量丰富。 ……[详细]杨庙雪菜地理标志产品　　　　产品名称：杨庙雪菜　　产品别名：雪里蕻、雪里红　　产品地点：浙江省嘉兴市　　产品特性：鲜嫩、香脆、口味独特。　　产品成分：胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。　　产品功效：补肾益气，顺气开胸、开胃、生津。　　产品简介： 雪菜又名“雪里蕻、雪里红”，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。雪里蕻，历史悠久，因冬至种植，春天成熟，无虫害侵蚀，在雪中生长而得名。本品选用江南杭嘉湖久负盛名的特产——雪里蕻，经五百年民间工艺……[详细]嘉兴粽子地理标志产品　　亦称五芳斋粽子。嘉兴传统名点。1939年由冯昌年开设的“五芳斋”创制。现品种较多，尤以鲜肉粽著称。先将糯米淘净，拌入优质酱油；鲜肉切成块，加食盐、味精、白糖等调料搓匀；再用漂洗干净的粽叶作外包皮，把糯米和肉块包扎成长三角生坯，放入锅内旺火煮1小时后用文火煮熟即成。特点是，粽香浓郁，糯而不烂，油润鲜美。是沪杭线上久负盛名的方便食品和馈赠亲友的礼品。1989年荣获商业部饮食业优质产品金鼎奖。( 嘉兴)……[详细]嘉兴南湖菱地理标志产品　　又名和尚菱、馄饨菱。菱科，一年生水草本。水上叶呈棱形、绿色，叶柄上有浮囊。夏季开花。单生于叶腋；受精后，没入水中，长成果实。大暑前后成熟。呈半圆形，无角，一侧较平，一侧较凸。皮薄易剥，淡绿或黄白色。嫩菱质脆，汁多微甜，作水果鲜食。老菱除供食用外，还可制淀粉。( 嘉兴)……[详细]南湖菱地理标志产品　　　　南湖菱较为特别，因为其它菱一般都有角，而浙江嘉兴城南的南湖菱却是圆而无角，所以又称“馄饨菱”。在五千多年前就已有了。这种菱皮薄肉白，鲜甜多汁，清香上口。每年处暑后大量上市，既可生吃，又可熟食( 嘉兴)南湖菱地理标志产品保护范围为浙江省嘉兴市现辖行政区域内，东经120°31′至120°56′，北纬30°35′至30°58′之间的区域。……[详细]蜗牛　　蜗牛南湖区余新镇地处嘉兴市南部，自1987年开始从事白玉蜗牛养殖，经过15年来对养殖技术和营销渠道的开拓，目前拥有蜗牛养殖户1200多户，大田面积200亩，温室8000平方米，年产量达2000吨，是全国最大的白玉蜗牛养殖基地，占全国总产量的60%以上，2001年在全省特色乡镇评选中被授予“蜗牛之乡”称号。白玉蜗牛富含各种微量元素，属高蛋白、低脂肪营养保健食品，据测定，含蛋白质42.9%，各类氨基酸31.2%，其营养价……[详细]新当湖鲜蘑菇　　新当湖鲜蘑菇平湖市蘑菇生产始于1979年，当时为上海国营外贸出口企业蘑菇罐头原料的生产基地。近几年来蘑菇产业化经营水平不断提高，实现了跳跃式发展。1998年，平湖市农副产品综合批发市场有限公司注册了新当湖鲜蘑菇商标，与市食用菌技术协会和市食用菌专业合作社在基地农户鲜蘑菇销售中采用这一商标。2002年，平湖市蘑菇栽培面积达624万平方尺，蘑菇总产量达8165吨，畅销沪、浙、苏蔬菜市场。2001-2002年，新当湖牌鲜蘑……[详细]新篁檇李　　新篁——檇李的故乡 人们只要一谈起珍稀名果檇李，一谈起美女西施入吴时经嘉兴品尝檇李的故事，便都眉飞色舞，兴奋异常，似乎全都亲眼看到美女用她晶莹如玉的指甲掐破果皮，贪婪地将一颗颗又香又甜的檇李浆液一吮而尽的场景。美果、美女，千年佳话，深深地印在历史的记忆中，印在嘉禾大地上，让人回味品尝，话说千年。 但檇李的原产地在哪里？人们一直众说纷纭。其实，檇李的原产地就在嘉兴市南湖区新篁集镇的乡间。当……[详细]宴球　　钱塘江鱼圆以软滑取胜，色泽分明，滑嫩鲜美，质感有点像豆腐，味道充满了淡水鱼的鲜甜，堪称鱼圆中的上品！民间传说乾隆皇帝微服私访，在盐官吃了一盆钱塘江的鱼圆。这盘鱼圆油而不腻，鱼肉鲜嫩，堪称上品，乾隆一口气就吃了个精光。后来那个伙计被请到了北京的御善房。宴球的主要原料之一是鱼，有白鲢、花鲢、草鱼三种，以选用3斤以上的白鲢鱼最佳，因为此鱼肉细嫩活泛。而白鲢鱼有当年、隔年之分，后者为上；又有内塘鱼和养殖鱼之别，内塘鱼为优，因……[详细]酱蹄膀　　酱蹄膀整个蹄膀外形完整无缺，色泽红亮，用刀切开后，肉嫩质细，热吃酥而不烂，看似浓油，实则肥少瘦多，入口不腻，糟香四溢，咸里透甜……在新塍民间，每到冬天家家户户都有腌制酱蹄膀的习俗，历史悠久，所烧制的酱蹄膀系一道江南乡土佳肴。由新塍洛东羊业专业合作社开发生产的“洛东”牌酱蹄膀选料考究，制作精良。原料严格选用本地著名地方猪种嘉兴黑猪所产优质肉猪的蹄膀，在冬天适宜的气温下经腌、酱、晒等多道工序精心制作而成。“洛东”牌酱蹄膀……[详细]

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