顺便做点小吃吧，做个萝卜肉丸子。趁着这个时间我们来做萝卜丸子的酱料，用它做的丸子，用来做零食孩子特别喜爱，今天咱们就一起来做一道口味独特做法独特的萝卜丸子吧，往萝卜丸子里加入了咱们冬季的特产腊肠，简单几步就把普遍的萝卜丸子做成了美味的【腊肠萝卜丸子】，口感独特，咸香鲜嫩，家人可喜欢吃了，尤其是孩子特别喜欢吃，做上一大盘端上桌都不够大家吃的。
现在已进入冬天，天气寒冷，有句话这么说来着，冬吃萝卜夏吃姜。冬季正是吃萝卜的大好时机，今天咱们就一起来做一道口味独特做法独特的萝卜丸子吧，往萝卜丸子里加入了咱们冬季的特产腊肠，简单几步就把普遍的萝卜丸子做成了美味的【腊肠萝卜丸子】，口感独特，咸香鲜嫩，家人可喜欢吃了，尤其是孩子特别喜欢吃，做上一大盘端上桌都不够大家吃的。
【腊肠萝卜丸子】主要食材：2节腊肠，2个青萝卜，几瓣大蒜，虾皮一把，适量的胡椒粉，适量的郫县豆瓣酱，一些生抽，适量的淀粉，适量的食用油，制作过程：1、咱们先把萝卜清洗干净后用刀把头部和尾部切掉，用插丝器把萝卜擦丝到碗里。放入两勺盐，用筷子搅拌均匀放置一边给它静置出水十分钟，盐分可以迫使萝卜丝把水分排出来，
2、趁着这个时间我们来加工一下其它材料，取两根腊肠切成丁备用。3、大楷10分钟的时候，看到正在腌制的萝卜丝出了很水，我们继续把萝卜丝抓起来挤一下，把里面剩余的水分也挤出来，然后与腊肠装在一起，4、另起锅，放入两勺食用油，把油烧热后，转小火放入一把虾皮，炒出香味，放到装腊肠与萝卜丝的碗里。5、接着我们在碗里加入适量的胡椒粉，两勺淀粉用筷子把碗里的食材一起搅拌均匀，最后团成丸子形状，
6、我们把它放到蒸架上蒸一下，水烧开上汽后盖上盖子给它蒸十分钟，蒸熟取出。7、趁着这个时间我们来做萝卜丸子的酱料：先把锅烧热放入两勺油，烧到高温，紧接着加入一勺郫县豆瓣酱以及大蒜末一起炒香，再放入两勺生抽以及一小碗水淀粉勾芡搅动均匀之后，转中小火熬开，然后咱们把酱料都浇刚刚蒸好的腊肠萝卜丸子上面即可。
2、白萝卜和猪肉怎么做丸子？
拔萝卜，拔萝卜，嘿哟嘿哟拔萝卜，要说10月蔬菜啥最好吃，那还得说萝卜，白萝卜。家里的老人长说冬天里吃萝卜，病痛去无忧，她经常念叨一件事，萝卜是老百姓的人参，便宜营养好，不用找“郎中”。现在这个社会，什么东西都在涨价，就是这个萝卜，挺坚持，一直都是这么便宜。1.5元/斤，一个大萝卜才3块钱，今天早上去买了一根又大又白的萝卜花了3块钱。
用了半只红烧，剩下一半用来干啥呢？顺便做点小吃吧，做个萝卜肉丸子，小朋友都很喜欢这道丸子，荤素搭配，香香脆脆，好吃到停不下来。再不用担心孩子不吃蔬菜了，有荤有素才够营养，【萝卜肉丸子】准备食材：1块猪瘦肉、半只大白萝卜、3个鸡蛋、适量盐、少许五香粉、适量淀粉、适量植物油。烹饪做法：1、大白萝卜刮一下皮，洗净，磨成丝，放少许盐腌制一会，腌出汁，
2、猪瘦肉洗净，剁成肉末。小葱洗净切葱花，3、装进大碗里，下猪肉末，加入少许盐、少许五香粉拌匀。4、然后打3个鸡蛋液进去拌匀，5、接着放适量的淀粉搅拌均匀，拌成白萝卜肉末面团。6、热锅热油，开小火，把面团弄成小丸子形状，放进油锅里，7、当白萝卜肉丸子整个炸成金黄色，捞出即可。小贴士：1、天冷了，萝卜丸子炸好了要趁热吃，
凉了就不一样了。2、加的淀粉，不用太多，可以把萝卜丝粘起来就行，现在这个社会，什么东西都在涨价，就是这个萝卜，挺坚持。一直都是这么便宜，我们这个小县城才1.5元/斤，一个大萝卜才3块钱。不知道你们那里卖多少呢？萝卜营养好，可以增强抵抗力，提高免疫力，帮助消化，用它做的丸子，用来做零食孩子特别喜爱。有荤有素，随时做随时吃，香的很，
3、湖北防疫期间，萝卜白菜吃腻了，有没有别的做法？
很高兴回答你的问题萝卜、白菜以前是我们北方人过冬的主要蔬菜，吃腻了就琢磨着花样吃，炒、煎、蒸、炖、煮、熬、各种方法。今天就拿萝卜给你介绍一下我自己经常做的一个菜，荤素搭配，希望能给你参考，红烧肉白萝卜用到的食材主要有：五花肉1000克、白萝卜一个（多加个萝卜也行）；辅料有：葱、姜、盐、冰糖、料酒、生抽、蚝油、鸡精、八角、香叶。
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