浦江麦饼，麦饼只有我们浦江有吗

1，麦饼只有我们浦江有吗

麦饼是各地都有的，不过由于地域差别，也各有特色，浦江的麦饼当然只有浦江有啊，呵呵！

在台州常见

临海也有的

麦饼只有我们浦江有吗

2，开浦江麦饼店能赚钱吗

开浦江麦饼店能赚钱。浦江麦饼是浙江当地的传统饮食，色香味俱全。过去一般只在元宵、中秋节等传统的节日才吃。以往精心制作的麦饼，大部分是豆腐加香料，外面包的是薄薄的面粉皮。这款小吃在当地非常受欢迎，只要经营得当，都会盈利的。麦饼属于浙江省浦江地区一道特色的传统小吃，名特产之一。

开浦江麦饼店能赚钱吗

3，浙江哪里的麦饼最有名

最好吃的是兰溪横溪镇上店铺里的麦饼价格低里面东西多各种菜各种肉及肉加多少等极品！有浦江麦饼（一样的大小一样的东西）但贵一倍！

麦饼是台州的特色小吃。天台，临海等地都是麦饼流行的地方

浙江哪里的麦饼最有名

4，求浦江麦饼的做法

肉麦饼的馅：先把肉（五花肉）剁碎再把豆腐捏碎混在肉里面加配料搅拌均匀再揉成团注意：肉和豆腐最好成比例这样会好吃点土豆馅：把土豆去皮，煮熟弄凉再弄成土豆泥加盐之类的在揉成团青菜馅：青菜加另一种食材我忘了做法也这样1料揉成球状直径大概在5厘米左右2馅做好后，再揉块面团，分成一小块（可以包住那馅料）把馅料裹进面团里。3在桌子上撒点面粉（防止上一步做好的馅不会黏在桌子上）再把第2步做好的馅料用手均匀的拍成饼状（力道不要太大）如果想吃薄点的就拍的大点（新手建议厚点）4下油锅先把油倒在碗上，然后用调羹乘一勺沿着锅壁均匀倒下去在把第3步做好的麦饼摊平放在手里再贴到锅上（这是技术活，厚点好拿）5一面看上去有点硬以后，再翻个面（也是贴在锅面这也是技术活）再倒一勺油等这一面也有点硬以后再翻转几次就好了成功出来的麦饼金黄带点稍微的焦类似烧饼做法也大同小异

5，浦江哪里有学烫麦饼的

去我老婆家吧呵呵

去我家呗，我爸手艺特好!呵呵…

给我学费，我让我娘教你！

浦江批莎啊！准备烫麦饼去啊

6，浦江县美食

浦江县美食有杨梅馃、炸响铃、牛清汤、米筛爬、浦江麦饼、浦江豆腐皮、擂头馃等。1、杨梅馃：以红糖、芝麻、糯米等为原材料制作而成，是东阳市、义乌市、浦江县一带流行的传统名点。2、炸响铃：以腐皮裹住肉屑炸制而成，薄如蝉翼、色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃、营养丰富，深受当地人的喜爱。3、牛清汤：用牛头、牛骨精心熬制而成，放入牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料，味道不同凡响，冬季喝下一碗牛清汤，头额冒汗珠，身体热气腾腾，寒气顿散。4、米筛爬：面和虚搓成一指宽面条，扯下一小团用大拇指在米筛上摁、卷、再轻轻一拔即可。以芋头、土豆、笋干、咸菜、萝卜干伴煮为多，调料随人喜好自由调味。5、浦江麦饼：历史悠久，每年正月十五家家户户都会食用，有甜、咸两种，甜的以糖、芝麻为馅，咸的以虾皮、葱花、肉丁、香干等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。6、浦江豆腐皮：距今有数百年历史，以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、统体均匀称著于世。7、擂头馃：农历七月半、冬至日（县内各地略有差异），浦江人有吃擂头馃的习俗，以糯米粉、芝麻、红糖为原料制作而成。

7，浦江麦饼怎么做的

那要看你做什么馅了肉麦饼的馅：先把肉（五花肉）剁碎 {包饺子那种} 再把豆腐捏碎混在肉里面加配料搅拌均匀再揉成团注意：肉和豆腐最好成比例这样会好吃点土豆馅：把土豆去皮，煮熟弄凉再弄成土豆泥加盐之类的在揉成团青菜馅：青菜加另一种食材我忘了做法也这样 1 料揉成球状直径大概在5厘米左右 2 馅做好后，再揉块面团，分成一小块（可以包住那馅料）把馅料裹进面团里。 3 在桌子上撒点面粉（防止上一步做好的馅不会黏在桌子上）再把第2步做好的馅料用手均匀的拍成饼状（力道不要太大）如果想吃薄点的就拍的大点（新手建议厚点） 4 下油锅先把油倒在碗上，然后用调羹乘一勺沿着锅壁均匀倒下去在把第3步做好的麦饼摊平放在手里再贴到锅上（这是技术活，厚点好拿） 5 一面看上去有点硬以后，再翻个面（也是贴在锅面这也是技术活）再倒一勺油等这一面也有点硬以后再翻转几次就好了成功出来的麦饼金黄带点稍微的焦类似烧饼做法也大同小异希望你能成功

8，你的家乡有哪些不能忘记的美食

以前介绍过羊杂汤、拨面、缸炉烧饼等具有地域特色的家乡美食。就网友邀请，再来介绍一种我家乡辽西喀左县的另一种美食 ——碗砣！这是一种用荞面做成的美食。把荞面加工成面后，用凉水合成面团，再在凉水里揉，直到把面团在水里揉成糊状，盛到细瓷碗里(七分满)，上锅蒸，蒸熟后，出锅冷却，成碗形面砣。吃时用刀直接在手上打(切)成细三角形的长条，盛到碗里，加入蒜沬或蒜泥、醋、香油、盐、芥末即可。在我家乡，碗砣是夏季非常爽口的美食。据说，碗砣在陕西也是历史悠久的传统美食。不知道陕西的碗砣什么味儿，我想味道肯定也错不了。今天给大家分享两种食品，是我们家乡特有的小吃，外地是吃不到的。毕竟每个人对家乡的感情都是深厚的，也只有家乡的东西最令人怀念砂子馍砂子馍是应城长江埠特有的小吃，因为离我们老家非常近，所以也可以经常饱饱口福。一般做得好的砂子馍掰开后，能清楚地看见里面的一层层酥，五六层之多。较常见的做砂子馍都是用的猪油，但好的砂子馍要用麻油。把面揉开后，抹一层麻油后合拢，反复揉匀，如此重复五、六次，面团揉好后掐一块1-2两大小的面砣，加入葱、蒜、盐、孜然粉、辣椒、猪油等各种调料，再用檊面棍把面团檊成一尺见方的圆状薄饼待用，面团稍醒后放入已事先烧烫好的砂子上。做砂子馍多用特制的桶炉，将干净的鹅卵石（直径不足一寸）放入铁锅预热均匀，不时加入食油搅拌鹅卵石，待鹅卵石在锅内发烫时，铲出一半备用，另一半留在锅中，扒平铁锅内的鹅卵石，将面饼盖在上面，然后再将铲出的鹅卵石又盖在面饼上面，使面饼呈夹心状，利用上下的热石子将面饼烤熟。砂子馍经过制作者的多次改良后，添加了各种不同的营养成份，适宜不同人的口味，具有温肝肾、暖胃气等功效绿豆糍粑老家的绿豆糍粑以纯糯米为皮，配以绿豆馅制成，只有杯口大小，白色的糯米揣揉成粘稠细腻的泥状的糯米团，按压平整，圆圆的中央包上绿豆馅，薄处可见绿色的纹理，或煎或炸。炸的做法较简单，倒入半锅油，烧开后放入糍粑，伴着滋滋的响声，糍粑在油锅中上下翻腾，待漂起时，就可以用筷子夹起装盘。但炸过的糍粑表面焦，失去了糯米本身的粘稠柔软，而且作为家用太费油，所以很多人喜欢煎着吃：锅中加入少许油，烧滚后放入糍粑，两三个即可，煎时用小火，可看到糍粑在油煎下慢慢变软，颜色也慢慢变深，这时要时不时用筷子把每个糍粑扒开，否则粘在一起没什么看相。一面煎得差不多了，就翻个面，两面都煎好就可以了，刚做好的糍粑色香俱全，除开诱人的香味不说，看看金黄色的糍粑整齐的摆在白色的瓷盘上，胃口就大开。糍粑必须趁热吃，否则味道差且不容易消化。早上两个糍粑，配一杯热腾腾的牛奶，真是人生一大享受。另外糍粑也可以不包绿豆，纯粹以糯米制成，不加配料，做成一个个长条形，稍压扁平，浸在水里保存，也可以待冷却后用刀切成小块，放入冰箱保存，想吃时拿出，把糍粑煎到膨胀，然后撒白糖就成了，趁热吃，香香糯糯的，满口都是香甜主推家乡美食，广结天下爱美食的朋友有糍粑，是用糯米弄成的。有些地方又叫粉。因为常年在外，所以每次回家，我妈妈都会做一次给我吃。它的做法是:把糯米浸泡1天，然后用磨米机磨成浆，把浆里面的水滴干，在把它和软。馅的话，看各人口味，一般要咸点，这样那层糯米皮才会有味道。它煮的方式有蒸的，煎的，煮水的，我妈妈比较喜欢煮水，这样的糍粑比较滑顺。看到这个问题，我就觉得必须来吹一吹我的家乡浦江的美食。浦江麦饼浦江最有名的的小吃，莫过于麦饼。浦江的麦饼皮薄、个大、味香，本人游学在外，最想念的家乡美食就是麦饼。麦饼馅可以是各种各样的，肉馅、豆腐馅、南瓜馅、韭菜馅等等，只要是自己喜欢吃的都可以往里面包。无论是平日里的早晚饭，或是逢年过节、招待客人，麦饼都是不二之选。牛清汤牛清汤可谓冬日里的驱寒必备，一到秋冬季节，大街小巷随处可见牛清汤店铺。牛清汤乃用牛骨、牛肉及秘制调料慢火熬煮而成，食用时加入牛血、牛杂、牛肉等材料即可。香辣的牛清汤最适合配上一碗热腾腾的米饭，一顿饭下去，整个人顿时暖和起来。若是喜欢吃面，也可以去到店里打一大碗牛清汤回家，作为汤底，煮上一份热辣的牛清汤面条。木莲豆腐既然有冬季美食，那夏季美食也是必不可少的。木莲豆腐可谓浦江的夏日消暑必备饮品，盛夏时节，当地街头小店一般都会有卖。所谓木莲豆腐并不是正真的豆腐，其制法是将薜荔子浸在冷水里不停地挤压出一种粘稠的汁液，然后加入一种叫“水滴拢”的凝合剂制成果冻状食物，并将其放入冰箱中冷藏。食用时将原先制好冷藏的木莲豆腐用勺子舀进碗里，再加入红糖水即可。对于浦江人来说夏天来一碗木莲豆腐远比一支冰棍给力。（一口柴柴）东北人，忘记不了的有好多，对我来说，就是冷面，锅包肉，狗肉。其中，冷面是其他地方无法复制的美味，出了东北，甚至出了抚顺，都不是那个味了。外地人可能吃不出来，但是从小吃到大的我们，可以细微间尝出来区别。喜欢酸甜口的冷面的话，必须抚顺的冷面，其他都不好使。不是说其他地方没有好吃的，这里说的是平均水平。抚顺的大街小巷，随便找一家冷面店，都差不了，有的狗肉馆也不错，但是烤肉店的冷面就良莠不齐了。而且我们小时候吃的冷面没有鸡蛋，没有牛肉，只有黄瓜丝，那味道才纯粹。现在放了这些东西以后，反而觉得多少有点变味了。我的家乡是武汉，这里生这里长。无论我走到哪儿，在外面的第一件事，就是打听当地过早有没有热干面卖。那个芝麻酱的香味和红油辡椒油的辣味，搅拌在一起，直冲鼻间，香辣味令人久久难以忘怀。外地如果没有，我就会去当地超市，买盒装的大武汉牌成品热干面，过过瘾。如果是冬天，排骨藕汤是武汉人的最爱。而且武汉人喜欢用铫子煨汤。排骨烧开后倒入藕块一起煨。烧开后转小火煨，一般2小时后排骨和藕都烂了，再撒上盐和葱，大功告成。冬天喝一碗热腾腾的藕汤，全身发热不怕冷。如果临近年关，腊肉腊鱼就成了武汉人的正席。腊肉炒菜苔和炒泥蒿是当地人的心头肉，一天不吃心里慌。武汉的美食千千万，一个个说出来怕是一天一夜都说不完。武昌大成路就是武汉最著名的过早地方之一。我就说说大成路上的特色早点吧！小秋的水饺、丽华的热干面，冯记、李记、王记的糊汤粉，昌汇的糯米包油条，老汉口的豆皮、牧人巷子的羊肉粉，牛一品的川味牛杂，香菇烧麦大骨汤水饺是一家、还有油香、剁馍、欢喜砣鸡冠饺等等，只要叫得上名的过早品种，大成路都一网打尽。太多了，写不完，到此一游算啦。我广东梅州客家美食，始终不能忘记的客家酿豆腐客家发粄/红粄客家仙人粄客家开锅肉丸你好，就这个问题，我强烈推荐你试试我们东北这种排骨做法。绝对吃完上顿想下顿！我把详细步骤写到下面！ 1.土豆干温水泡两三个小时。 2.排骨冷水下锅，放料酒，焯出血沫 3.捞出来冲洗干净血沫。 4.锅里下油，油热下葱、姜、八角、干辣椒爆香，下排骨翻炒，（炖菜的大勺子）加一大勺生抽、1/3勺老抽、一大勺子料酒、花椒面炒匀。 5.加水没过排骨，盖上盖子，大火烧开转小火炖20分钟。 6.打开盖，加入泡好的土豆干，加盐，再盖盖子炖30分钟，出锅！先啃排骨，再用菜汤和土豆干拌饭，不好吃你来打我哈哈哈哈！文字不好理解的话，可以看我主页有这个的视频教学，希望对你有帮助！

9，浦江麦饼的由来

浦江麦饼以他传统的方式独家制作而成，其浦江麦饼不仅又大又圆，而且美味可口，犹如一轮金黄的团圆月，当地的人们每到元宵佳节的时候，便会拿出此道小吃，寓意着月圆人团圆。浦江麦饼有个很大的特点就是皮薄，个大，味香，入口馅香味鲜，但是却肥而不腻，品尝到此番美食的人无不为之倾倒，浦江麦饼可以称之为天下一道美食。肉麦饼的馅：先把肉（五花肉）剁碎土豆馅：把土豆去皮，煮熟弄凉再弄成土豆泥加盐之类的在揉成团青菜馅：青菜加豆腐做法也这样1 料揉成球状直径大概在5厘米左右2 馅做好后，再揉块面团，分成一小块（可以包住那馅料）把馅料裹进面团里。3 在桌子上撒点面粉（防止上一步做好的馅不会黏在桌子上）再把第2步做好的馅料用手均匀的拍成饼状（力道不要太大）如果想吃薄点的就拍的大点（新手建议厚点）4 下油锅先把油倒在碗上，然后用调羹乘一勺沿着锅壁均匀倒下去在把第3步做好的麦饼摊平放在手里再贴到锅上（这是技术活，厚点好拿）5 一面看上去有点硬以后，再翻个面（也是贴在锅面这也是技术活）再倒一勺油等这一面也有点硬以后再翻转几次就好了

10，浦江麦饼怎么做和面时要放盐吗用热水还是冷水

肉麦饼的馅：先把肉（五花肉）剁碎土豆馅：把土豆去皮，煮熟弄凉再弄成土豆泥加盐之类的在揉成团青菜馅：青菜加豆腐做法也这样1 料揉成球状直径大概在5厘米左右2 馅做好后，再揉块面团，分成一小块（可以包住那馅料）把馅料裹进面团里。3 在桌子上撒点面粉（防止上一步做好的馅不会黏在桌子上）再把第2步做好的馅料用手均匀的拍成饼状（力道不要太大）如果想吃薄点的就拍的大点（新手建议厚点）4 下油锅先把油倒在碗上，然后用调羹乘一勺沿着锅壁均匀倒下去在把第3步做好的麦饼摊平放在手里再贴到锅上（这是技术活，厚点好拿）5 一面看上去有点硬以后，再翻个面（也是贴在锅面这也是技术活）再倒一勺油等这一面也有点硬以后再翻转几次就好了成功出来的麦饼金黄带点稍微的焦类似烧饼做法也大同小异[2]

那要看你做什么馅了肉麦饼的馅：先把肉（五花肉）剁碎土豆馅：把土豆去皮，煮熟弄凉再弄成土豆泥加盐之类的在揉成团青菜馅：青菜加另一种食材我忘了做法也这样 1 料揉成球状直径大概在5厘米左右 2 馅做好后，再揉块面团，分成一小块（可以包住那馅料）把馅料裹进面团里

11，求浦江麦饼的做法

浦江麦饼主要是面粉和菜馅等原材料制作的，形状成圆形。麦饼味道鲜美，老少皆宜。形状呈圆形，表示团团圆圆，有一定的象征意义。麦饼，深受人民群众喜爱，每逢元宵、端午等节日时吃，增加了浓厚的节日气氛，满足了人民群众对喜庆生活的需求。麦饼这种传统的民间饮食一直延续至今，工艺和习俗一代传一代。

浦江麦饼是当地的传统饮食，色香味俱全。过去一般只在元宵、中秋节等传统的节日才吃。那时家家户户窗口飘出诱人的味道，煞是一道风景。以往精心制作的麦饼，大部分是豆腐加香料，外面包的是薄薄的面粉皮，为了不粘锅，通常“揩”了点油，显得“油光可鉴”，象征团圆幸福。如今，跟随消费时尚化的潮流，麦饼的制作“工艺”已逐渐考究，小小麦饼甚至还加入了以往所忽略了的鸡蛋等等馅儿。　　等待的食客们都是半信半疑的，只见厨师灵巧地摘了一块已揉好的面团，就这么左揉右捏着，不出几秒钟，就成为一个圆团，他轻轻往砧板上一贴，一按，圆团摇身一变就成了圆形的面饼，师傅顺手夹了一些青菜、碎肉等，浇了油，撒上葱花，好了，面饼又包成了“面团”，里面的馅晶莹透明，玲珑剔透。面团利索地一摊，眼前又出现了面饼！这会儿，一旁的锅红了，师傅于是将面饼“扔”在锅里，锅再往上一翻，一转，麦饼也就转过来，又转过去，刚打好的鸡蛋往麦饼底下一钻，安了“家”，香味随之就溢了出来。摆在桌上的麦饼，薄而不破，黄而不焦，韧而不硬，香味在鼻子底下流窜，令人入口难忘，回味无穷。

文章TAG：浦江麦饼浦江只有只有我