1，红油牛肉要怎么做好吃红油牛肉要哪些材料如何做红油牛肉

红油牛肉详细制作步骤 1. 牛里脊肉洗净切片；2. 洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中；3. 将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状；4. 锅中加半锅水烧开，放入牛肉片煮至肉变白，立即捞出浸入凉开水锅中，待凉沥干，盛在洋葱上；5. 食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀，淋在牛肉上即可。

红油牛肉要怎么做好吃红油牛肉要哪些材料如何做红油牛肉

2，红油牛肉的做法是什么

用料：牛肉500克、红枣适量、红辣椒油50克、精盐、味精、白糖、酱油、花椒粒、八角、桂皮、胡椒粉、湿淀粉、葱、姜各适量特色：色泽红亮，肉香烂。做法：1、将牛肉切成3厘米长、2厘米宽的块，用水先煮一下，捞出用清水洗一遍。2、锅内添汤，加精盐，把八角、桂皮、花椒粒、红枣、葱、姜入纱布袋下锅，再倒进牛肉块，开锅后转小火焖3小时。3、牛肉熟烂后，拣去纱布袋，加酱油、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上红辣椒油，出锅即可。该答案来自中华美食网官方网站

红油牛肉的做法是什么

3，红油牛肉怎么做

主料： 牛里脊肉 450克 辅料： 洋葱 100克 调料： 辣椒油 15克 陈醋 8克 白砂糖 5克 盐 4克 各适量 红油牛肉的做法： 1. 牛里脊肉洗净切片；2. 洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中；3. 将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状；4. 锅中加半锅水烧开，放入牛肉片煮至肉变白，立即捞出浸入凉开水锅中，待凉沥干，盛在洋葱上；5. 食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀，淋在牛肉上即可。 更多红油牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hongyouniurou
最简单的红烧牛肉面(粉）做法： 好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水， 然后水开下面、粉，少许硬一点， 放在碗里，加红烧牛肉。即可。

红油牛肉怎么做

4，湘菜菜谱里的红油牛肉片是怎么做的呢

关键是嫩，楼上的回答比较笨，实际你就去市场上买红三五的那种火锅底料，根据自己偏辣程度，切块放锅内化开，放花椒等烧红辣汤，滚开最好，牛肉片切薄片（最好的是去超市买那种切好的牛肉卷，想嫩的话挂点粉家电盐味精少许腌制下，别告诉我你挂粉也不会），喜欢金针菇的这时候也下锅，然后牛肉卷下锅，川一下，烫下基本就熟了。装盘子大葱铺上面。最后单独起一锅，一勺油下去，花椒，干辣椒皮炸炸，开锅油浇上去就好了！
红油牛肉 原料：牛肉500克，红枣适量，红辣椒油50克，精盐、味精、白糖、酱油、花椒粒、八角、桂皮、胡椒粉、湿淀粉、葱、姜各适量。 作法：1．将牛肉切成3厘米长、2厘米宽的块，用水先煮一下，捞出用清水洗一遍。 2．锅内添汤，加精盐，把八角、桂皮、花椒粒、红枣、葱、姜入纱布袋下锅，再倒进牛肉块，开锅后转小火焖3小时。 3．牛肉熟烂后，拣去纱布袋，加酱油、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上红辣椒油，出锅即可。
牛里脊肉450克，青红椒各50克，姜蒜各10克，辣椒油15克,辣椒粉5克，嫩肉粉，白砂糖5克,盐4克，酒，食用油、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。 4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可1. 牛里脊肉洗净切片（记住：一定要横切牛！切牛肉的时候要横着纤维的纹路切。

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