水阳三宝其实指的是水阳干子、鸭脚包、鸭翅。水阳三宝是安徽宣城一个叫水阳的小镇上的特色美食，三宝是指的是鸭脚包，鸭翅，水阳茶干，鸭脚包和鸭翅洗净，将鸭翅对半切断，分钟后，用筷子可以轻易插穿鸭翅，鸭翅4个鸭脚包4个水阳茶干8片小米椒桂皮八角姜蒜葱（适量）鸭脚包和鸭翅用热水浸泡1小时。
水阳三宝是安徽宣城一个叫水阳的小镇上的特色美食，三宝是指的是鸭脚包，鸭翅，水阳茶干。其中鸭脚包是在鸭掌上放个鸭心，然后用鸭肠捆绑起来，三种食材和鸭翅都做成腊货，这几种食材与水阳茶干一起炖煮出来，咸香味美，软烂有嚼劲，咬一口满嘴留香，回味悠长，这个季节再来点啤酒，那叫一个爽。下面我把做法分享给大家，准备材料：鸭翅4个鸭脚包4个水阳茶干8片小米椒桂皮八角姜蒜葱（适量）鸭脚包和鸭翅用热水浸泡1小时。
将水阳茶干切成三角形，小米椒切圈。鸭脚包和鸭翅洗净，将鸭翅对半切断，锅里放油，下入八角，桂皮，葱白，姜蒜，煸炒出香味。下入鸭翅和鸭脚包，翻炒2分钟，加入3勺料酒，3勺生抽，半勺老抽。翻炒均匀，加入开水没过食材，盖上锅盖小火煮45分钟。中途翻炒几次，防止糊锅，45分钟后，用筷子可以轻易插穿鸭翅。（如果汤汁已收干，加入少量开水，避免糊锅，
2、水阳三宝之一“鸭脚包”是什么？怎么做最好吃？
首先感谢邀请回答先说一下，其实小编并不是安徽人，因为小编在安徽宣称服役时呆过几年，也算是我的第二故乡了吧，说以对“鸭脚包”还是比较了解的，说起宣城想必喜欢书画的人就会想到宣纸和宣笔，但要说起宣城的土特产，那“水阳三宝”是绝对一个绕不过去的词，不知道的肯定会问“水阳三宝”是什么美食？水阳三宝其实指的是水阳干子、鸭脚包、鸭翅。
大约是上世纪九十年代，也不知道是谁起了“水阳三宝”这个名字，让水阳干子和鸭脚包、鸭翅膀联系在了一起，下边呢小编就单独介绍一下“水阳三宝”之一的“鸭脚包”。其实“鸭脚包”并非外来，是宣城水阳本地人发明的，它采用特殊腌制的鸭脚，在每一个鸭脚的中间都裹着特殊腌制的一个鸭心，外面在用特的鸭肠把鸭心和鸭脚缠绕在一起。
蒸熟后香味扑鼻，吃起来劲道，回味无穷，因为其特别的制作手法和口味使其远近闻名。鸭脚包也有多种不同的吃法：清蒸鸭脚包最简单直接的呢就是上锅蒸，鸭脚包不需要需清洗，上锅蒸熟就可以吃了（大概7-8分钟），也可以，根据个人口味加入其他佐料。也可以和米饭一起蒸，米饭好了，香香的鸭脚包也好了。还有干锅鸭脚包用料：鸭脚包n个、葱姜蒜适量、酱油、八角、盐、鸡精、辣椒、适量、豆角、适量，
首先姜蒜、八角下油锅爆香，然后放入鸭脚包中火炒3分钟左右，再加入适量酱油适量水辣椒盐鸡精（水以漫过鸭脚包最佳因为炖的时间比较长时间短了咬不动）中火炖半小时。最后将切好的豆角放入锅中炖3分钟左右，起锅用干锅炉或酒精炉小火慢炖10分钟即可（视选择的配菜定时间如果不想做干锅直接在锅中炖好装盘即可）炖鸭脚包用料：宣城鸭脚包、豆豉、辣椒、糖、姜，
鸭脚包鸭翅洗净。姜片、料酒、清水一起放好上火开煮，上灶后加入生抽和白糖和辣椒，盖盖子等煮开，大开后调咸淡，略加盐后转小火，汤尝起来略咸一点，这样会比较入味。最关键最费时间但也最省事的步骤，转小火盖盖子，闷炖一个半小时，煮好后可以撒葱花，或者青椒末闷两分钟就可以开吃了，其实除了“鸭脚包”，水阳其他二宝也是特别的好吃，虽然我了解的也不太多，但希望我的回答能帮到大家。
文章TAG：三宝 水阳 宣城 宣城水阳三宝鸭翅多少钱
