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1，叉烧酱怎么做

如果要买叉烧酱，请到家乐福； 如果要买叉烧肉，请到湾仔茶餐厅。
我给你去百度了下,上面写到,叉烧酱的做法太复杂了,推荐你去买李锦记的.所以请继续买你的李锦记牌叉烧酱吧~~不是还有好多超市么,总会有一家有的~我的回答好不~记得选我为最佳.yeah~
酱油.柱侯酱.蚝油.料酒.蒜末.蜂蜜· 拿这些东西腌制肉·在加一些葱姜·一般要腌制一天的时间才可以·
用蜂蜜加盐，但是味道要稍稍逊于叉烧酱

叉烧酱怎么做

2，叉烧酱的做法叉烧酱怎么做好吃叉烧酱的家常做法

材料2汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙海鲜酱（我没有，就没有放），1汤匙酒，3汤匙白糖，1茶匙蒜茸，1/4杯蜂蜜，1/4茶匙盐，1小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)，1/2茶匙五香粉做法1、将所有材料拌匀即可。2、我没有用淀粉调和叉烧酱，因为那样只是让酱变得稠一点，味道上没有一点改变。
1 将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的 2 烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱） 3 刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。 美食背后的故事 叉烧酱自己调制的 小贴士 要选择好的五花肉，烤的时候要让肥肉烤出点油，这样好吃。腌制五花肉的时候，要定时翻转一下，以便入味均匀。

叉烧酱的做法叉烧酱怎么做好吃叉烧酱的家常做法

3，又什么是叉烧酱怎么制作

主料酱油60g蚝油60g白糖70g圆葱80g葱白60g辅料油适量红曲粉10g水淀粉适量大蒜5粒鱼露10g水适量步骤1.准备洋葱2.准备葱白3.大蒜5粒4.放一起5.切碎6.准备酱油60克7.蚝油60克8.鱼露10克9.白糖70克10.放在一起11.准备清水12.红曲粉10克13.放一起搅拌均匀14.准备水淀粉适量15.和匀16.锅里加油17.倒入葱碎和蒜碎翻炒18.炒出香味19.捞出剩下油20.将各种调料倒锅里继续炒21.慢火翻炒22.加入水淀粉23.炒至粘稠关火24.等稍微放凉，喜欢甜口的可以放少许蜂蜜小贴士黄黄的小啰嗦：叉烧酱炒的过程中要小火慢熬，最后喜欢甜口的可以等放凉的时候加入蜂蜜少许，味道更好。
叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，蒜香宜人，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱；也可腌制排骨、鸡翅等，烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。具有开胃消食的作用。　　叉烧酱做法　　食材：小葱（只取葱白部分，切碎） 60克，洋葱碎 80克，大蒜（切碎） 4瓣，蚝油 60克，　　砂糖 70克，酱油 60克，水 50克，鱼露 10克，红曲粉 10克，水淀粉 适量。　　方法/步骤　　1、热锅入油下葱白碎，洋葱碎和蒜蓉煸香。　　2、把除水淀粉外的其它所有调料都下锅中，等煮开。　　3、煮的稍粘稠后，再用水淀粉勾芡。　　4、出锅装到碗里，然后把洋葱啊葱白啊之类的滤出即可。

又什么是叉烧酱怎么制作

4，叉烧酱的家常做法大全怎么做好吃视频

主料梅花肉500g 叉烧酱80g 生姜20g 大蒜4瓣 辅料白酒5g 白糖20g 蜂蜜(腌肉用)28g 蜂蜜(刷表层用)10g 盐1小勺 家庭版简易蜜汁叉烧的做法步骤1. 首选梅花肉，因为不会全瘦吃起来口感不会柴。如果喜欢那种流着汁的半肥瘦叉烧，可以选偏瘦的五花肉，也很好吃。因为是直接生烤，不能焯水，所以一定要做好去腥这步。先用冷水浸泡一到两小时，中途换水，把血水泡出来。泡好之后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。2. 然后调酱汁。叉烧酱，蜂蜜，白糖，酒，盐一小茶匙，拌匀，调好后可以尝一下看是否合适自己口味了，不合适在此基础上适量增加。姜蒜切片放入酱汁中。再把肉放入调好的酱汁中腌渍。用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时。3. 把腌渍好后的肉抹去多余酱汁，拿锡纸包好，放入预热好的220℃烤箱中层上下火烤制30分钟4. 烤的时候再调制一点酱汁，将叉烧酱和蜂蜜按一比一拌匀，烤好后打开锡纸倒出多余酱汁油脂，小心烫手。然后将刚刚调制好的酱汁刷在叉烧上，再放打开的锡纸包回烤箱再烤8-10分钟，温度什么的和刚刚一样5. 烤好啦 馋死我了 哇咔咔6. 切块上桌咯 还可以把刚调的酱汁入锅炒一下 淋在叉烧上 想想都流口水了
蜜汁叉烧肉材料猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）做法01.猪肉洗净切大片。02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。03.将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。04.平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）01.猪肉洗净切大片。02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。03.将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。04.平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）

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