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1，干煸菜花怎么做

材料： 菜花、干辣椒、盐、味精、糖。 做法： 1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用； 2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。

干煸菜花怎么做

2，川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做

用料：花菜400克、香葱3根、老姜3克、朝天椒3枚、蒜2粒、花椒10粒、孜然粒1勺、生抽1勺、料酒1勺、食用油2勺做法：1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。小贴士：散花菜又叫松花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一种，因为它的蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状。与一般紧实型的花菜品种相比，散花菜更易熟，爱入味，炒熟了之后干香爽脆。经实验证明松花菜的维生素C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高。该答案来自中华美食网官方网站

川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做

3，干煸菜花的做法在哪里

食材用料：菜花半颗相克食物 五花肉100g 葱适量相克食物 姜适量相克食物 蒜适量 干红辣椒适量 八角适量 料酒适量 盐适量 糖适量相克食物 胡椒粉适量 生抽适量菜谱做法：1.菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟；2.洗净控干水分；3.五花肉切薄片；葱姜蒜切片；4.起炒锅，热锅凉油下入五花肉片，小火慢慢煸炒至五花肉边缘卷起，两面金黄，并吐出油脂；5.下入葱姜蒜，煸炒出香味儿；6.下入干辣椒和八角，炒出香味儿；7.加入少许料酒，煸炒均匀；8.加入少许生抽，煸炒均匀；9.待锅中生抽起泡时，下入菜花，转大火煸炒均匀；10.炒啊炒啊炒啊炒……炒到菜花开始变软，加入盐、糖调味；糖要少，一点点即可，不要甜味只要鲜味；11.加入盐、糖调味；糖要少，一点点即可，不要甜味只要鲜味；12.最后加入少许现磨胡椒粉，翻炒均匀，即可。食材用料：菜花1颗（小颗）相克食物 猪肉丁50g 青椒1/2根相克食物 红椒1/2根 干辣椒3个相克食物 葱1小段相克食物 蒜3瓣 姜2片相克食物 生抽1汤匙 盐少许菜谱做法：1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香2.放入猪肉丁，炒至肉变色3.倒入一汤匙生抽4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可食材用料：五花肉100克 花菜1个相克食物 蒜苗少许相克食物 葱相克食物 姜相克食物 蒜 花椒 干红辣椒 料酒 生抽 白糖相克食物菜谱做法：1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。2.锅内放油，放入五花肉。3.双面小火煎至微黄。4.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。5.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。6.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。7.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

干煸菜花的做法在哪里

4，哺乳期能吃菜花吗哺乳期吃菜花的做法

哺乳期要慎食菜花。菜花属于十字花科的蔬菜，吃下去后，很容易会导致宝宝胀气。所以，哺乳妈妈应该少吃菜花和卷心菜等十字花科的食物。研究表明，妈妈吃十字花科的蔬菜时，宝宝更容易胀气。干煸菜花的做法食材：菜花300克，肉末150克，盐、生抽、植物油、陈醋分别适量。做法：（1）菜花掰成小朵，洗净。（2）锅里放油，然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽和醋提味。（3）最后加盐调味，就可以了。
研究表明，妈妈吃十字花科的蔬菜时，宝宝更容易胀气。所以，哺乳妈妈应该少吃卷心菜、菜花等十字花科的食物。 另外，一些宝宝在妈妈吃了牛奶或其他奶制品后，也会出现胀气的反应。除此之外，很多不易消化的食物如番薯、薯条、豆类、甜瓜等，它们会在宝宝消化道内发酵并产气，易使宝宝难受。 当然，有的宝宝由于不适合其他的某种食物，也会出现胀气反应。所以，哺乳期妈妈在吃东西时，要特别留意之后宝宝的反应，及时发现让他胀气的食物，并随时调整。 这时也许很多妈咪开始头疼了：宝宝不会说话，怎样才能知道宝宝胀气了呢? 在宝宝进食过后的一段时间，妈咪如果发现宝宝的肚子鼓鼓的，而且摸起来软软的，体重正常增加，那么宝宝就出现了胀气的现象。 这时，妈咪们只需轻轻拍打宝宝背部让他打嗝，以便气体顺利排出;或擦抹婴儿薄荷油，按摩宝宝腹部，这样有助于肠道蠕动，可经放屁将胀气排出。 除了卷心菜、菜花等食物外，为了妈咪和宝宝的健康，哺乳期最好也不要吃以下6种食物。 1、辛辣、刺激性食物： 如韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物，哺乳期妈妈要尽量少吃。刺激性食物容易易通过乳汁进入宝宝体内，影响宝宝健康。不过，少量的调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。 2、腌制的肉、鱼： 一般成人每天食盐量为4.5-9克。哺乳期妈咪们不要忌食盐，也不要吃得太咸。乳母食盐过多，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增高。 3、油炸食物、脂肪高的食物： 这类食物不易消化，哺乳期妈妈消化力较弱，而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多，哺乳期吃了对健康不利。 4、麦乳精： 因为麦乳精中的麦芽会抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁减少，对宝宝健康不利。 5、韭菜、麦芽水、人参等食物： 这类食物会抑制乳汁分泌，导致母乳供给不足。 6、冷饭： 冷饭易损伤脾胃，影响消化功能，造成腹泻。中医认为"热行寒滞"，生冷之物易致淤血滞留，而引起产后腹痛、恶露不行等疾病。 哺乳期补钙吃什么好 1、骨汤烩酿豆腐 原料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。 制法：虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味;最后加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。 2、奶酪蛋汤 原料：奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。 制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉;骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。 西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。 3、豆焖鸡翅 原料：黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。 制法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。 黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，产后及哺乳妈咪经常享用，可使身体得到丰富的钙质。 4、华彩鱼肉 原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。 制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒 粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中;炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。

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