上海水产大学食品学院王喜常教授介绍小龙虾的蛋白质含量很高，约占总量的16%-20%，脂肪含量不到0.2%,二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国重要的淡水虾资源，广泛分布于长江中下游地区,1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料,名词解释:小龙虾小龙虾的学名是小龙虾，又称红小龙虾或淡水小龙虾。

1、 小龙虾真的不能吃吗?

名词解释:小龙虾小龙虾的学名是小龙虾，又称红小龙虾或淡水小龙虾。上海水产大学水产学院蔡胜利教授介绍，虾原产于北美，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国重要的淡水虾资源，广泛分布于长江中下游地区，上海水产大学食品学院王喜常教授介绍小龙虾的蛋白质含量很高，约占总量的16%-20%，脂肪含量不到0.2%。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。


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