1,蒜香面包怎么

口味:蒜香味 工艺:烤   蒜香面包的制作材料:   主料:面包100克   辅料:奶油100克,大蒜(白皮)15克,香芹5克   调料:盐1克   制作:   1. 将法国面包切成圆角厚片;   2. 大蒜去皮、洗净,切碎;   3. 将奶油放入容器中,置于室温中软化,再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜酱;   4. 将面包均匀抹上香蒜酱,放入预热180℃的烤箱中,烘烤约3分钟;   5. 至表面呈金黄色后取出即可。

蒜香面包怎么做

2,蒜蓉面包的制作方法

材料:法式长棍面包(普通面包店都有卖,其硬度适合做蒜蓉面包) 蒜蓉(用削皮器将蒜瓣儿擦成蓉) 芝士片(奶酪 起司,超市可以买伊利的奶酪片) 做法: 1.加工法式长棍面包:将其横放在案板上,垂直于案板下刀,切成段,长短可根据自己喜好,最好接近成立方体. 2.添加蒜蓉和奶酪:将面包截面超下,在另一个截面上放上超市买的奶酪片,再将蒜蓉覆盖上. 3.入烤箱烤制:180度烤制,见奶酪片表面微黄,即可. 蒜蓉面包蒜香袭人,同时奶酪经烤制后的拉丝效果宛如批萨.同时制作方便,材料简单,可家庭制作.

蒜蓉面包的制作方法

3,萨丽亚餐厅的蒜香面包怎么做的

食材明细法式面包1条带盐黄油60克蒜8瓣巴西利(parsley)3根马苏里拉芝士50克蒜香口味烘焙工艺半小时耗时简单难度蒜香面包的做法步骤1黄油软化,打至顺滑。2巴西利取叶子洗净切碎碎。3蒜去皮剁成蒜泥。4芝士切小丁。5烤箱预热400F/200C度。把切碎的巴西利和蒜泥放入黄油里,拌匀。6面包切1.5cm-2cm的厚片。7把黄油蒜泥均匀抹在面包上。(抹一面即可。)8全部抹好后,撒上芝士丁。9放入烤箱烤10-15分钟,面包边有点金黄即可。10很香的面包。小窍门1. 我买的黄油是咸的,所以没放盐,如果用无盐黄油,可以适量放点盐。
任务占坑

萨丽亚餐厅的蒜香面包怎么做的

4,蒜香包的做法

主料: 猪排骨(大排) 750克 调料: 大蒜 20克 大葱 5克 辣椒(红、尖、干) 8克 花椒 6克 嫩肉粉 5克 芡粉 4克 白砂糖 15克 植物复油 70克 各适量 辣子蒜香骨的做法: 1. 将排骨剁成块,洗净;2. 大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸水;3. 大葱切成葱花,备用;4. 用蒜茸水、盐、嫩肉粉制、白糖、生粉把排骨段腌入味待用;5. 炒锅内注油烧热,将排骨过油捞出;6. 锅内留少许油,下入干辣椒、花椒炒香,放入炸好的排骨煸炒,加入盐、白糖炒匀;7. 出锅装盘,撒上葱花即可。更多辣子蒜zhidao香骨信息见薄荷网食物库
蒜香面包的制作材料: 主料:面包100克 辅料:奶油100克,大蒜(白皮)15克,香芹5克, 调料:盐1克 蒜香面包的做法: 1. 将法国面包切成圆角厚片; 2. 大蒜去皮、洗净,切碎; 3. 将奶油放入容器中,置于室温中软化,再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜酱; 4. 将面包均匀抹上香蒜酱,放入预热180℃的烤箱中,烘烤约3分钟; 5. 至表面呈金黄色后取出即可

5,蒜香面包是怎么做的

材料高粉150g,薄荷泥(黄油+薄荷+大蒜泥),黄油20g,牛奶50g,白糖50g,酵母1小勺 做法1.牛奶放微波炉里加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟 2.将面粉、盐和白砂糖混合后加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵至原来的2倍大 3.将发酵好的面团整形后放密闭的空间继续二次发酵至2倍大 4.在面包上面轻轻地抹上薄荷蒜泥(黄油+薄荷+大蒜泥混合既成薄荷蒜泥) 5.入烤箱中层170度约15分钟 材料法式面包(法棍)蒜,黄油,混合香料,盐,橄榄油 做法1、黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用 2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱 3、然后再倒入和黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏至稠,若天气冷就放室温即可。 4、在面包的一面抹上酱,入烤箱150度至表面微黄即可,这个时间根据自己喜欢的程度来调整。 小诀窍面包本来烤过后就特别的香,加上香蒜酱后再香啦。不过,友情提示哈,若吃过就立即要出门的就别吃啦,蒜味较大,可以喝点牛奶除味。 材料馅料:黄油50克,蒜泥15克,盐少许 中种面团:高粉200克,干酵母3克,水约130克(提前一天和面成团,放保鲜袋冷藏发酵) 主面团:高粉100克,奶粉10克,干酵母3克,鸡蛋半个,砂糖30克,盐3克,黄油25克,水70克(根据湿度适量调整) 做法1、取出中种面团回至室温状态。 2、入主面团配料,后入黄油,摔至完全扩展状态。 3、基本发酵至面团原来体积的两倍大。 4、用手轻拍面团,排气,分割成60克/份。 5、分别滚圆松弛20分钟。 6、把面团擀开,翻面从上往下卷成橄榄状,排入烤盘,进行最后发酵。 7、面团膨胀至原来两倍大时,刷层蛋液,用利刀割一道口,挤上馅料。 8、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。 材料西红柿汁120毫升,橄榄油1汤匙,盐1茶匙,干迷迭香1/2茶匙,捣碎,大蒜2瓣,切末,活性干酵母1袋,黑麦面粉100克,中筋面粉260克,剁碎的西红柿干(非油渍的)45克 做法1.取一小锅,放入西红柿汁、120毫升水、橄榄油、盐、迷迭香和蒜末。小火煮沸后倒入碗中,置至温热。 2.取一小碗,将酵母撒入120毫升温水(约45摄氏度),静置5分钟,待起泡。搅拌至溶解。 3.酵母水倒入拌好的西红柿汁,然后慢慢搅入黑麦面粉,并揉入260克中筋面粉,揉成湿面团(可能有些黏手)。接着揉入西红柿干,将面团倒在撒了面粉的面板上,再揉1分钟,静置10分钟。 4.面板上略撒些面粉,面团再揉10分钟,至光滑、富有弹性。如果面团太过湿黏(应略带湿黏),可适量加入中筋面粉。揉好的面团放入抹过油的大碗,翻动一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵约1个小时,至面团发至两倍大。 5.用拳头压扁面团。取一个21 1/2x11 1/2x61/2厘米的面包烤模,薄薄抹一层橄榄油,放入面团,四个角压紧。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵1个小时,至面团发至两倍大。 6.同时,烤箱预热至190摄氏度。面团放入烤箱烤40至50分钟,至敲上去发出中空的声响即可出炉。放在冷却架上,完全置凉后切片。

6,蒜香面包如何做最正宗蒜香面包的做法

步骤蒜香面包的做法步骤11.用汤种做的面包会很柔软、因为糊化面粉使面包含水量增加,即使放一两天面包依旧柔软!汤种用料面粉:水=1:5,所以粉20克水100克蒜香面包的做法步骤22.面粉和水混合,中小火加热并一直搅拌至浓稠后关火冷却备用蒜香面包的做法步骤33.主面团材料就是主料里写的,鸡蛋约50克,全麦粉没有可以直接全部250克面包粉,水大约70-80克,汤种100克蒜香面包的做法步骤44.把液体倒进面包桶,然后加入汤种,倒入面粉、奶粉,酵母倒中间,糖和盐倒在两个角落蒜香面包的做法步骤55.启动面包机和面程序15-20分钟后加入软化切小块的黄油蒜香面包的做法步骤66.继续揉面15-20分钟至出手套膜蒜香面包的做法步骤77.面团发酵至2倍大,手指蘸面粉在发酵的面团上戳洞,洞口不回缩面团没塌就是发酵好了蒜香面包的做法步骤88.取出面团按扁排气,分成六等份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟蒜香面包的做法步骤99.取1块面团,用擀面杖擀成长舌状蒜香面包的做法步骤1010.翻转90度,按薄底边蒜香面包的做法步骤1111.从上至下卷起,收口朝下蒜香面包的做法步骤1212.烤箱下层放一盘热水,把面包生胚放进烤箱二发蒜香面包的做法步骤1313.发酵期间准备蒜香的材料蒜香面包的做法步骤1414.黄油软化,蒜和葱切末蒜香面包的做法步骤1515.把蒜盐和黄油拌匀,要涂抹时再加入葱花拌匀蒜香面包的做法步骤1616.发酵至两倍大的面团中间用刀割开一条口子,烤箱预热170度蒜香面包的做法步骤1717.抹上蒜茸黄油,想要色泽好看点的,面包表面再刷层蛋液蒜香面包的做法步骤1818.送进预热好的烤箱上下火170度烤15-18分钟
用料 烫种 高筋面粉 40克 开水 40克 面团 高筋面粉 210克 细砂糖 25克 盐 3克 耐高糖酵母 2.5克 牛奶 133克 黄油 25克 红豆馅 红豆 280克 水 540克 糖 120克 黄油 40克 相思红豆包的做法 这次红豆用了下厨房市集一粥一饭的农家自产红小豆 包装和产品都好用心 豆子颗粒饱满均匀,色泽天然 做出的红豆馅香气浓郁,入口绵密 加入少少的黄油,添了些许奶香气,吃起来各种安逸 做之前其实没留意 但是刚刚去店家的页面看见这样一段话 无意中,跟这次的小包造型,惊人的有默契~~ 红豆沙做法 红豆清水洗干净 奶锅中加入红豆和适量清水 煮沸后将水倒掉 红豆冲洗两遍后放入压力锅,加入540克水 压熟后倒入奶锅,加入细砂糖 大火继续煮到比较浓稠的状态 加入黄油,搅拌均匀 最后的豆沙不要太干也不要太湿哦~ 如图 准备烫种 40克面粉中加入40克开水 刮刀拌匀后放凉备用 面团材料中黄油以外的所有食材(包括冷却的烫种)混合,揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明薄膜 揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵 发酵至2倍大,手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷 将发酵好的面团取出,轻压排气 称重后等分为8个小面团 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右 取一个松弛好的面团,用手压扁,挤出大气泡 翻面,包入25克左右红豆馅 收口捏紧,放入模具 放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大 手指轻摁表面可以缓慢回弹 中间手指蘸水点上一点白芝麻 放入充分预热的烤箱中层,上面压一个干净的烤盘 非不沾的话要隔一层油纸 上下管中层190度烘烤15分钟 出炉脱模冷却

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