同时，black巧克力含有黄酮类物质黄烷醇,研究人员发现巧克力中含有苯酚，可以阻止血液中的脂蛋白氧化沉积在血管壁上,巧克力:科学家研究证实巧克力可以帮助动脉壁避免栓塞，降低心脏病风险,巧克力，特别是黑色巧克力，天然抗氧化剂多酚含量高，具有类似阿司匹林的抗炎作用。
巧克力，特别是黑色巧克力，天然抗氧化剂多酚含量高，具有类似阿司匹林的抗炎作用。在一定浓度下，可降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管疾病起到保护作用，一定程度上降低心血管疾病的发病率。同时，black 巧克力含有黄酮类物质黄烷醇。这种物质可以防止胆固醇在血管中堆积，防止血小板凝结，有利于血管畅通；能保持血管的弹性，防止血管硬化；它能降低血压，减少潜在的和破坏性的血栓形成，其抗血栓作用甚至优于红酒、茶和浆果类水果。
2、 巧克力有哪些作用?巧克力:科学家研究证实巧克力可以帮助动脉壁避免栓塞，降低心脏病风险。研究人员发现巧克力中含有苯酚，可以阻止血液中的脂蛋白氧化沉积在血管壁上，因此，它可以预防心脏病。螃蟹虽然营养丰富，味道鲜美，但含有大量的胆固醇，会加重心血管疾病的发展，所以心血管病人不宜吃螃蟹。
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