1，绿豆芽怎么炒好吃

呛炒，放少许干辣椒，挑味和清炒一样就放点干辣椒，炸一下，呛炒，不要炒太死，豆芽下锅均匀受热，就可以出锅了。操作好的话味道还不错哦。我是厨师。

绿豆芽怎么炒好吃

2，清炒绿豆芽的做法 清炒绿豆芽怎么做

主料：绿豆芽250克，调料：大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱油1克做法1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。 材料绿豆芽，尖椒，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精做法1.绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。2.锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。3.加人花椒面、少许酱油调味，放盐，翻炒均匀后加入米醋，翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀就OK啦！

清炒绿豆芽的做法 清炒绿豆芽怎么做

3，炒豆芽怎么做好吃

放点辣椒，
先炒肉，放上豆芽，放醋
加醋
豆芽菜（绿豆芽）炒金针。 做法： 1. 豆芽菜半碗、金针（金针菜）20支，金针先泡水浸软，花生油先下锅，待油热时，金针先下锅炒几下，然后再放下豆芽菜，炒熟添下些味素、盐，连续服用5天，功效神速。 2．汽水半杯，掺下些甘草粉，先喝下，喝下大约五分钟左右，再吃下葡萄干五十粒左右，连续服用五天。 3．葡萄二十粒，剥下外皮，放大杯子里，掺下些甘草粉，服用前一点钟必须做好，待时刻到时才吃下。此方味道可口，妙用无穷，连续用五天，其功效神速。 注：以上服用时间，定在下午三点钟左右。 豆芽菜（绿豆芽）煮香菇汤 做法：香菇5朵切丝，先下锅炒几下，再下1碗半水，滚几下，豆芽菜才下锅（不宜煮太久），添下味素、盐，连续服用3天，可以根治。 注：以上服用时间，皆在下午二点左右吃下，病患者须多行善立德，可以早日痊愈 绿豆芽炒肉丝基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。 做法：1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。2.把猪肉切成丝。3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。黄豆芽炒肉丝材料 瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根 调味料（1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙 （2）酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙 作法 1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟。 2.黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。 3.先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。 4.肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料（2）和韭菜炒匀，即可盛出。
别放辣椒就行了
葱花爆锅下肉丝放点川椒丝，放上豆芽，放醋

炒豆芽怎么做好吃

4，豆芽怎么炒

正常炒法之前先过一下油，是新做法，要技术的哦 -------------------------------------------------------------------------------- 芦笋豆芽主料：芦笋250克，豆芽150克制法：先将芦笋洗干净，切成段或丝，放入碗内，加少许盐，腌渍片刻，滗去腌渍水，待用。将豆芽洗干净，放入清水中浸泡片刻，捞出，沥尽水，待用。炒锅置火上，加植物油烧至八成热时，加入芦笋丝、豆芽翻炒，加酱油、青蒜末、生姜丝、糖、盐、味精等调味了，炒均匀即成。鱼松炒豆芽 主料：草鱼肉、肥猪肉、豆芽辅料：榨菜、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油 做法： 1、将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6：1的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅； 2、锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片； 3、锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。 特点：色彩和谐，口味清淡、爽脆嫩滑。 淮山竹笋炒豆芽配方：竹笋50克 豆芽200克 淮山20克 姜5克 葱10克 盐5克 素油30克制作：1．把竹笋发透，洗净，撕开成条；豆芽洗净去须根；淮山洗净，上笼蒸软，切丝；姜切片，葱切段。2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下入姜、葱炒香，随即下入豆芽、竹笋、淮山丝、盐，炒匀断生即成。另外，炒豆芽的时候放点醋，可以起到保存营养素的作用。 绿豆芽炒肉丝 基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。 做法：1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。 2.把猪肉切成丝。 3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。 4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。 黄豆芽炒肉丝 【材料】 瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根 调味料 （1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙 （2）酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙 【作法】 1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟。 2.黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。 3.先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。 4.肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料（2）和韭菜炒匀，即可盛出。 清炒黄豆芽 原料： 黄豆芽500克， 精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。 制法： 1、将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。 2、将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续编炒，加入白糖再烧段时间即可出锅装盘。 特点： 食之清脆，不腻爽口。 功效： 黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。 因此，黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。并可润肤、减肥。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果 干丝黄豆芽汤 主料：香干 辅料：榨菜、菠菜、冬笋、水发木耳 　　调料：盐、鸡精、香油、黄豆芽汤 烹制方法： 1、将豆腐干放入开水中煮一下捞出凉晾，再切成细丝，用开水泡5分钟后取出再用开水泡上待用； 　　2、榨菜洗净切成细丝，清水泡一下，冬笋、木耳洗净切成细丝，菠菜洗净开水烫下放入汤碗中； 　　3、坐锅点火放黄豆芽汤，锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、盐、煮木耳丝、冬笋丝、鸡精，待锅开后淋入香油，盛入装有菠菜的汤碗中即可。 特点：色彩调和，干丝细嫩，味鲜可口。 天天提示：最后出锅时也可将原材料用漏勺捞出放于汤碗中，淋入香油美观、清爽；黄豆芽汤是用黄豆芽、榨菜、清水煮制而成。用鸡蛋清、清汤，可用于素荤菜中的清汤菜。 黄豆芽饭的做法 ·配 料：材料：黄豆芽4两、 黑木耳丝1/3杯(约1两) 、白米2杯 、高汤2杯 ·调味料：盐2小匙 、酒1/2大匙、 香油2小匙 、色拉油1/2大匙 、胡椒粉1小匙－ ·操　作：(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用。 (2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可 凉拌黄豆芽的做法: 主料：黄豆芽500克 调料：盐、辣椒油、姜、酱油、花椒、香油、植物油、大葱、香醋、味精各适量 做法： 1、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右； 2、待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉； 3、晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内； 4、葱姜洗净，葱切丝，姜切片； 5、花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用； 6、将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀； 7、将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。 特点：此菜麻辣味，鲜香嫩脆，色泽美观。 温馨小提示 ： 1、凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳； 2、醋不可放入过早，否则豆芽会变黄； 3、煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆； 4、喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。 炒豆芽一定要用花椒炝锅，喷入醋，才有味道。 -------------------------------------------------------------------------------- 大勺放低油 放点辣椒炝锅 放盐稍微点一点醋 放豆芽 翻炒几遍断生出锅即可 祝生活愉快！ -------------------------------------------------------------------------------- 豆芽炒的好吃的家常做法： 原料：豆芽250克 瘦肉依个人爱好可多可少，干辣椒3-4个，葱一小段，细地瓜粉条（发黄绿色的那种）。 做法：1.将粉条放入温水中泡2小时（最好头天晚上泡，第二天就可以吃了） 2.豆芽洗净控干水分，粉条放入沸水中焯1分钟即可（有点变透明，用手捏有点软）过凉水用手揪短（一指长左右）待用。 3.干辣椒剪成小块，葱切成葱花，瘦肉切丝。 4.锅热下油，倒入葱花，干辣椒，炒出香味（小心辣椒会糊）放入肉丝，变色后倒豆芽，翻炒片刻，撒少许花椒面，放入粉条，倒少许生抽（颜色浅的）再炒几下，放盐，鸡精，醋，再炒几下，装盘。 注意：粉条不可煮过，否则再炒时会断成一小截一小截的，影响口感。
先用开水煮一下，3分钟左右，漏起来把水放干，就可以放油炒了和其他青菜一样的。
先把豆芽洗干净，然后放油，等油锅热了，放豆芽，调料。
原料： 韭菜、豆芽。 做法： 步骤1、豆芽洗净、韭菜洗净切段。 步骤2、锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。 步骤3、稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。
放油盐直接炒就行啦！简单
炝拌黄豆芽的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 炝拌黄豆芽的制作材料： 主料：黄豆芽200克,姜5克,青椒8克,红椒8克。 调料：美极鲜,鱼露,白糖,盐,味精,鸡精,红油各适量。教您炝拌黄豆芽怎么做，如何做炝拌黄豆芽才好吃 1.黄豆芽去根洗净，焯水至熟，冲凉。 2.姜去皮切丝；青椒、红椒切丝，焯水。 3.将所有原料、调料炝拌即可。 炝拌黄豆芽的制作要诀： 豆芽下烧开的水锅，煮焯至断生后捞出冲凉。 怀山竹荪炒豆芽的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒怀山竹荪炒豆芽的制作材料： 主料：绿豆芽200克 辅料：山药(干)20克,竹荪(干)50克 调料：大葱10克,姜5克,盐5克,植物油30克教您怀山竹荪炒豆芽怎么做，如何做怀山竹荪炒豆芽才好吃 1. 将竹荪用清水发透，洗净并撕成条； 2. 豆芽洗净去须根； 3. 怀山洗净后上笼蒸软，切成丝； 4. 姜切成片，葱切成段； 5. 将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香； 6. 随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有清热解素，降低血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用； 2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等。 小帖士-食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 绿豆芽炒兔肉丝的做法详细介绍 菜系及功效：清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒绿豆芽炒兔肉丝的制作材料： 主料：兔肉100克,绿豆芽250克 调料：姜5克,香油5克,盐4克,白砂糖3克,芡粉3克教您绿豆芽炒兔肉丝怎么做，如何做绿豆芽炒兔肉丝才好吃 1. 将兔肉洗净，切丝，并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制； 2. 生姜洗净，刮皮，切丝； 3. 绿豆芽剪去头尾，洗净； 4. 起油锅，放入兔肉丝炒至刚熟取出，再起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至七成熟，加入兔肉丝同炒片刻，调味，下麻油即可。 小帖士-健康提示： 补中益气、清热解毒； 辅助治疗各型高血压病，冠心病，动脉粥样硬化症； 脾胃虚寒者不宜食用本品。

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