东北菜如果是那些东北产的有本地特色的食材,新鲜度有保障,做法大气、粗犷、率性且味道浓郁油亮的东北菜,我觉得也非常好吃。我是土生土长的广东粤西人,我非常认同广东粤菜的饮食文化核心理念,说到底,符合粤菜的食材新鲜、生猛要求的东北菜,本质上也是食材不产于广东的另一种达到粤菜饮食要求的外地粤菜,一样非常好吃,一样让我能大快朵颐,胃口大开。

1、中国哪里的菜最好吃?

中国哪里的菜最好吃

☆☆中国美食南北俱佳!☆中国八大传统菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽莱。(京菜、沪菜、楚菜、辽菜等也自成体系)☆江南一带,上海、苏州、杭州、南京、无锡等地,菜味清淡,讲究新鲜,鱼虾蟹美,花色繁多,精巧工细,☆沿海城市,大连、青岛、温州、厦门等地,海鲜菜肴,各具特色,鱼美虾肥,海味无穷。

2、东北菜好吃还是粤菜好吃?

我是土生土长的广东粤西人,我非常认同广东粤菜的饮食文化核心理念:讲究食材和原料的新鲜、生猛,通过获取这种新鲜、生猛、清醇的饮食营养来让自己保持身体龙精虎猛的状态,我觉得,粤菜非常好吃。东北菜如果是那些东北产的有本地特色的食材,新鲜度有保障,做法大气、粗犷、率性且味道浓郁油亮的东北菜,我觉得也非常好吃,

比如,东北菜中的乱炖、酱骨架、地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜炖粉条、杀猪菜松子鱼等,都非常有名,只要食材够新鲜,肉类如果是现宰,味道更好。但如果是食材是冰冻时间太久,新鲜度受影响,加浓郁的味料来掩盖,以多种肉类炸出的混合浓油来调和,吃到后来,就会感到有较重的油腻感,出现这种感觉,无论是哪里的食物,我都会吃着吃着,食欲全无,

(喜欢露天宽敞饮食环境的食家们)所以,粤菜中的食物,讲究生猛,以清蒸、白灼、水煮和猛火快炒的海鲜,原汁原味,清甜甘美,毫无油腻感,以烧制而成的烧鸡、烧鸭、烧鸭、烧猪等,既口感很好,浓香扑鼻,又有益于身体。说到底,符合粤菜的食材新鲜、生猛要求的东北菜,本质上也是食材不产于广东的另一种达到粤菜饮食要求的外地粤菜,一样非常好吃,一样让我能大快朵颐,胃口大开,

3、广东什么地方的菜好吃?

大家好,我是喂食家,是一个喜爱美食,接地气实战经验丰富的餐饮业内人士,喜欢美食的请关注我,感谢点赞,很高兴可以回答这个问题粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(也称广州菜),自古有“食在广州,厨出凤城(顺德)”、“食在广州,味在西关”等民间谚语,广义上的粤菜又包含潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜),也有“食在广州、味在潮州”的说法。

在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主,广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色,“五滋”、“六味”俱佳,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次,广州菜是粤菜的代表,民间有“食在广州”的美誉,顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。

潮州菜发源于广东潮汕地区,潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表,在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖,2010年代表粤菜参加上海世博会,2012年代表中国菜参加韩国丽水世博会,潮州市2014年入选中国国际广播电台“全球网民推荐的最中国美食城市”。广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地,范围包括梅江、东江和北江流域,

4、东北菜比粤菜好吃吗?为何东北菜馆四处都是,粤菜馆却难得一见?

作为旁观者,东北还真没条件去鄙视粤菜。论数量沙县小吃,兰州拉面应该是稳居前二,按此逻辑,中国最佳美食是沙县小吃,第二是兰州拉面,这些年东奔西跑,各地饮食不同,确实有些地方口味不符合自己是有的,广州自然属于常去的城市之一,最早期先开始喜欢早茶。说实话,说是早茶,那茶简直不能叫茶,但是点心真的赞,每次去能吃十来分茶点。


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