制作一杯咖啡，不是你买到好的咖啡豆、买到好的咖啡机就完事大吉了。如果想开咖啡店，即使你雇佣专业咖啡师、自己当甩手掌柜的，也应该去学怎样做咖啡师，否则，你都不知道该如何要求咖啡师，而咖啡师已经不只是咖啡店的门面了，他/她是你能否留住客人、客人是否爱上门的关键。
1、咖啡培训哪家好？
我选咖啡培训学校肯定从几方面考虑：一、学校硬实力，实力差了，教学实力差不说，说不准啥时候就卷款跑路了，到时候哭都没地儿哭去，这一点成都欧米奇和新东方都是上市集团旗下，都可以考虑（我是成都的，就拿成都举例啦）二、是否专业专精，就像空调就想到格力的好，成都欧米奇是专注西点西餐、咖啡、调酒这类西式餐饮培训的，新东方出名在于中式烹饪，相比而言，学咖啡我会更倾向成都欧米奇三、教学环境，不知道男生怎么想，作为女生，学习环境我肯定第一考虑，抖音上看到成都欧米奇的学校是欧式的那种，很漂亮，完全满足我的少女心，在那里学习一定很有感觉，新东方看起来会更学术一点，看个人偏好吧顺便一提，真的敲羡慕那些拉花漂亮的。
2、哪里能有学咖啡调酒的？
您可是问对人了，欧米奇西点西餐学校是专业培养咖啡和调酒的地方，河北省的想学调酒和咖啡的同学请看过来！河北省最专业的西点烘焙学校，共开设西点、西餐、咖啡饮品和调酒四大专业，我们提供【技能 学历】服务，毕业可拿大专证，100%推荐就业，创业还提供一站式帮扶！宝妈、退伍军人、初高中生、零基础人群等，现在报名可申请3000元政府补贴！，
3、你们觉得当咖啡学徒比较好还是去培训地方学习比较好？
你好，分享一下我自己的经历。同题主一样，在决定正式学习咖啡文化之前，我也考虑过是去咖啡店当学徒（不管是连锁型的咖啡店seesaw一类，还是私人性的小咖啡馆），或者去报名大城市的咖啡培训学校系统性的学习，这几者的区别下文细说哦。首次接触的是一家私人咖啡馆的老板，当时正好看到老板的招聘学徒信息，于是前去应聘，
让我立马决定留下来的是老板的一个问题，你平时喜欢什么样的咖啡？我当时脑海里拼命罗列雀巢，麦斯威尔，G7等咖啡的不同口味特点，深思熟虑后告诉他，我比较喜欢雀巢的原味拿铁。老板没绷住表情，脸上炸开了花，我认他做师傅之后一个月里，拿起了高考前的学习劲头，天天背各种意式咖啡的制作方法，单品豆子的风味描述，咖啡机的调试，磨豆机虹吸壶等各种器材的使用。
其实作为一个刚接触咖啡文化的人，任何一位咖啡从业者都是你很好的老师，因为他们都有自己的独特经历，这位老板伦敦留学两年，课余时间在伦敦当地的一家老咖啡馆，跟着老师傅学的手艺，一开始也是用水来练习，现在好像叫AA练习法。他的经验和能力算是比较传统的咖啡制作手艺，对细节要求严苛，十分注重品质，他的咖啡馆以拉花出名，一杯意式咖啡最差也至少是个郁金香才能出品，心形的话至少是个压纹千层心，相比之下其他咖啡店的拿铁拉个大白心都拉不圆，就敢给顾客出品。
来他店里的除了极少数咖啡爱好者，更多的是同行的朋友，会经常聚在一起做单品咖啡，一起品各种豆子，研究切磋各种手冲技巧，虹吸壶倒是不经常做。这段经历让我学会的是咖啡文化的入门，基本操作，最重要的是对待咖啡的一丝不苟，精益求精，博采众长的态度，后来因为学业原因，暂时告别这位老板。一年后我有幸被以前的一位朋友邀请到当地连锁的咖啡烘焙店担任咖啡师的职位，接近一年的实体店铺工作下来，对于我的咖啡水平并没有太大提升，因为连锁店的制作标准以及客户鉴赏能力不是特别出众，这得涉及到咖啡文化在国内的普及程度与本地咖啡氛围的营造水平，
直到即将毕业的时候，我利用假期两个月报名了北京的一家咖啡培训学校，基本相当于将之前的知识系统整理了一遍，各种意式咖啡拿铁卡布奇诺摩卡等又投入了大量时间来练习，对于手冲也有涉猎，但不主要学习，虹吸壶的课程比较偏重。每天就是砸钱练习，不失为一个强化训练的好去处，综上，三者的利弊题主应该看的出一二，欢迎一起交流学习咖啡文化哦～。
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