1，羊肉的膻味其实是羊特殊的消化系统造成的,煮好后捞出羊肉用来炒菜，不会有羊膻味,2.用胡椒粉去除羊膻味,炖鱼没有腥味，羊没有膻味,4.用鲜鱼去除羊膻味,3.用大蒜去除羊膻味,5.用茶去除羊膻味,羊肉很好吃，但是羊膻味太重了,如何去臭羊膻味，推荐参考:米醋去臭羊膻味,2.羊肉总有羊流膻味。
1，羊肉的膻味其实是羊特殊的消化系统造成的。羊是反刍动物，它们的胃里含有大量的微生物。在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，这些脂肪酸会融入羊的脂肪中，形成羊膻味。2.羊肉总有羊流膻味。很大一部分人对这种味道有一定的抵触，但也有人说膻味越大，羊肉质量越好。3.羊肉性温，有温阳滋阴养血的功效，适合手脚冻僵、关节冷痛、虚寒体质、痛经的人食用。
2、羊 膻味要怎样除羊肉很好吃，但是羊膻味太重了。如何去臭羊膻味，推荐参考:米醋去臭羊膻味，将羊肉切成小块，放入锅中，加入一些米醋(按照500g羊肉，500ml水，25ml米醋的比例)。煮好后捞出羊肉用来炒菜，不会有羊膻味，2.用胡椒粉去除羊膻味。羊肉用温水洗净，切成大块，加入适量的辣椒和羊肉，同时放入锅中，煮开后捞出，3.用大蒜去除羊膻味。将500克羊肉、25克大蒜或100克青蒜同时放入锅中焯几分钟，然后加水炖，再将羊膻味捞出，4.用鲜鱼去除羊膻味。“鱼”和“羊”合在一起就是一个“鲜”字，炖羊肉的时候放一些鲜鱼，每500克羊肉配100克鱼肉。炖鱼没有腥味，羊没有膻味，汤也很好喝。5.用茶去除羊膻味，在锅里焯羊肉之前，先准备一杯茶。焯水羊肉时，用茶叶连续洒3~5次，这样焯水的羊肉就会没有膻味。
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