芽菜包子馅的做法，芽菜包子馅怎么做才不干

1，芽菜包子馅怎么做才不干

可以先把芽菜用热油炒一遍再包就好了望采纳

芽菜包子馅怎么做才不干

2，芽菜包怎么做谁能告诉我谢谢

用料面粉 600g 发酵粉 5g 芽菜 80g 肉末 500g 葱 300g 生抽、鸡粉、胡椒粉适量油、花椒油适量盐、糖、牛奶适量芽菜包子的做法用适量牛奶加糖化开后加入发酵粉静置几分钟，面粉中加少量盐，加水和发酵粉的牛奶水和面，揉匀后放在容器中发酵（夏天一小时左右），发至一倍大左右即可。坐锅点火下油加入一半量的肉末炒至变色，加入芽菜继续炒匀，摊开晾凉。（油要多些，芽菜很吃油）。葱切碎，将另一半肉末加入炒好晾凉的芽菜肉末中，加入切好的葱，加花椒油，适量盐（视芽菜的量而定），生抽，鸡粉，胡椒粉，分将加适量水，和匀。将发好的面团揉搓排气，揉匀后再静置15分钟左右，揉成长条，分成小剂子，擀成中间厚边边薄的皮子。包入馅料，静置10分钟左右，冷水上锅蒸15分钟，关火后等5分钟再开盖。OK

四川宜宾特产,是一种特质的腌菜。芽菜品种：芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。

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3，芽菜鲜肉小笼包的做法芽菜鲜肉小笼包怎么做

鲜肉小笼包的做法材料主料：小麦面粉650克，猪夹心肉（软五花）600克，肉皮清冻350克，调料：酱油30克，味精3克，盐10克，姜汁5克，葱汁5克，香油15克做法1.猪夹心肉切碎斩末（或用绞肉机绞碎），加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀；2.再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅；3.面粉留起50克左右做燥粉，其余用温水揉和，静置片刻搓成长条，摘剂子100个，擀成直径约5厘米，中间厚边缘薄的圆形皮子；4.将馅心分成10份，每份包10只；5.将肉馅置坯皮的中间，沿边将皮子提捏折褶（每只约折13裥），中间留一小口，可见到馅心（也有的收口捏拢〕；6.包好的包子排放入小笼，上蒸笼用旺火沸水（或蒸气）蒸10分钟左右成熟即可。

1. 处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，拌匀放入冰箱两个小时备用。2. 处理和面：在麦粉里加入食油少许拌匀，慢慢加入温水和面，等和成光滑面团后备用。3. 制作包子：把面团揪成小剂子，擀成片包包子，肉馅放进去，包好后再饧发10分钟。4. 蒸锅处理：开水锅蒸10分钟即可。

芽菜鲜肉小笼包的做法芽菜鲜肉小笼包怎么做

4，芽菜肉包怎么做才好吃

1、将选好的五花肉剁成肉馅，不用很碎，成小颗粒状即可。再将葱姜洗净，切好，备用。2、锅热上油，油温烧到八成熟时把猪肉馅放入锅中炒，改中火将肉馅中的水分炒干以后加入少量盐、少量生抽（不能多，芽菜是咸的），炒香以后加入超市买的宜宾碎米芽菜继续翻炒，炒到香味浓了以后加入翻适量胡椒面，味精，香葱，香油炒均匀出锅，包子馅就做好啦。3、发面。倒入面粉，适量的甜酒，温水和面。将揉好的面，静置两个小时发酵。4、当面粉发酵至原来的两倍大的时候将面取出继续揉面，揉至光滑以后将面搓成圆条，用手扯成小块，用擀面杖擀成薄薄的小圆饼后就可以包包子啦。5、放入肉馅。沿包子皮边缘开始捏制，首尾重合。6、将包好的包子上锅蒸，蒸以前将包好的包子醒二十分钟在蒸，水开后蒸十五分钟包子就可以出锅了。

食材用料面粉五花肉宜宾碎米芽菜葱相克食物甜酒相克食物姜相克食物盐菜籽油酱油胡椒粉香油味精相克食物芽菜肉包的做法1.将选好的五花肉剁成肉馅，不用很碎，成小颗粒状即可。再将葱姜洗净，切好，备用。2.锅热上油，油温烧到八成熟时把猪肉馅放入锅中炒，改中火将肉馅中的水分炒干以后加入少量盐、少量生抽（不能多，芽菜是咸的），炒香以后加入超市买的宜宾碎米芽菜继续翻炒，炒到香味浓了以后加入翻适量胡椒面，味精，香葱，香油炒均匀出锅，包子馅就做好啦。3.炒好的包子馅儿。4.发面。倒入面粉，适量的甜酒，温水和面。将揉好的面，静置两个小时发酵。5.当面粉发酵至原来的两倍大的时候将面取出继续揉面，揉至光滑以后将面搓成圆条，用手扯成小块，用擀面杖擀成薄薄的小圆饼后就可以包包子啦。6.放入肉馅。沿包子皮边缘开始捏制，首尾重合。7.包好的包子。8.将包好的包子上锅蒸，蒸以前将包好的包子醒二十分钟在蒸，水开后蒸十五分钟包子就可以出锅了。9.包子出炉。

5，芽菜肉包怎么做

食材用料面粉五花肉宜宾碎米芽菜葱相克食物甜酒相克食物姜相克食物盐菜籽油酱油胡椒粉香油味精相克食物芽菜肉包的做法 1.将选好的五花肉剁成肉馅，不用很碎，成小颗粒状即可。再将葱姜洗净，切好，备用。 2.锅热上油，油温烧到八成熟时把猪肉馅放入锅中炒，改中火将肉馅中的水分炒干以后加入少量盐、少量生抽（不能多，芽菜是咸的），炒香以后加入超市买的宜宾碎米芽菜继续翻炒，炒到香味浓了以后加入翻适量胡椒面，味精，香葱，香油炒均匀出锅，包子馅就做好啦。 3.炒好的包子馅儿。 4.发面。倒入面粉，适量的甜酒，温水和面。将揉好的面，静置两个小时发酵。 5.当面粉发酵至原来的两倍大的时候将面取出继续揉面，揉至光滑以后将面搓成圆条，用手扯成小块，用擀面杖擀成薄薄的小圆饼后就可以包包子啦。 6.放入肉馅。沿包子皮边缘开始捏制，首尾重合。 7.包好的包子。 8.将包好的包子上锅蒸，蒸以前将包好的包子醒二十分钟在蒸，水开后蒸十五分钟包子就可以出锅了。 9.包子出炉。

味精，香葱，香油炒均匀出锅、少量生抽（不能多，芽菜是咸的），炒香以后加入超市买的宜宾碎米芽菜继续翻炒，炒到香味浓了以后加入翻适量胡椒面。6放入肉馅。2锅热上油。7包好的包子。8将包好的包子上锅蒸。3炒好的包子馅儿。4发面。倒入面粉食材明细面粉500g五花肉400g宜宾碎米芽菜200g葱适量甜酒适量姜适量盐适量菜籽油适量酱油适量胡椒粉适量香油适量味精适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度好吃的芽菜肉包的做法步骤1将选好的五花肉剁成肉馅，用手扯成小块，用擀面杖擀成薄薄的小圆饼后就可以包包子啦，切好，备用，改中火将肉馅中的水分炒干以后加入少量盐，蒸以前将包好的包子醒二十分钟在蒸，水开后蒸十五分钟包子就可以出锅了。沿包子皮边缘开始捏制，首尾重合。5当面粉发酵至原来的两倍大的时候将面取出继续揉面，揉至光滑以后将面搓成圆条，油温烧到八成熟时把猪肉馅放入锅中炒，温水和面。将揉好的面，静置两个小时发酵，适量的甜酒，包子馅就做好啦，不用很碎，成小颗粒状即可。再将葱姜洗净

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