酷热一来，壹周君身边的广东朋友每天挂在嘴边的绝对是他们的宝贝糖水。身边广东朋友经常念叨自家做的糖水，介绍下几款广东人爱喝的糖水做法啦，广东糖水，通常的功效都是养心安神、滋补养生，广东人喜食汤汤水水的东西，这是我们有目共睹的，很多外来游客去到广深等地，都会去感受广东的糖水文化，一是冲着它的名气，二是因为它的味道。
1、如何制作一碗正宗的广东糖水？
谢邀，荔枝是南方常见水果，每到上市的季节，着迷荔枝的人会经常光顾水果店就为这心头一好。东坡先生曾言道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人，”最好吃的荔枝出现在端午之后，六月中旬。此时正值入夏，北上回暖乏燥，南下梅雨湿绵，荔枝果刚从树上摘下，剥开香气似蜜，晶莹剔透，食之清甜回甘。足以担得起“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱，
”的名号。古人总是相信”万物生、解、瘀、结皆有其时道”，某个时令所出现的身体不适的症状，都可以在同个时令附近去寻找预防和破解的食材，而荔枝“补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神”的好处恰好可以帮助改善梅雨季节人们常会出现的湿汗过多，气虚心悸等困扰。荔枝可以做菜，也可以入药，在家最简单也最正宗的做法就是将它做成“广式糖水”，滋补美味，又能尝鲜，做法简单，快来学习一下！准备食材具体步骤——【第一步】——荔枝剥开外皮去核，取出果肉，
——【第二步】——干净的锅内倒入400g清水，开大火，加入荔枝果肉和20g冰糖。待火开后转小火，盖上锅盖慢炖10分钟，——【第三步】——此时锅中水量减半，荔枝肉变得愈发透明，汤汁微微浓稠，关火，装入自己喜欢的容器，点缀一些玫瑰花瓣，我们的广式荔枝糖水就做好啦，趁热或者放凉吃都由你来决定。这碗水嫩晶莹的荔枝糖水就做好了，是不是很简单？入口是满满的家的味道，回味是这个季节的甘香鲜甜，实在美妙！人生在世，“吃”之以恒，关注“黄小邪和她的桃花岛”，更多美食故事、珍馐佳肴等你来寻宝！，
2、广东人爱喝的糖水到底是怎么做的呢？
广东人爱喝的糖水，由于糖水只是一种总称而已，其实种类多种多样，有绿豆沙、莲子百合糖水，红豆沙、冰糖炖雪梨、木瓜炖雪蛤等，基本是把材料加水和糖进行煮，十分解暑。广东糖水，通常的功效都是养心安神、滋补养生，介绍下几款广东人爱喝的糖水做法啦。（1）番薯糖水材料是：番薯、冰糖、生姜，把番薯去皮，洗干净，切块，用水浸泡30分钟。
然后把水及生姜放入煲内煮滚，放上切块的番薯，用慢火煮，大概30分钟左右，最后再放冰糖烧开，即可以吃了，（2）木瓜银耳糖水由于木瓜及银耳有多种功效，而且适宜妇孺、病后体虚的人，并且对女性有美容功效。材料：木瓜，银耳，冰糖适量，做法：先将银耳用水泡，撕成小块，木瓜削皮去籽切成一块块；把银耳、木瓜和冰糖放入煲里，加入适量水煮，炖煮超半个钟及一小时，就可以吃了。
（3）海带绿豆材料：绿豆、海带、臭草或陈皮、冰糖适量、水做法：先把绿豆洗净浸泡，然后把放洗干净的臭草，而海带浸软，切成小块，把所有材料放在煲里，煲一个多钟，就可以加上冰糖，（4）鸡蛋腐竹材料：干腐竹，鸡蛋、冰糖、姜做法：把鸡蛋煮熟后，脱壳备用；然后腐竹用热水浸超20分钟捞起备用。之后用水加生姜一起滚，加上腐竹用慢火煮,最后加入冰糖和脱壳的鸡蛋再煮十多分钟（或者直接把鸡蛋打散，倒入糖水里），
3、为什么有些人很喜欢广东糖水？
在燥热的南粤大地上，救人于水深火热之中的不是空调，更不是风扇，而是那一碗糖水。酷热一来，壹周君身边的广东朋友每天挂在嘴边的绝对是他们的宝贝糖水，人间有味是清欢，广东有味是清甜。去广深等地随便走一遭，看过满大街的糖水甜品店你就知道他们有多爱糖水这种东西了，广东人喜食汤汤水水的东西，这是我们有目共睹的。
广东人喜甜，这也是人尽皆知，而这糖水恰到好处地抓住了广东人心里的小九九，它不受欢迎，那就真是人心叵测了。身边广东朋友经常念叨自家做的糖水，红豆、绿豆沙是最单一的，芝麻花生杏仁做一大糊也很常见，或者来些清补凉加鸡蛋，有时取几块水果，加几团雪耳便能煮成糖水，广州当地有名的糖水店不少，这么多年依旧扎稳脚跟，大多是因为有各自的看家之宝。
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