12.煎一面至金黄色，再煎另一面，饼两面都煎至金黄色,11.烧热不粘锅，放一点油进去，用小火把饼在锅里煎一下,10.然后立起来用手压成饼状,3.将面团挤成外甥脸大小，压成两寸的煎饼，用牙签在上面扎一个小洞，将搅拌好的肉末和牛肉撒在饼上，然后在饼上均匀刷上花椒、花椒、孜然和盐。
做法:1。将白面粉、酵母、温水、黄油和糖放入盆中揉成面团，盖上盖子发酵约两小时。2.将肉松和葱切碎备用。然后将牛肉和大蒜切碎，让蒜味充分进入牛肉。3.将面团挤成外甥脸大小，压成两寸的煎饼，用牙签在上面扎一个小洞，将搅拌好的肉末和牛肉撒在饼上，然后在饼上均匀刷上花椒、花椒、孜然和盐。4.将准备好的蛋糕胚放入烤箱，190度左右烘烤20分钟。
2、 土家肉饼的做法和配方 土家肉饼的做法和配方是什么1。材料:小麦粉200克，猪肉150克，2.辅料:油、盐、香葱、姜、蚝油、胡椒粉、香油、开水、酱油、生粉。3.称一下面粉，加一点盐，4.用筷子搅拌，同时加入开水，直到面粉全部变成小颗粒。5.在手上沾一些冷水，把面条做成光滑的面团，然后用保鲜膜盖上，让面团松弛20分钟左右，6.将猪肉磨碎，加入葱花和姜末。然后加入适量的蚝油、香油、酱油、胡椒粉和玉米粉搅拌均匀备用，7.将醒发好的面团再次揉匀，用擀面杖擀成长方形的薄皮，用刀拉成长约6CM宽的长条。8.把肉铺在长条上，边缘留一点空间，9.从一头卷起来，然后两头捏。10.然后立起来用手压成饼状，11.烧热不粘锅，放一点油进去，用小火把饼在锅里煎一下。煎的时候可以拿起锅的手柄摇一摇，这样蛋糕受热上色均匀，12.煎一面至金黄色，再煎另一面，饼两面都煎至金黄色。
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