1.将辣椒和大蒜洗净，擦干水分,然后把辣椒和大蒜分别剁碎,辣椒的因果皮中含有辣椒素，辛辣，能刺激食欲,主料:辣椒，辅料:大蒜，调料:盐:白酒:-2/蒜蓉辣椒酱-整个过程图文并茂,可能性如下:炒辣椒时，辣椒可能会烧焦，有苦味；炒菜的时候蒜蓉，蒜蓉被炒的又苦；在制造过程中，掺杂杂质。
1、准备好材料，能吃的话可以加小米辣，辣椒洗净晾干无水分；2.辣椒可以用料理机打碎或者用手切，姜蒜也可以用料理机打碎；3.炒锅放油，依次放入蒜末，姜末翻炒几下，小火翻炒辣椒，炒的过程中会不停的冒热气，直到没水为止；4、加入糖、盐、白醋翻炒均匀，再加入豆瓣酱小火翻炒；5.随着煎的过程，红油会慢慢煎出来。关火稍凉后，加入白酒，放入已灭菌的玻璃瓶中密封保存；6.因为有食用油，所以可以保存很久。
可能性如下:炒辣椒时，辣椒可能会烧焦，有苦味；炒菜的时候蒜蓉，蒜蓉被炒的又苦；在制造过程中，掺杂杂质。蒜蓉 辣椒酱特点是蒜味浓，鲜辣味重，可用于点餐、和面、用餐，也可用于炒菜、炒菜、烧烤。特有的麻辣味道，酸甜可口，特别开胃。与米饭、饺子、馒头、蛋糕或任何其他菜肴搭配时都非常美味，可谓是全能调料。辣椒中维生素C的含量居蔬菜之首。辣椒的因果皮中含有辣椒素，辛辣，能刺激食欲。
3、 自制 蒜蓉 辣椒酱的做法步骤图,怎么做好吃主料:辣椒，辅料:大蒜，调料:盐:白酒:-2/蒜蓉辣椒酱-整个过程图文并茂。1.将辣椒和大蒜洗净，擦干水分！(一定要干！)菜刀和案板也洗干净晾干，2.辣椒和大蒜的比例可以根据个人喜好。然后把辣椒和大蒜分别剁碎，3.你满意就破吧。4.将碎蒜和胡椒粉混合，然后撒上盐，5.加入高度酒精(注意一定要高度。
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