1，啤酒鸡翅要如何做才好吃

啤酒鸡翅 主料 鸡翅 啤酒 辅料 酱豆腐 （干辣椒 依照个人口味） 糖 酱油 盐 大料 做法 1.把鸡翅洗净 2.用大火 干扁鸡翅 同时放入大料 大约5分钟...注意 不用放油 3.当鸡翅焦黄时 放入糖 有点鸡翅糊了的感觉..其实是糖的缘故 4.此时放入啤酒 要没过鸡翅 5.放入酱油和酱豆腐乳 6.用小火 盖上锅盖 闷30分钟 7.在出锅前 用筷子插插 如果很容易被插透 已经熟了..根据咸淡口味放入盐 8.大火收汁.. 大功告成

啤酒鸡翅要如何做才好吃

2，啤酒鸡翅怎么烧

鸡中翅 8个啤酒 1罐料酒 1大勺油 1勺蚝油 1勺姜 1小块葱 1小段蒜头 2小瓣生抽 2勺冰糖 10g做法步骤1、鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。2、不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。3、记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。4、擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。5、放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。6、一直煎到鸡翅两面都微微发黄。7、倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。8、之后再大火收汁。9、等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。10、出锅之后撒上白芝麻装饰。11、香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦！

啤酒鸡翅怎么烧

3，啤酒鸡翅的制作步骤

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；3、放鸡翅小火煎；4、翻面后继续小火煎；5、倒进半瓶的啤酒；6、加入大约2汤匙的生抽；7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。 主料：鸡翅12个、啤酒330ml；调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；做法：1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃 主料：鸡翅9个、啤酒1听；调料：食盐少许、白芝麻适量；做法：1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可3.摆盘，撒上炒香的白芝麻

啤酒鸡翅的制作步骤

4，啤酒鸡翅怎么弄简单又好吃

啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、白糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道美食。做法一原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。做法：1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；3、放鸡翅小火煎；4、翻面后继续小火煎；5、倒进半瓶的啤酒；6、加入大约2汤匙的生抽；7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。做法二主料：鸡翅12个、啤酒330ml；调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；做法：1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃

5，啤酒鸡翅的做法具体

红烧啤酒鸡翅原料：鸡翅，蒜，大料，酱油，糖，啤酒一罐做法：锅中烧油8成热，倒入鸡翅，加适量酱油、蒜，糖，大料，翻几下，倒入啤酒锅中汁以没过鸡翅为宜，注意焖的过程中不要糊了，待汁收差不多即可出锅。
啤酒鸡翅： 原料： 鸡中翅8只、啤酒半瓶。 配料： 　　生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。 做法： 1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片； 2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香； 3、放鸡翅小火煎； 4、翻面后继续小火煎； 5、倒进半瓶的啤酒； 6、加入大约2汤匙的生抽； 7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁； 8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。 经验分享： 　　1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅； 　　2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦； 　　3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行； 　　4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃； 　　5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
做法：锅中烧油8成热，倒入鸡翅，加适量酱油、蒜，糖，大料，翻几下，倒入啤酒锅中汁以没过鸡翅为宜，注意焖的过程中不要糊了，待汁收差不多即可出锅。

6，啤酒鸡翅的做法

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的.，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的啤酒鸡翅的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。 　　食材准备原料： 　　鸡中翅8只、啤酒半瓶。配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。 　　啤酒鸡翅 　　制作步骤 　　做法一 　　1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片。 　　2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香。 　　3、放鸡翅小火煎。 　　4、翻面后继续小火煎。 　　5、倒进半瓶的啤酒。 　　6、加入大约2汤匙的生抽。 　　7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁。 　　8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。 　　做法二 　　主料：鸡翅12个、啤酒330ml；调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒 　　啤酒鸡翅5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片； 　　做法： 　　1、在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水。 　　2、焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分。 　　3、准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄。 　　4、鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐。 　　5、将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟。 　　6、15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁。 　　7、收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃。 　　做法三 　　主料：鸡翅9个、啤酒1听； 　　调料：食盐少许、白芝麻适量； 　　做法： 　　1、鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油。 　　2、倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可。 　　3、摆盘，撒上炒香的白芝麻。 　　注意事项 　　1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅。 　　2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦。 　　3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行。 　　4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃。 　　5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

7，啤酒榨鸡翅的做法

啤酒鸡翅材料： 8支鸡翅。啤酒一罐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、话梅少许 1、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 2、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。 3、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后， 油锅烧热，油六分热的时候放入姜片、葱花炝锅。出香味之后放入鸡翅翻炒，加如调料，放话梅加啤酒。大火烧开盖上锅盖改用小火闷。大概一刻种打开锅盖，改大火收汤。然后起锅装盘。
1.鸡翅用清水泡一会儿，换二次水。在鸡翅表面划两刀。2.鸡翅洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫。3.鸡翅中加入一茶匙老抽、二汤匙生抽、一茶匙盐腌十五分钟。这样操作能让鸡翅更入味，更容易上色。4.姜蒜切片，葱分别切成葱白段和葱花；准备好啤酒、冰糖。5.锅中放少量油，中小火将鸡翅根煎至表皮金黄。6.锅中留底油，五成热小火将葱姜蒜煸香。7.锅中放入煎好的鸡翅；倒入刚刚腌鸡翅的调味；再加入冰糖翻匀。8.将啤酒倒入鸡翅中，与鸡翅持平的量。9.将汤汁大火烧开，然后加盖转小火焖煮十五分钟左右。最后大火收汁即可。
啤酒炖鸡翅吧？把鸡翅中洗净控干水分，每面划两刀，放盐、料酒、胡椒粉入一下味，如果能在头一天做好，存在冰箱保鲜室，更好；锅里放一些油，烧热后可以把鸡翅炒一下，然后放啤酒，淹过鸡翅的量就好，大火，撇沫子，这个过程大概15分钟左右，主要是为了利用大火的热把鸡翅里的不好的味道挥发出去；然后，放一些酱油，葱、姜、干辣椒，慢慢小伙炖一下。期间看看汤汁不要太少了，粘锅了；差不多时可以转大火收汁，加一些盐、白糖和料酒，利用大火的热，再把几匙的不好的味道挥发一下。白糖是提鲜味的，不要多放。差不多就可以关火装盘了。啤酒换成可乐，就是可乐鸡翅。

8，求啤酒鸡翅的做法具体一点

啤酒鸡翅顾名思义就是用啤酒来炖 鸡翅用新鲜的，我都是在超市买的成袋装的 1、把冻鸡翅用水化冻，垛成小块（建议大家用翅中或翅尖，这样吃的不多味道很好） 翅中从中间剁开就好 2、把锅烧热，炒糖色（不太好炒）有的人用油炒，不过我建议大家用水，因为水比油蒸发的快，把水倒入锅中，喝水的纸杯一半就行，家里用的瓷勺放稍微冒尖的两勺即可，然后，大火，不断用炒勺搅动糖水，一定要顺着一个方向。等水蒸发了，炒出糖浆的时候（糖浆呈深红色渐渐发黑的时候，注意别炒糊），把鸡翅放进去翻炒，目的是让鸡翅上染成红色，翻炒均匀后，倒入一整瓶啤酒。 3、放调料：3、4个葱段，一头蒜，姜4片，花椒一小撮，大料4个，小红辣椒若干（看个人口味斟酌），放盐，然后大火开炖，把啤酒炖到一半的时候，改中火，一直到把汤汁都炖没为止。 注意：如果发现糖色炒的不够，可用适量酱油代替。 炖的时候要常翻动，把底下的翻到上面。 一定要盖上锅盖，如果啤酒有要涌出来，可敞开一小口，反正一定要盖着炖拉，我朋友说怕啤酒涌出来，敞着炖的，鸡翅中间都没熟。
你确定不是可乐鸡翅？
啤酒鸡翅配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
烧时不加水换成啤酒就行了
啤酒烧鸡翅 0材料:鸡翅3只，香菇3朵，竹笋1支，葱段50公克，姜3片，罐装啤酒1罐，酱油3大匙，细砂糖1大匙做法:1.先将鸡翅洗净。 2.香菇洗净，泡软后切块；竹笋去皮，洗净后切滚刀块，放入滚水中烫约2分钟后捞起备用。 3.锅中倒入适量沙拉油热至约100℃，先放入葱段、姜片爆香，再放入所有材料与调味料，以小火煮至汤汁收干即可。

9，啤酒鸡翅怎么做 啤酒鸡翅的家常做法

材料:鸡翅3只，香菇3朵，竹笋1支，葱段50公克，姜3片，罐装啤酒1罐，酱油3大匙，细砂糖1大匙做法:1.先将鸡翅洗净。 2.香菇洗净，泡软后切块；竹笋去皮，洗净后切滚刀块，放入滚水中烫约2分钟后捞起备用。 3.锅中倒入适量沙拉油热至约100℃，先放入葱段、姜片爆香，再放入所有材料与调味料，以小火煮至汤汁收干即可。材料:鸡翅14个，啤酒1瓶，大料3瓣，花椒1小把，香叶5片，生抽，老抽，味霖，大葱1段，姜1块做法:1.先将鸡翅洗净，焯水；2.大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用；3.热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒；4.加入生抽，老抽；5.盖上盖子，煮15分钟；6.加入味霖收汁即可。
材料:鸡翅，啤酒，，花椒，香叶，酱油，八角，桂皮，大葱，姜做法:1.鸡翅焯水待用；2.热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜，八角，桂皮；3.加入酱油；4.盖上盖子，煮12分钟即可；
原料　　鸡翅、啤酒半瓶。配料　　生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片； 　　2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；制作材料(14张)　　3、放鸡翅小火煎； 　　4、翻面后继续小火煎； 　　5、倒进半瓶的啤酒； 　　6、加入大约2汤匙的生抽； 　　7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁； 　　8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
啤酒鸡翅　　 材料：鸡翅、啤酒、生姜、桂皮、八角　　做法：　　1、鸡翅洗净从中间剁开，放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片和料酒是为了去腥）。　　2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、海鲜酱油、八角和桂皮翻炒均匀。然后加入啤酒（啤酒的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠，大火收汁即可。
第100百货网站里面有介绍，挺详细的，在这里就不留链接了。不过最近听这个网上有个【三子抽奖】的活动，也有送车子，车子听说是15W左右，虽然不是很 豪华，但是这个价格应该算不错了。

10，最正宗的啤酒鸡翅怎么做

最正宗的啤酒鸡翅的做法如下：材料：鸡翅膀 调料：植物油，啤酒，酱油，白糖 制作方法： 1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。 2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。3、把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。啤酒鸡的做法： 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 。 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用。 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可。 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒。 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺，(辣椒酱不加也可), 继续翻炒。5. 水分收干后加盐。(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅。
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 更多做法 1。 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 2。 材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 3。 用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 4。 懒人做法: 一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 其他什么也不用 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.

文章TAG：啤酒鸡翅的做法啤酒  啤酒鸡翅  鸡翅  
下一篇