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1，藏族吃什么

青稞、牦牛肉

藏族吃什么

2，西藏美食有哪些呢

特殊的地理环境，让西藏饮食形成它独有的特色，追求返璞归真，是藏族饮食的一大特点。越了解西藏，越能感受到西藏美食的纯粹于淳朴，每一种味道都会惊艳你的味蕾。1.鲁朗石锅鸡石锅鸡采用的是西藏高原土生土长的藏鸡，肉质结实有嚼劲。食材中还有西藏特有的手掌参、羊肚菌、松茸以及各种野生真菌。烹饪出来的石锅鸡，有一股淡淡的药材清香，食疗价值非常高。鸡肉又嫩又有弹性，而且还十分美味。价格一度被炒到上千元，但也阻挡不了很多人去西藏专程品尝这道美食。2.风干牛肉它可是声名远播，嚼劲十足，回味无穷。西藏风干肉不但好吃，而且还含有人体必需的微量元素，特别是初次进藏的人，吃风干肉可以提高免疫力，缓解高原反应。3.牦牛酸奶酸！酸！酸！即使放了三四勺糖还是很酸，藏式酸奶的确比“纯甄”还纯真。外观像豆腐脑，形式多样，有纯牦牛酸奶、果冻酸奶、青稞酒酸奶、糌粑酸奶等等，深受各路食客喜欢。虽然刚入口的味道怪怪的，有点黏稠，让人不容易接受。可一旦爱上，那真的是无法自拔。4.糌粑糌粑在藏语中就是炒面的意思，藏族人一日三餐都离不开糌粑。吃糌粑大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面用手搅匀，直到能捏成团为止。糌粑简单美味，深受藏民的喜欢。5.牦牛火锅冬季饮食中，火锅必须安排好。藏式火锅的锅底由牦牛棒骨熬制而成，熬足24小时，汤色奶白。食用时，可加入牦牛肉、牛舌等，蔬菜随意搭配，有荤有素，营养健康。晚来天欲雪，一锅热腾腾的藏火锅，与三五好友围炉浅酌，当属人生乐事。6.酥酪糕这是一款奶味甜点，是西藏有名的糕点。由奶酪、黄油、葡萄干坚果等制作，有滋补强身功效，也是藏族人招待宾客的糕点。7.手抓羊肉作为西藏美食的代表，无论是热吃、冷吃还是煎吃，味道都是很不错的。几乎中国所有的美食家，都认为这里的羊肉质地最佳！吃起来口感软韧，肉质肥而不腻，重要的是制作过程中还会加入药材，去除膻味，让你完全吃不到膻感。8.藏面使用比较浓的碱水和面，和出来的面口感清淡，味道清香。在当地的藏面馆，人很多生意也很好。我吃过一回，尝了口就给同伴吃了，最爱吃面食的我纯粹是吃不来藏面。9.青稞酒“不饮青稞酒，何以得人生”！青稞酒的名字其实是叫“威远烧酒”，至今已有一千三百多年的历史。青稞酒的酒精度数在四十度和六十度之间，香型属于清香型白酒，绵甜醇厚，入口比较清香爽净。10.酥油茶在西藏，用酥油茶待客是一种古老的传统，也是藏族人生活中不可缺少的饮品。不同于奶茶、甜茶，味道独特，还能醒脑提神，生津止渴。尤其是冬天，高热量的酥油茶还能抵御严寒。总的来说，西藏的美食相对都比较清淡，非常适合喜欢“养生”的朋友们。口味重的朋友也可以试试，毕竟入乡随俗嘛。弱弱地说一句，我在西藏是靠川菜续命的！

西藏美食有哪些呢

3，青海黄南藏族自治州美食有哪些

干拌属于黄南市的特色小吃，干拌是一种先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可根据自己的饮食习惯添加，别送一碗牛肉清汤，味道独特、极为爽口。　　酿皮，酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃，吃起来辛辣、凉爽、柔韧，滋味悠长。　　手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。手抓羊肉与藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的，因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名该答案来自南北游旅行网官方网站

青海黄南藏族自治州美食有哪些

4，西藏有什么好吃的

藏族的饮食，牧区、农区有所不同。牧区的饮食除了糌粑、面粉等主食以外，可以简单的分为“红食”与“白食”两类。“红”是指肉，“白”是指奶。 糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。林芝地区盛产一种个头小的瘦肉型藏猪，宰杀后带皮割成两指宽的长条，撒上盐及作料，挂在屋顶，地上燃火，肉便成意肉，吃时肉皮朝下放柴火堆上烤熟。进餐时，多与糟粑、酥油茶一起吃。古突，是藏族的年饭，在藏历腊月二十九日吃，本意是“腊九粥”。 青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 风干肉是非常有特色的一种西藏食品。虽然藏族特色的小吃不是很多，但是也独具自己的风味，至于喜欢的程度，还要根据个人的口味来定呢。

5，藏族有哪些特色食物

年保玉则景区内没有餐馆，全部干粮自备。久治县属青海果洛藏族州管辖，饮食习惯以藏族饮食为主，主食多为糌粑和牛羊肉，另外经营面食的餐馆很常见。 酥油茶 酥油茶藏族的主要饮料，有可能的话最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为你非常失礼。酥油茶价格为8-10元/壶，一般没有小壶。 糌粑 糌粑是藏族牧民传统主食之一，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。 糌粑以青稞磨成粉为原料，经炒熟后，以酥油为粘合剂制作而成的。先将酥油溶化在热奶茶中，然后加上适量的青稞粉，搅拌成团状后，用手捏成形状后直接进嘴吃。 馓子与手抓肉 馓子与手抓肉是青海当地老百姓一些日常食品，但是在饭店一般很难吃到，一般都是川菜口味或者回族口味，因此，你不妨找机会去拜访当地的藏民朋友，他们会很热情地招待你的。 尕面片 面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，也称尕面片，相当于华北地区的揪面片。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。先将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻（此时称“回面”）。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。 该答案来自蚂蜂窝官方网站

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