吐司的做法，法式吐司的做法如何做法式吐司

1，法式吐司的做法 如何做法式吐司

做法一材料：白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、法式吐司草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许制作方法： ①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁　　②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态 ③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火 ④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可法式吐司法式吐司编辑本段做法二材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。制作方法：做法： 1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。 3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。 4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。制作方法[1]

原来做菜还有这样的讲究啊！长见识了。

这个法国土司煎好像我这边大街上卖的煎面饼

颜色非常的鲜艳，而且整个的制作过程非常的详细。有机会一定要做个这样的早餐

楼主照片拍的很好??做法也很简单一看就让人很有食欲

这样的早餐最好了，有营养，又能填饱肚子！

法式吐司的做法如何做法式吐司

2，吐司的做法

吐司面包的做法如下：主料：好陵州高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。2、加热至65度，面糊刚刚凝固，质地跟猪油差不多。3、贴紧，盖上一层保鲜膜，完全放凉。4、把牛奶、高筋面粉、汤种、白糖、食盐，避开酵母放进去，以免影响发酵。5、揉出粗膜以后再把黄油加进去，继续揉面，直到揉出手套膜就可以了。6、把面团整理光滑一点，盖上保鲜膜，找一个温暖的地方发酵时间。7、紫薯切块，蒸熟，然后加入炼乳捣碎备用。8、面团发酵至两倍大，取出来轻轻拍打排气。9、再次整理光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。10、把面团擀成长方形，反过来光滑的一面朝向外面，尽量整理成规规矩矩的长方形。11、把刚才处理好的紫薯馅铺上去，记得一定要铺匀，这样才友蔽汪烂不影响颜值。12、朝着一个方向卷起来，然后搓长一点。13、用刀在中间做上一个记号，中间不要切断。14、均匀的切上三刀，另外一边同样也是。15、将面团条交替着摆放，没有切开的部位会比较高。16、把面团轻轻的按下去，长度要跟吐司模具是一样的。17、收口部分再按薄一点，然后面团由上至下卷起来，收口处捏紧，避免裂开。18、将面团放入吐司模具里面，盖上保鲜膜再次发酵八到九分满。19、刷上一层全蛋液，撒上全麦片，放入提前预热好的烤箱，150度烤50分钟。20、烤好以后取出来完全放凉、切片食用。

吐司的做法

3，怎么样做面包吐司面包怎么做

面包作为一种发酵食品，易消化吸收，是非常好的健康食品。而且做好以后不用加热食用，方便了那些早上来不及准备早餐的人。所以，为了每天的早餐，一定要烘焙出一个好吃的面包才行！材料准备：高筋面粉275克（如果要作全麦面包，这里配比一定量的全麦粉即可）白沙糖33克盐3克活性干酵母4克新鲜牛奶145克奶酪45克黄油22克鸡蛋1个（小型或半个鸡蛋）前期准备：将牛奶温热，加入活性干酵母，化开备用。鸡蛋打散。第一步：揉面将除了黄油的上述所有配料放在一起和面，形成表面膜状。在揉好的面团中加入黄油，进行第二次和面。面粉的量-烘焙奶酪吐司白砂糖的量-烘焙奶酪吐司盐的量-烘焙奶酪吐司活性干酵母-烘焙奶酪吐司新鲜牛奶-烘焙奶酪吐司奶酪的量-烘焙奶酪吐司黄油的量-烘焙奶...

鲜奶吐司的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：原本味工艺：暗炉烤鲜奶吐司的制作材料：主料：小麦面粉600克,牛奶100克辅料：鸡蛋150克调料：白砂糖60克,盐3克,酵母8克,猪油（炼制）50克鲜奶吐司的特色：此糕点口感松软，奶香浓郁，营养丰富。教您鲜奶吐司怎么做，如何做鲜奶吐司才好吃 1.将300 克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

怎么样做面包吐司面包怎么做

4，吐司的做法

吐司的做法如下：1、将除黄油以外的所有材料，依次放入面包机桶里，在面粉表面挖个洞放入酵母。2、然后放到面包机中，开启揉面功能15分钟，将和面到面团光滑有延展性，能拉出厚膜来。加入黄油，再继续揉面功能13分钟，搅拌到能拉出薄膜来即可。3、揉好的面团拿出来稍微揉圆，盆里先撒上一些面粉。放入面团盖上保鲜膜，放到发酵箱里醒发60分钟，发酵温度为28度，发大到2倍大，用手指沾面粉在面团戳个洞，洞口不回缩不塌即可。发好的面团分割成8份，分割枯老笑好的面团稍微轻拍排气然后收成圆，盖上保鲜膜室温静置20分钟。4、静置20分钟后进行第一次整型，先拿出一个面团来，用擀面杖擀成长条，再翻面由外往内卷，将全部用同样的做法，盖上保鲜膜，然后再室温静置15分钟。5、静置15分钟后，再第二次整型，拿出一个面团来用擀面杖擀成长条。再翻面由外往内卷，卷起来2.5圈即可。然后依次放在吐司盒里，每个吐司盒里放4个小面团，要注意，放入面团时，面团卷成的方向要一致的。6、然后再放到发酵箱里进行二发，发酵温度36度-38度，湿度为78%-85%。发到模含衫具的9分满就好，这步要注意就是当面团发到差不多8.5分满时就要先把烤箱预热上，这样才不会使面团因为等待烤箱预热而导致发过了。7、空气烤箱提前预热好，预热温度是上下火是 170度，待听到烤箱嘀嘀叫时，就可以把发酵好的面团放入烤箱的中下层。烤箱设置好上下火170度32分钟。8、吐司烤好出炉后要立刻拿出来，然后再轻震两三下，把里面的热气震颤没含出来。然后侧放在晾网架上等待冷却，再切片就好。

5，吐司怎样做

英式山型吐司的做法详细介绍菜系及功效：其他国家英式山型吐司的制作材料：主料：1。干酵母15克,温水100ml；2。细砂糖30克,盐15克,水370ml,奶粉30克,高筋面粉30克；3。奶.30克教您英式山型吐司怎么做，如何做英式山型吐司才好吃1．将材料1放入碗中用汤匙拌匀后，静置5分钟上，酵母溶液会发酵涨得比原来高此 2．将材料2中的高筋面粉筑成粉墙，再将其余材料2及材料1的酵母溶液中间倒入 3．将做法2刮刀辅助，揉拌成粗糙的面团 4．再将奶油加入面团中，需要搓揉一段时间奶油才会完全与面团融合，可不断将面团于工作台面上甩打，以利面团出筋，搓揉成面团光滑不黏手即可 5．要判断面团是否完成，只要面皮能撑开成不易破裂的薄膜，即表面筋已形成 6．将揉好的面团滚圆后置于抹油的容器中，盖上保鲜膜以防止表面干裂，再于室温静置60－90分钟上、进行基础发酵 7．大约60－90分钟后，面团会膨胀成原来体积的2倍大，此时可用手指在面团上轻戳出一个凹洞能维持原状不回弹不陷下，即发酵完成　 8．将完成基础发酵的面团分割成6个200克重的面团，再将分好的面团滚圆，盖上布巾松弛15分钟 9．手掌轻轻抂打松弛过的面团，把气体挤压出来 10．再用杆面棍将面团由中间往两侧杆长 11．接着将面团卷起，盖上布巾再松弛15分钟 12．松弛后面团再重复一次拍打、杆长、卷起的步骤 13．半面团卷好，第3个为一组放入烤箱或其它不通风的密闭容器中进40分钟睥最后发酵。约40分钟后，面团膨胀至烤模的9分满，即表示最后发酵完成 14．烤箱先预热至180℃，再将烤模放入，烤约40分钟即可法式吐司的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱法式吐司的制作材料：主料：白吐司2片,鲜奶200ml,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,草莓酱汁适量,薄荷叶少许,糖粉少许教您法式吐司怎么做，如何做法式吐司才好吃 ①先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁 ②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态 ③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火 ④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可

火腿芝士土司面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克作法：汤种制作：1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。面团制作：1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。小贴士 1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。2、吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替，但撒在表面的最好用披萨奶酪，即莫苏里拉奶酪。黑芝麻土司面包材料：（450克吐司）高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克做法：1、将干酵母放在小碗中，加入少许牛奶搅拌至酵母溶化。2、高粉、盐、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色机中搅拌至可以拉出薄膜，放温暖处发酵至2倍大。3、将发好的面团取出排气，分成4等份，滚圆静置20分钟。4、每块面团分别擀开再卷起来，再擀开卷起捏紧收口，排入吐司模中放温暖处发至模型9分满，表面撒适量黑芝麻。5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右，表面上色后要加盖锡纸。提示：1、这个面包含水量比较高，面团比较粘，所以不适合用手来揉面，整形时可以多撒些面粉防沾。2、最后发酵可以将面包放入烤箱中，先要将烤箱100度空烤10分钟，然后关火稍降温后放入一杯热水，再放入面包进行最后发酵。3、橄榄油也可以用无盐黄油代替4、老面即以前制作面包时留下的面团，在使用时可以先将老面分成小块，加入材料中的适量牛奶浸泡后再用。　　奶酪杂果吐司材料：（450克吐司模）高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ML、干酵母1又1/2小匙、糖50克、盐1/8小匙、无盐黄油20克、杂果碎适量、鸡蛋1个做法：1、干酵母中加入少许牛奶搅拌溶化。2、将奶油奶酪室温放软，搅拌至光滑，加入高粉、糖、盐、鸡蛋、酵母和牛奶揉成面团，再加入黄油揉至面筋扩展后加入杂果碎揉匀放温暖处发酵至2倍大。3、将发好的面团取出排气，平均分成2份，擀成长圆形翻面，如图向上折1/3，再向下折稍擀一下后卷起来。4、将面团放入吐司模中做最后发酵，约发至模型8分满，刷一层全蛋液，烤箱170度预热，烘烤30分钟，表面上色后要加盖锡纸。提示：如果买不到杂果碎，可以单纯的用葡萄干代替。

用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面。

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面包片涂抹点肉糜之类，用油炸。

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