四，湖北人以家为中心，过年一般不请外人做客，缺点是瞧不起北方人，对外人操普通话，而自家人之间全是说湖北话；和湖北人接触我发现他们有浓厚的重男轻女的思想，姑娘女婿都是客，儿子孙女再丑都是皇上。三，湖北人会做生意，在全国各地都是他们的身影，湖北人很自信，他们以自己是湖北人为荣，与北方人做生意，灵活不古板，尽显他们的聪明才智。
1、湖北人是什么体质？平时饮食吃辣椒多么？
这个说起来有些尴尬了，湖北往南，也就是接近湖南的地方的人和湖南人一样普通喜欢吃辣，我就是湖北人，住在和湖南仅一江之隔的监利，这边的湖北人和湖南人的饮食几乎无二，喜辣重口味，当然是指大多数！而在襄樊这些接近河南的地方又喜欢吃清淡，喜面食！武汉人的饮食又普通带甜，去武汉出差有幸见识过，最有名的热干面也是甜的，吃饭时发现鲫鱼也放了糖，很少有很辣的菜，这口味似乎又偏向广东！比如一下湖北的饮食，就是口味没有统一，随着别人的口味而变化，可能也是八大菜系没有鄂菜的主要原因吧。
2、外省人中的湖北人是怎样的？
天上的九头鸟,地下的湖北佬，湖北人的精明,非一般人所能及。虽然我从未有机会到过湖北,可找了个湖北老婆,几十年的相濡与共,使我对湖北人有一定的了解和感触，一,湖北自古为中国的中心,南国水乡,气候温和湿润,风调雨顺,乃鱼米之乡；这里的饮食文化,纯厚实在,他们做菜没有其它地方那么小气,大鱼大肉,话不多说就是吃。
湖北人吃鱼特别的老练,就好像鱼没刺似的,而我多年来吃鱼一直甘拜下风，二,湖北人以大米为主食,各种美食小吃花样多多,尤其是那江米糍粑是我的最爱,煎炸蒸炒,软濡香甜,还有那江米汤圆更是让人百吃不厌颇具特色；最绝的是我丈母娘做的腊鱼腊肉。那才是叫绝，每逢过年,家里到处都是挂着腌制好的腊肉腊肠,足有上百斤之多。
三,湖北人会做生意,在全国各地都是他们的身影,湖北人很自信,他们以自己是湖北人为荣,与北方人做生意,灵活不古板,尽显他们的聪明才智，四,湖北人以家为中心,过年一般不请外人做客,缺点是瞧不起北方人,对外人操普通话,而自家人之间全是说湖北话；和湖北人接触我发现他们有浓厚的重男轻女的思想,姑娘女婿都是客,儿子孙女再丑都是皇上。
3、痛风病人宜吃碱性食物，热干面是碱性的食物，湖北人爱吃，那么湖北人痛风的比例是不是低些？
你好，我是风湿免疫科乔方医生，四川省人民医院退休医师，这个问题我来回答。热干面是武汉最具代表的小吃之一，在之前疫情时，全国网友喊出了那句“热干面，加油！”足以说明热干面之于武汉的重要性。热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选；热干面也是在外漂泊游子的浓浓乡愁，热干面所用的面与北方的面不同，用的为碱水面，所以说热干面是碱性的没问题；而痛风、高尿酸人群鼓励进食碱性食物，甚至服用碱化尿液的药物（如碳酸氢钠）帮助排尿酸。
这么一看，热干面所用碱水面还带有“药用”属性？酷爱吃热干面的湖北人是否也因此而受益，不容易患痛风呢？痛风患者地域分布：“沿海海鲜地区”与“内陆鲜咸麻辣重油地区”显著讨论热干面“药用”属性前，我们不妨先看看武汉痛风人群的发病情况，《2017中国痛风现状白皮书》发布，其中痛风患者群体属性中“地域”属性有如下数据。
痛风患者人数分布前十的省份为：广东省、山东省、河北省、辽宁省、北京市、江苏省、四川省、河南省、浙江省和湖北省，痛风患者群体分布前二十城市为：北京、广州、昆明、成都、上海、深圳、武汉、沈阳、杭州、重庆、石家庄、南京、哈尔滨、郑州、济南、西安、天津、福州、长春、佛山、大连、东莞和长沙。分布前二十城市患者人数占全国总患病人数的44.2%，
从上面数据可以看出，不论是省还是市，湖北和武汉都上榜了。数据统计的虽然只是发病人数，与人口基数有着直接关系，不像发病率数据能够比较直接地反映事实，但我们也能从侧面发现这么几个特点：1.珠三角、环渤海、长三角等经济发达的大城市上榜，因为：人口基数大；中青年人群比例较高，同痛风高发年龄重合；高强度的工作强度与生活压力也是诱发痛风的原因之一。
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