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1，油豆腐炒青菜怎么做好吃

1.油豆腐对半切开，青椒切丁备用2.青菜洗净沥干3.锅热油，姜蒜爆香4.倒入油豆腐5.加入豆瓣酱6.翻炒入味7.盛出备用8.锅再热油9.倒入青菜10.大火快炒至软11.倒入油豆腐12.加入适量水焖两分钟13.调味即可14.装盘
豆腐炒青菜，第一步是选材：青菜要选新鲜的、较嫩的，豆腐最好是盐卤豆腐；第二不是炒前准备：青菜洗净晾一边，豆腐切成小方块；第三步炒：放适量的食用油，等油温到快开始冒烟就把洗净的青菜放入锅内，翻炒至三分熟将切好的豆腐放入锅内，同时放入适量的食用盐，翻炒至半熟，放入适量开水；第四步起锅：至青菜九分熟的时候放入少量味精，就可以关火起锅了。

油豆腐炒青菜怎么做好吃

2，油豆腐炒小白菜怎么做

油豆腐炒小白菜材料:油豆腐200克，小白菜150克，蒜末，素高汤，盐，味精，色拉油各适量油豆腐炒小白菜做法:1、小白菜洗净，沥干水分。2、炒锅加油烧热，放蒜末爆香，放入油豆腐、素高汤烧至入味，再加小包菜、盐、味精用大火炒熟即可。小白菜营养分析：1. 提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2. 保持血管弹性：小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3. 润泽皮肤、延缓衰老：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。4. 防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

油豆腐炒小白菜怎么做


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