山药炖猪蹄，山药炖猪脚的营养价值

本文目录一览

1，山药炖猪脚的营养价值
2，山药猪脚汤怎么做
3，山药炖猪蹄山药炖猪蹄的做法山药炖猪蹄怎么做
4，山药炖猪脚怎么做
5，山药炖猪蹄有什么好处
6，山药炖猪蹄怎么做

1，山药炖猪脚的营养价值

美容，补钙

此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。

山药炖猪脚:健脾益胃,补血养颜,滋肾益精山药：健脾益胃　滋肾益精　猪蹄：通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效

山药炖猪脚的营养价值

2，山药猪脚汤怎么做

1、猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。4大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。注意事项：削山药时，戴上一次性手套或胶手套，避免皮肤与山药汁接触引起皮肤不适(瘙痒、过敏)

老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1，5小时，在加红枣、山药、党参、枸杞在煲半个小时加盐味精料酒即可猪脚汤的功效:性平,味甘,补气血,通血脉,滋阴养颜。

山药猪脚汤怎么做

3，山药炖猪蹄山药炖猪蹄的做法山药炖猪蹄怎么做

将山药削皮.加2L的清水。10，香葱，生姜.锅里加适量清水.倒入适量的白酒。5，去除猪毛和跟腱。4。14.山药炖猪蹄，味道鲜美，切成滚刀块.放入清洗干净的猪蹄，枸杞。2.猪蹄清洗干净。生姜切片，香葱打成葱结、姜片放入炖锅中。9.切好的山药块入水中浸泡，猪蹄煮好以后冲洗干净浮渣过凉水中晾凉，香葱切葱花。8.将猪蹄、山药。继续煲.再加半勺的白米醋。11。12.装汤。3食材用料山药3根相克食物猪蹄1个相克食物香葱适量相克食物生姜适量相克食物枸杞少许相克食物食盐两勺半味精半勺相克食物白酒适量白米醋半勺清水适量山药炖猪蹄的做法1.准备好食材。猪蹄。煲好以后加适量食盐调味即可，煮15-20分钟，去除腥味和血沫。6.煮猪蹄的时间。7.炖锅开2小时炖汤。煮至一个半小时将枸杞下入锅中。13.再撒上一些葱花增加食欲和香味，山药（我选用的是铁棍山药），放入姜片和葱结

花生炖猪蹄材料主料：花生米200克，猪蹄4只，食盐，生姜，绍酒，葱各适量。做法1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。山药炖猪蹄材料用料山药200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。做法1、山药去皮，切滚刀块。2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。3、锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。功效此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。

山药炖猪蹄山药炖猪蹄的做法山药炖猪蹄怎么做

4，山药炖猪脚怎么做

食材明细猪蹄适量山药适量姜适量盐适量葱花适量清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度山药炖猪蹄的做法步骤1猪蹄跺小块洗净备用2取一大锅，注入大量清水，放入洗好的猪蹄，小火慢慢逼出里面的血水后，沥出猪蹄，再重新注入大量清水，大火煮开3山药去皮洗净备用4炖到猪蹄用筷子可轻轻插入时（大药1小时左右）便把洗好的山药切大块放入锅中，开大火煮开后再转小火炖5炖至山药软烂里关火，放入一点点盐即可。要上桌开吃之前，盛入容器后再撒点葱花即可，

煮着做

“1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。山药1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6、抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。猪蹄炖山药，冬天里的一道美味佳肴！由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。”食材明细猪蹄750克山药500克盐适量料酒适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量鸡精适量清淡口味炖工艺数小时耗时普通难度猪蹄煲山药的做法步骤1猪蹄去杂质洗净，山药洗净。2山药去皮，切大块。3猪蹄放开水焯5分钟，捞出，漂净。4取砂锅，放适量清水，放入猪蹄。5放姜，葱结，八角，桂皮，一点，醋，大火煮开，小火炖80分钟。6撇去浮沫，加料酒。7放下山药，大火煮开，小火煮至山药熟。8捞去葱结，撇去一些浮油。9加盐，鸡精，葱花即可。小窍门由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。使用的厨具：砂锅

5，山药炖猪蹄有什么好处

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；滋肾益精山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；

猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。制作办法主料：山药(100克) 猪蹄(250克)辅料：花生仁（生）(30克)调料：盐(2克) [1]山药炖猪蹄山药炖猪蹄制作工艺1. 将山药洗净，去皮切块；2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；3. 将山药怠罚糙核孬姑茬太长咖、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。3 食用方法分多次吃完，连吃一个月。4 成分说明山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体t淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体t淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。5 食谱相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。6 健康提示此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。7 营养成份山药炖猪蹄所含营养素热量 (874.90千卡) ·蛋白质 (65.84克) ·脂肪 (60.49克) ·碳水化合物 (18.91克) ·膳食纤维 (2.45克) ·维生素a (12.00微克) ·胡萝卜素 (29.00微克) ·硫胺素 (0.39毫克) ·核黄素 (0.31毫克) ·尼克酸 (9.42毫克) ·维生素c (5.60毫克) ·维生素e (5.92毫克) ·钙 (110.64毫克) ·磷 (213.70毫克) ·钠 (1058.40毫克) ·镁 (85.94毫克) ·铁 (3.70毫克) ·锌 (3.87毫克) ·硒 (16.38微克) ·铜 (0.75毫克) ·锰 (0.53毫克) ·钾 (524.38毫克) ·胆固醇 (480.00毫克)

6，山药炖猪蹄怎么做

猪蹄快熟时在放山药，要不然山药就炖烂了

山药炖猪蹄开放分类：美食、饮食、烹饪、菜谱、家常菜主料：山药(100克) 猪蹄(250克) 辅料：花生仁（生）(30克) 调料：盐(2克) 制作工艺 1. 将山药洗净，去皮切块； 2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出； 3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。食用方法分多次吃完，连吃一个月。食谱营养山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。食谱相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。健康提示此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。山药炖猪蹄所含营养素热量 (874.90千卡) ·蛋白质 (65.84克) ·脂肪 (60.49克) ·碳水化合物 (18.91克) ·膳食纤维 (2.45克) ·维生素A (12.00微克) ·胡萝卜素 (29.00微克) ·硫胺素 (0.39毫克) ·核黄素 (0.31毫克) ·尼克酸 (9.42毫克) ·维生素C (5.60毫克) ·维生素E (5.92毫克) ·钙 (110.64毫克) ·磷 (213.70毫克) ·钠 (1058.40毫克) ·镁 (85.94毫克) ·铁 (3.70毫克) ·锌 (3.87毫克) ·硒 (16.38微克) ·铜 (0.75毫克) ·锰 (0.53毫克) ·钾 (524.38毫克) ·胆固醇 (480.00毫克)

将山药洗净，去皮切块；猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；将山药、猪蹄放入锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成.

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