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1，鱿鱼丝炒瘦肉怎么做好吃

步骤1.干鱿鱼，用清水先浸泡半个钟头以上2.准备好生抽，辣椒油和生粉待用3.瘦肉切小，用生抽，生粉和辣椒油均匀搅拌，腌制15分钟左右葱洗净待用4.鱿鱼洗净用厨房剪刀剪成丝（我不够耐心，这丝有点大，请忽略）5.葱切断待用6.锅烧热，下少量油7.油热后，下鱿鱼丝，反复炒8.一定要反复炒至鱿鱼丝没有了水分，呈金黄色然后装盘9.锅内下少油，锅烧热，下瘦肉迅速翻炒10.肉变色后，下刚翻炒好的鱿鱼丝，继续不断翻炒，11.下适量的盐（不要下水哦）12.炒熟后，下准备好的葱段点缀，装盘。

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2，肉片炒鱿鱼的做法步骤图肉片炒鱿鱼怎么做

用料 丝瓜 两个猪肉 鱿鱼干 若干只肉片炒鱿鱼的做法 丝瓜两个，去皮切块。肉片炒鱿鱼的做法 步骤1锅内放姜片，热锅炒丝瓜。放入盐糖鸡精调味。丝瓜本身会出很多水，尽量不要放水炒。肉片炒鱿鱼的做法 步骤2盛出装盘。肉片炒鱿鱼的做法 步骤3猪肉切片。鱿鱼干事先冷水浸泡两三个钟，然后去掉骨和眼睛。在带骨的一面斜刀切纹路。一只鱿鱼分成几块。（有机会再补图说明吧）。猪肉和鱿鱼分别用糖盐鸡精，生粉，油，料酒，蚝油调味。肉片炒鱿鱼的做法 步骤4热锅放油姜蒜，爆炒猪肉片，七分熟时放入鱿鱼翻炒，调味，最后放入一点生粉水翻炒一下即可。肉片炒鱿鱼的做法 步骤5将肉片鱿鱼直接铺在炒好的丝瓜上即可。不要混合炒。否则肉味会流失。肉片炒鱿鱼的做法 步骤6小贴士1、鱿鱼很快就能熟，所以一定要先炒肉片，等七分熟时再放入鱿鱼炒会。2、丝瓜不要和肉类一起炒，丝瓜炒好后会不断出水，如果混合了一起炒，肉汁会被冲淡。肉片一定要直接铺在丝瓜上。

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3，鱿鱼炒肉丝怎么做

1.干鱿鱼丝泡洗2.瘦肉切丝，青椒去籽切丝、鲜生姜切丝3.用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟4.热油锅下肉丝煸炒，炒熟后起锅盛出5.用锅中余油炒青椒与姜丝6.加少许食盐7.青椒稍断生即加入鱿鱼丝8.炒至鱿鱼丝弯曲，放少许料酒9.倒入炒好的肉丝混合翻炒，加少许开水10.起锅即可享用
色香味：色泽清新，味道鲜美 主料：鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克， 辅料：盐 2克，味精2克，酱油 3克，料酒 5克，油 30克，水淀粉，香油各适量 制作： 1) 鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆； 2)起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油； 3) 锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，辅料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

鱿鱼炒肉丝怎么做


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