以包粽子了，喜欢吃蛋黄的，在包的时候加一个蛋黄，就是蛋黄肉粽了，包好粽子得要小火煮3-4小时，为了粽子更好入味一些，可以在煮粽子的水里加一些酱油和盐。每到端午节，家家包粽子，送粽子，吃粽子，粽子是端午节的节日食品，是为纪念屈原投江而来的，粽子口味有咸的、甜的、或着就是白粽，啥都不放，我家最喜欢吃肉粽，或者加个蛋黄，下面我介绍一下做法。
1、包粽子的红糖馅怎么做？
你好，我是家常美食尚姐很高兴回答问题。下面是个人包红糖粽子方法，希望可以帮到您先把红糖溶化，然后和面粉混合揉成小圆球，再包成粽子，具体做法如下，首先准备材料：圆糯米：1000克、红糖：500克、芦苇叶：适量、油：30克、面粉：50克。1、糯米淘洗干净，然后放到容器里，加水浸泡8小时以上，浸泡至用手一捻就碎即可，
2、芦苇叶洗净，然后放到煮锅中小火煮20分钟，再捞出来备用。3、起锅倒油烧热，油温五成热时，放红糖小火炒化，4、把面粉撒在案板上，然后倒入融化后的红糖。5、混合拌匀，再揉成长条，6、揉成长条后，趁热切成小圆球备用。7、取一芦苇叶，包上糯米，再放上红糖块，包成粽子，8、粽子包好后，放入高压锅加水煮30分钟即可。
2、肉粽子馅料的做法是怎样的？
粽子是端午节的节日食品，是为纪念屈原投江而来的，每到端午节，家家包粽子，送粽子，吃粽子。粽子口味有咸的、甜的、或着就是白粽，啥都不放，我家最喜欢吃肉粽，或者加个蛋黄，下面我介绍一下做法：原料：猪前腿肉、糯米、酱油、盐、白糖、料酒、鸡精，粽叶1.粽叶，新鲜的粽叶清洗干净，剪去2头，放水里煮一下，大概3-4分钟，
2.糯米清洗一下，控干水分，拌入酱油（酱油多一些，让米能染上颜色）盐，食用油3、肉去皮，切成小方块，肥肉和瘦肉分开切，比例大概1:2左右，拌入黄酒、酱油、鸡精、白糖、盐调味，最好是放冰箱一晚，能够让肉腌制入味。4可以包粽子了，喜欢吃蛋黄的，在包的时候加一个蛋黄，就是蛋黄肉粽了，包好粽子得要小火煮3-4小时，为了粽子更好入味一些，可以在煮粽子的水里加一些酱油和盐。
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