3、虾仁腌制完后，也放入锅中焯水30秒,鲜虾和鸡蛋,虾仁:食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，盐、油、料酒、酱油少许,洗一碗虾,5.倒入虾仁，黄瓜和胡萝卜,2、虾仁汤变色后关火,2.剥掉壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线，清洗干净,7.取虾仁处的虾，去掉虾肠和虾线，加入少许盐腌制片刻。
虾仁:食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，盐、油、料酒、酱油少许。步骤:1。鲜虾和鸡蛋。2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许料酒拌匀。3.加入适量温水，搅拌。4.将蛋液过滤两次。5.如果有小气泡，放置一段时间，直到气泡消失或变白。6.用保鲜膜盖住(用盖子盖住)。锅里的水烧开后，蒸15分钟，直到蛋液稍微凝固。7.取虾仁处的虾，去掉虾肠和虾线，加入少许盐腌制片刻。8.蛋液稍微凝固后，打开保鲜膜，放在虾仁蒸5分钟。9.蒸好后倒点酱油和香油在上面。
西红柿豆腐炖虾仁虾1碗西红柿3豆腐1根香葱3根姜1植物油少许盐少许水1。洗一碗虾。2.剥掉壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线，清洗干净。3.取适量虾仁，3个大番茄，1块豆腐。4.豆腐切成小块，西红柿切成小块。5.将葱切碎，姜切丝。6.炒锅里倒一点油，把一半的姜丝放入炒锅里翻炒变色出香味。7.将西红柿倒入锅中，煸炒汤汁。8.倒入适量的水，将剩余的姜丝放入汤中，用中火煮沸，使番茄红素充分释放出来，也可以使汤更加红润。9.根据口味加入适量的盐，将豆腐放入汤中，煮两分钟，让汤也能进入豆腐中。10.汤再次烧开后，将虾仁均匀放入汤中，变色后关火。11.上桌后撒上小葱，一道开胃的汤就做好了！小贴士:1。西红柿的量可以加大，浓汤会更开胃，颜色也会诱发食欲。2、虾仁汤变色后关火。3.这汤颜色红润，最好不要加酱油。
3、 虾仁的做法大全家常菜如下:一、准备材料:虾仁200g、胡萝卜20g、黄瓜20g、姜丝适量、蒜粉适量、盐4g、料酒10g、食用油8ml。1.虾仁洗净后放入容器中，加盐、料酒、食用油，腌制30分钟，2.黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，然后放入锅中焯水30秒。3、虾仁腌制完后，也放入锅中焯水30秒，4.另起锅倒油烧热，再放入姜丝，很烫很香。5.倒入虾仁，黄瓜和胡萝卜，6.加入盐、料酒翻炒均匀。7.加入葱花，翻炒均匀，然后出锅，8.完。
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