A:关于这个问题，蒸菜是一种利用蒸汽催熟食物的烹饪方法，既可以做主食，也可以做零食、糕点,3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅蒸5分钟,蒸菜能保持食物的营养和原味，是夏季最适合的饮食,撒上榨菜丝,榨菜切件,天门蒸菜历史悠久，享誉海内外,浏阳蒸菜以蒸菜和腌菜为主，属于湘菜中的一个传统菜系,那么蒸菜特色。
A:关于这个问题，蒸菜是一种利用蒸汽催熟食物的烹饪方法，既可以做主食，也可以做零食、糕点。它可用于加工半成品和烹饪成品，使其成熟或柔软可口。蒸菜能保持食物的营养和原味，是夏季最适合的饮食。那么蒸菜 特色？中国有三个城市被中国烹饪协会授予“中国烹饪之乡蒸菜”称号，分别是湖北天门、湖南浏阳和江苏常熟。天门蒸菜历史悠久，享誉海内外。浏阳蒸菜以蒸菜和腌菜为主，属于湘菜中的一个传统菜系。江苏常熟，“老八种”就是常熟人说的蒸菜
食材:丝豆腐(日本豆腐)400g，肉末150g，榨菜50g。材料:油2大勺(30ml)，生抽2大勺(30ml)，葱姜几片，盐1/2茶匙(2g)。做法:1。榨菜切件。2.将豆腐切成小块，放入热气腾腾的碗里。撒上榨菜丝。可以多放榨菜，味道更好。如果怕咸，可以洗几片榨菜，把水挤出来。) 3.锅内热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，快速摊匀，倒入酱油，翻炒几分钟，加盐。4.把炒好的肉末和汤倒在豆腐上。水开后放入锅中蒸10分钟。取出，撒上香葱。用香菜更好
剁椒金针菇剁椒金针菇酸酸爽口，简单易做，能为餐桌增色不少。材料:金针菇、剁椒、蒸鱼酱油、葱、植物油步骤:1。金针菇切去根部，洗净沥干，装盘。2.将剁碎的辣椒铺在金针菇上。3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅蒸5分钟。4、金针菇出锅后，把盘中的汤倒掉，小葱切末，淋上一些蒸鱼酱油，最后淋上热油。咸鱼肉末豆腐是一道自动快餐，用料普通，制作简单。肉味和豆腐的完美结合，绝对是米饭的杀手锏。
4、有哪些开胃又下饭的 蒸菜值得分享?-夏季是豇豆的高产期，豇豆鲜嫩翠绿。比起冬天，还是比较便宜的，豇豆洗净后，整根水煮，取出结成结，盖肉，入锅蒸，不油不腻，开胃。豇豆14个，肉馅适量，葱花少许，淀粉1汤匙，酱油适量，盐少许，冷水少许，1.洗一把豇豆；2.肉馅中加入葱花、一汤匙淀粉、酱油、盐和少许冷水；3.朝一个方向搅拌；4.水开后，将豇豆焯一两分钟，变色变软，过冷水；5.拿一个豇豆，从一端围成一个圈，就像我们绑绳子一样，但中间要留空间；6.把剩下的豇豆缠在打结的结上，这就是打结豇豆；7.打豇豆节，装盘；8.把肉馅填在豇豆中央，这样肉馅才能落实，这样蒸出来的肉才饱满；9.将盘子放入蒸笼，盖上盖子，放在火上，SAIC后蒸8分钟左右，关火；煮好后撒一点香葱末，能吃辣的就放一个红辣椒圈，会很好看，还能增加一些辣味。
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