泡水喝:因为紫苏叶子可以治疗感冒、发烧、流鼻涕等症状，所以当我们遇到感冒或风寒的时候，可以弄几片紫苏叶子泡水喝，对于治疗儿童和老人的哮喘也很有效,2.凉拌:紫苏叶子可以凉拌吃,用于烹饪紫苏叶为草本，可食用,紫苏叶可与半夏、厚朴同用,配料如下，比如紫苏叶鸡蛋饼，紫苏叶西兰花，平锅炒紫苏叶等等。
1。泡水喝:因为紫苏叶子可以治疗感冒、发烧、流鼻涕等症状，所以当我们遇到感冒或风寒的时候，可以弄几片紫苏叶子泡水喝，对于治疗儿童和老人的哮喘也很有效。2.凉拌:紫苏叶子可以凉拌吃。先把紫苏叶子洗干净，然后用温水泡一会儿，放在盘子里，加点盐、鸡精等调料，再加点锅里煮的油，拌匀就可以直接吃了。味道鲜美，对维生素有益。3、煎着吃:洗净紫苏叶子后，用蛋清、面粉、盐、鸡精等调料搅拌成糊状，放入油锅中煎。炸好后就可以吃了，酥而不腻，口感相当不错。4.生食:紫苏叶子也可以用来包裹肉类食物，像生菜一样直接食用。比如生鱼片，可以用紫苏叶子包裹起来，直接蘸着调料吃，营养丰富，口感好，还有排毒暖胃的作用。
用于烹饪紫苏叶为草本，可食用。紫苏叶是中国的原生植物，已有2000多年的历史。紫苏既可食用又可饮用；既可入药，又可作为餐桌上的调味品。嫩叶可以生吃做成汤，茎叶可以腌制，有补充营养和通便的作用。配料如下，比如紫苏叶鸡蛋饼，紫苏叶西兰花，平锅炒紫苏叶等等。
“解表散寒，行气和胃，安胎安胎，治气降逆紫苏叶具有解表散寒，行气和胃，安胎的作用。此药辛香，善祛外邪，性温，善治四季感冒，寒热不分，皆可用。紫苏叶善于调畅气机，气机通畅则水运恢复，从而消除水肿、少尿；若湿邪下注，引起下肢浮肿麻木，可用槟榔、木瓜同用。紫苏叶馨香抑郁，擅长治疗气滞所致的各种疾病，如肝气郁结所致的咽喉异物感、痰气阻滞、吞咽困难等。紫苏叶可与半夏、厚朴同用。
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