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1，吃大闸蟹可以喝红酒吗

可以喝，但不好喝，满口腥味。
吃大闸蟹可以喝红酒一来，红酒可以杀菌。有人担心螃蟹中可能携带寄生虫，具有润肺功能的红酒可以起到杀菌的作用。当然，黄酒和白酒也有杀菌的功能，可是口味太重，会让人失去品尝鲜美食物的愉悦。第二，白酒和黄酒容易提高血粘稠度，增加心脑血管疾病的发病率，而红酒有软化血管的功能，所以红酒是吃蟹最好的搭档。红酒搭配大闸蟹固然是最好的，但也要注意避免蟹味盖过酒香，或是酒香坏了蟹香。味道简单而酒体较薄的红酒，如蕾司令和藿香葡萄所酿的干红葡萄酒，比较容易和蟹肉产生良好的化学反应；而对于红葡萄酒来说，西拉和梅洛等是公认的比较适合配餐的葡萄品种，但配大闸蟹的感觉却一般；而酒体较强劲的赤霞珠与大闸蟹尤其是蟹黄的搭配，反而能出较好的效果。

吃大闸蟹可以喝红酒吗

2，螃蟹可以配红酒吗

可以喝，但不要喝太多。使用螃蟹时可以搭配一些酒，有缓解螃蟹作用，因此吃螃蟹的时候喝一些红酒是可以的。但是螃蟹中的蛋白质含量丰富，红酒中含有一定量的单宁，容易在体内生成难以消化的物质，影响食物的消化吸收，而且还会影响螃蟹的食用口感，所以不建议多吃。2吃螃蟹适合喝什么酒白葡萄酒白葡萄酒与海鲜的搭配在很早以前就产生了，这两者搭配不仅可以改善食物的口感，而且白葡萄酒还可以减少螃蟹中的细菌，吃起来更加安心。黄酒黄酒是我国独特酿造而成的，与螃蟹一起食用不会产生相克作用，而且黄酒偏温性，可以中和螃蟹的寒气，具有一定的驱寒作用，还可以促进食物的消化。
当然行啊！！！ 吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 海鲜忌与某些水果同吃。特别是维生素c含量高的水果更不能同时食用，否则会引起食物中毒，危及生命。 海鲜也不宜与啤酒一起食用。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。 螃蟹*柿子=腹泻 海鲜+维生素c=砒霜 在台湾地区，有一位女士突然无缘无故地七孔流血暴毙！美国芝加哥大学的研究人员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用！但是，在服用维生素c之后，由于化学作用，使原来无毒的砷酸酐转变为有毒的亚砷酸酐，这就是人们俗称的砒霜！

螃蟹可以配红酒吗

3，吃螃蟹能喝红酒吗

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也很有讲究，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。 众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒有强大的杀菌作用，而且它清爽的口味也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯是有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。所以最好别喝红酒。
根据日本的科学家研究发现，喝红酒不适合与海鲜类产品搭配食用，比如鱼类，喝红酒在吃生鱼片，会加重鱼的腥味，使红酒失去味道，红酒中的铁离子会和一些海鲜发生反应，增加海鲜的腥味，但是还有资料表示，吃螃蟹可以喝红酒，以白葡萄酒为最佳，因为螃蟹属于大寒之物，应该和白葡萄酒综合其中的寒气，这样吃起来更健康。所以对于喝红酒不能吃什么的问题和吃螃蟹能喝红酒吗这样的问题，存在很大的争议。 那么到底喝红酒不能吃什么呢？其实这主要取决于红酒当中的铁离子，只要食品中不含有与铁离子发生有害反应的都可以食用，反之则不能吃。而对于吃螃蟹能喝红酒吗这样的问题，答案相信是肯定的，但是要做到适量饮用，不能暴饮暴食，这样会适得其反，造成不良的反应。 所以针对这两种说法，我们以后在饮用红酒时尽量选择不吃海鲜类产品，而吃螃蟹时则少量饮酒，做到安全的饮食，合理的饮用，这样才能保证我们的健康的同时还能享受丰富的美食。
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