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1，高压锅炖羊肉汤的怎么做

材料原料：带骨羊肉配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋做法1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可

高压锅炖羊肉汤的怎么做

2，高压锅怎样炖羊肉好吃 高压锅炖羊肉的方

只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以。牛肉和羊肉炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味。有同学不明白，羊肉才有腥味，这个问题我的理解是，我吃羊肉从来吃不出腥味，除非羊肉特别不好。还是习惯问题，意识形态问题，不做纠缠。水的问题。高压锅炖10钟法，水刚好没过羊肉就可以，不超过锅的1/3为好。小火炖1小时左右法的水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜，尤其牛肉汤，没有浓汤味了。

高压锅怎样炖羊肉好吃 高压锅炖羊肉的方

3，我用高压锅炖羊肉要按什么档位

高压锅炖羊肉的家常做法1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。3、上汽（陀螺开始旋转）后转小火炖15-20分钟。4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。（萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜）5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可。
要看是谁的肉
如果是炖清汤的话，也是需要加一些香料的，但是料要少放，因为清汤不能料味过重，但是需要一些必须的作料来抵消羊肉的腥膻味儿。本人做过专业厨师，炖羊肉汤的时候不放任何作料的做法是不合规程的。炖汤最好用砂锅或者普通炖锅，不建议用铁锅，高压锅由于压力高烹饪时间短，所以煮出来的汤颜色会比较深，不是太好看，但是营养价值一样。羊肉喜萝卜，炖汤放萝卜完全可以

我用高压锅炖羊肉要按什么档位

4，家用高压锅怎样炖羊肉好吃

电压力锅炖羊肉的家常做法大全锅烧羊肉菜谱简介 色泽棕黄，味道鲜香材料主料：羊肉辅料：葱，姜，甘草，香叶，花椒，陈皮，桂皮，砂仁，八角调料：盐，料酒，酱油，白糖，香油，水淀粉，糖色做法1、将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟；2、将羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉；3、坐锅点火倒入油，至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅，改刀撒上椒盐即可食用。
材料主料：羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。做法1)将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；2)红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；3)香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
最好是小火慢炖啦，好的东西都是要经过比较长时间的积累的，慢慢炖让那些材料的味道慢慢渗透进去而羊肉的味道慢慢出来，即美味又可口。而如果是很快的话，不好吃，我试过了

5，高压锅炖羊肉多久

高压锅上气后炖30分钟就可以了，以下是具体做法。主料：羊肉1500g 辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量步骤一：羊肉洗净切块步骤二：放高压锅里步骤三：水烧开撇去浮沫步骤四：准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒步骤五：将上面调料放入步骤六：放适量的老抽步骤七：放适量的原味酱油步骤八：放适量的料酒步骤九：放适量的盐步骤十：搅拌均匀步骤十一：高压锅盖盖上汽炖30分钟步骤十二：炖好的羊肉盛出就可以享用啦~
前往百度APP查看回答您好，根据您的问题，高压锅炖羊肉需要半个小时左右。一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉，口感才好。建议羊肉炖的时候，可以切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫，这样制作出来的羊肉没有异味。制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。炖羊肉的时候，水开了再下肉，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好。希望我的解答能给您带来帮助。更多4条
通常都是30分钟，因为是炖羊肉，如果是怕缩水那就适当缩短点时间15-20分钟，看你是直接加料炖了吃的还是只是为了炖熟下次二次加工了
30分钟左右
20分钟至30分钟
半个小时左右。

6，高压锅饨羊肉的做法

1. 羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干2. 炒锅烧热放一汤匙油，爆香爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味3. 加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀4. 步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水5. 电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作6. 此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用7. 电压力锅（或高压锅）停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧8. 选择辅助烹饪按钮（高压锅则直接上火小火慢炖十到十五分钟即可）9. 煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅
主料 带皮羊腿肉500g 胡萝卜一根 土豆一个 京葱一段 姜一大块 葱 香叶 桂皮 八角 辅料生抽一汤匙 老抽一汤匙 料酒一汤匙 冰糖半汤匙 做法1. 羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。2. 炒锅烧热放一汤匙油，爆香爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味。3. 加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。4. 步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水。5. 电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作。6. 此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用。7. 电压力锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧。8. 选择辅助烹饪按钮。9. 煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅。

7，怎样用高压锅顿出既简单又好喝的羊肉汤

对羊肉切块入锅汆一下.备用.对各种大料进行清洗后如锅.点火.待水烧开后加入汆过的羊肉块.此时可加入料酒或白酒,千万要加入大葱段,姜片等去腥原料.小火炖40分钟即可.
材料　　羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml　　做法　　1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。　　2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。　　3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。　　4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
用开水欻俩遍，用大葱，胡椒，盐，八角，生姜。上汽后25分钟。好喝的汤，香香的肉肉。
方法一：烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。 方法二：烧羊肉时放点桔皮，杏...lrvd○
1、购买新鲜的羊前排，放置清水里小火煮7、8分钟，过滤掉浮油；2、放入八角、茴香、香叶、桂皮、花椒、党参适量，及红萝卜切块，洋葱切片转中火；3、40分钟后，高压锅发气，揭盖根据个人口味，放入食盐，白醋东北大葱切段、鲜姜切片适量；4、开盖小火轻炖3，4分钟，起锅享用
羊肉汤可以用高压锅做。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。牛肉和羊肉炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味。有同学不明白，羊肉才有腥味，这个问题我的理解是，我吃羊肉从来吃不出腥味，除非羊肉特别不好。还是习惯问题，意识形态问题，不做纠缠。水的问题。高压锅炖10钟法，水刚好没过羊肉就可以，不超过锅的1/3为好。小火炖1小时左右法的水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜，尤其牛肉汤，没有浓汤味了。

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