3.粉丝上色后，加水(或高汤),装盘，撒上葱花,主料:瘦猪肉末粉条(我用的是银丝粉)、姜末(切碎)、蒜末、葱花和豆瓣酱、白糖酱油蚂蚁上树(有汤但无汤版),蚂蚁上树做好吃的关键是把肉末炒熟，再和煮好的粉条一起炒，最后调味,步骤0-2上树材料收集:步骤1-2上树。
蚂蚁上树做好吃的关键是把肉末炒熟，再和煮好的粉条一起炒，最后调味。具体做法如下:主料:粉丝100g，瘦肉100g，辅料:淀粉1大勺，葱1根，料酒。2.烧开一锅开水，放入粉丝，煮一分钟后关火，继续用开水浸泡粉丝。3.将泡好的粉丝捞出备用。4.中火炒锅倒油，放入肉末翻炒至肉末出油。5.加入一勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀。6.加入泡好的粉丝，快速翻炒，避免粘锅。7.加一点酱油提色。8.搅拌均匀后，撒上小葱即可食用。9.完成。注意事项:1。如果用粉条做菜，用温水泡一下就可以了。2.手切瘦肉颗粒感更好，更结实。
主料:瘦猪肉末粉条(我用的是银丝粉)、姜末(切碎)、蒜末、葱花和豆瓣酱、白糖酱油蚂蚁 上树(有汤但无汤版)。步骤1。不带汤版。1.当油熟了，在姜末炒豆瓣酱和蒜末，然后加入肉末一起炒。2.肉末上色后，倒入泡好的粉丝中一起炒。可以加点红油(辣椒面是用熟油煮的，可以提高色泽和辣味)。3.粉丝上色后，加水(或高汤)。粉条比较吸水，根据个人喜好添加。最好是少加，不够再加。4、加入酱油，煮几分钟加入味精出锅。装盘，撒上葱花。忘了一步，加酱油的时候放糖。2.有汤的版本。参考无汤版，但是要多加水。
/image-主料粉丝3/ 1份，辅料韭菜2份，辣椒酱100克，白糖30毫升，盐5克，水5克，植物油适量。步骤0-2上树材料收集:步骤1-2上树。
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