炸芋丸，芋丸怎么做

本文目录一览

1，芋丸怎么做
2，丸子怎么做好吃炸香芋丸子的家常做法
3，洋式炸芋丸怎么做
4，潮洲小吃芋丸怎么做
5，香酥芋头丸子怎么做好吃香酥芋头丸子的家
6，做好的芋丸怎么做好吃

1，芋丸怎么做

主料：香芋，番薯粉，粳米粉配料：精盐、味精、胡椒粉做法：芋丸的制法是取富含淀粉的香芋(芋含淀粉多，潮州人称之为“松”)，去皮洗净，用丝刨刨成丝待用；将潮州特产的番薯粉和粳米粉，按2比1的比例搅拌均匀，加入刨好的芋丝，再倒入以下配料：湿香菇切成丁，虾米切成茸，焯熟猪白肉切成丁，炸香去皮花生仁，调入精盐(或鱼露)、味精、胡椒粉，加适量水，搓揉均匀，用手捏成直径约5厘米的小粒，上蒸笼蒸10分钟左右即成。

芋丸怎么做

2，丸子怎么做好吃炸香芋丸子的家常做法

用料主料芋头条500克辅料白糖50克植物油500克水适量炸香芋丸子的做法1.洗好小芋头2.隔水蒸3.蒸熟的小芋头4.去皮5.用棒槌棒成泥6.如图7.再揉进白糖8.搓成小丸子9.做好的小丸子10.放进热油锅里油炸11.翻动12.炸香13.炸金黄，炸香脆14.看看，外脆里糯的香芋丸子

主料香芋地瓜丸450g辅料油适量步骤1.提前把丸子拿出来解冻2.炒勺中加入足够的油3.待油七成热之后放进丸子4.炸至金黄色即可5.用笊篱捞出控油6.盛入盘子中晾凉即可食用

丸子怎么做好吃炸香芋丸子的家常做法

3，洋式炸芋丸怎么做

材料:芋头2个,鸡蛋1个打散,猪绞肉适量,洋葱适量,香菇几片,面粉适量,面包渣适量,色拉油适量肉丸调味料:酱油,姜泥,盐,五香粉,香油肉丸制作方法:1.洋葱剁碎.少许蛋液,酱油,姜泥,少许盐,五香粉,香油倒入猪绞肉中,朝一个方向搅拌至黏性.2.锅放一点油,把拌好的肉馅炒熟,然后均匀拌入少许面粉,在手中团成丸子,并在两手中,来回甩几下,把空气排出.芋肉丸的制作方法:1.芋头去两头,放入微波炉中转熟,用牙签轻松通过表示熟了.也可以蒸熟2.用一干净毛巾裹住芋头转,可以轻松把皮去掉.3.去皮后的芋头压成泥,加盐拌匀,分成四份.4.用手取一份,在手中弄成饼状,放上肉丸,用手慢推,让芋头泥全部裹住肉丸.并在两手中,来回甩几下,把空气排出.5.粘上一层面粉.6.沾上蛋液.7.裹上面包渣.整型.8.放入油锅,中小火炸至金黄.

洋式炸芋丸怎么做

4，潮洲小吃芋丸怎么做

材料：芋头，买不到荔蒲芋头，就买的普通小芋头，结果味道也很好。奶粉一袋，幼滑花生酱，这种牌子的我是第一次吃，味道非常赞，我不是这个花生酱厂的托，如果有怀疑的人士，请忽略看牌子，要不我打上马赛克？炼乳适量。制皮馅：将芋头削去皮，切薄片，隔水蒸至筷子能轻松的插入，即可盛到大容器中，用勺子压成泥，建议不要用搅拌机，因为搅打出来的泥粘性非常大，很难包，这种小芋头本身就非常粘。拌入奶粉一包，如果喜欢味道更甜，建议拌一些糖粉，一定要是很细的那种。花生酱盛出一些到小碗中，剂入炼乳，不要太多，防止馅很稀不成形，然后将馅拌好揉成大小适中的圆子状。制作：取一块芋皮料，鉴于这种芋头粘性非常大，在手上沾上水就不会粘手，象包汤圆的方法将一只花生酱馅圆镶入，收紧口揉光，在面包屑里滚均匀。全部这样做好，锅倒橄榄油，一定要小火，油三成热，放入芋球，不停的向上面浇油，炸起壳后转中大火炸上色，即可。特点：表皮酥香，奶香浓郁，馅料经过炸已熔化，滑爽香浓，味道非常赞。

5，香酥芋头丸子怎么做好吃香酥芋头丸子的家

食材主料小芋头500g粘米粉200g糯米粉100g辅料油适量盐5g香葱30g五香粉2g辣椒粉1g步骤1.准备食材，小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等；2.小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。3.煮熟的小芋头，去皮，放凉；4.去皮的芋头捣碎；5.加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、香葱等拌均；6.取适量揉成大小均匀的小丸子；7.锅中倒入适量的油，油温到达130度左右，放入做的芋头丸子；8.炸至金黄色，中间翻均一下，以免太多，炸的不均；9.捞出，用吸油纸把多余图的油吸干。小贴士1.煮芋头的水要盖过芋头；2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；3.芋头要挑选粉的，才好吃；4.粘米粉与糯米比例要适中，这样才酥脆不会硬。

主料小芋头500g粘米粉200g糯米粉100g辅料油适量盐5g香葱30g五香粉2g辣椒粉1g步骤1.准备食材，小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等；2.小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。

6，做好的芋丸怎么做好吃

食材明细糯米粉适量热水适量芋适量纯糖粉适量面包糠适量甜味口味炸工艺一小时耗时简单难度炸芋丸的做法步骤1准备材料2芋洗干净削皮，切成片，铺到蒸架上3隔水蒸熟4蒸熟的芋装进碗盆里，根据个人口味加入适量纯糖粉5一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀（有点干，忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香）6做好的芋泥分成约20克/份，备用7糯米粉徐徐加入热水8揉成软硬适中、不粘手的面团9糯米粉团同样分成约20克/份，搓圆，稍压扁，然后拿一份芋泥放到面团上，从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥10做好的芋丸生胚滚上一层面包糠11锅中热油，放入芋丸；不时翻动，使之受热均匀12颜色金黄即可出锅。趁热食用。

脆炸芋丸做法1、将做好的芋丸粘上水，在粘面包糠2、起油锅，炸至金黄就可以了

1.1、红薯、紫薯，芋头买大概半斤一个的，削皮切成小块！各取100克左右拿去蒸软！剩下的放着备用！2.2、分别把蒸熟的番薯芋头用勺子压成泥！3.3、用大约小半碗的热水把白糖溶成糖水！分成3份加到三色薯泥中，搅拌均匀！4.4，一勺一勺往薯泥中加番薯粉（番薯粉做出来口感才好吃比较Q弹或者其他类似口感的粉也可以。??糯米粉，小麦粉，粘米粉都不行，不Q口感会很差），每加一些粉就搅拌均匀再加粉！直到做成不粘手的面团！5.5，把面团搓成条切小粒，放进开水煮熟捞起过一下冷水备用。6.6，把红豆放锅里煮烂，豆不用太多，水放多一点！红豆煮烂后把备用的番薯芋头粒放进去一起煮，煮熟后放红糖，把煮好的三色丸子放进去水开即可！（也可以放些汤圆之类一起煮）7.7，盛起来吃的时候可以适当加一些牛奶、奶粉、奶油或者椰浆等！

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