1，五香花生米怎么做

五香花生米 原料：花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、盐、醋、香油 五香花生米做法 1、花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。 2、锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。 3、让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）。 4、芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。 温馨小提示 芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。 花生的功效与作用 花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍。

五香花生米怎么做

2，五香花生米怎么做法

花生米放入盆中，再放入花椒、大料、桂皮等，冲入开水，盖盖浸泡15-20分钟，滤干水分，放食盐适量拌均，盖盖闷30分钟。可用微波炉和食盐两种方法炒制，因你是手机提问现已篇幅过长，炒制过程无法详细说明。
用微波炉制作。快捷、简单、口感好。将花生米用纯净水粘一下，控净后粘精盐。装盘中火。视制作量设定时间。首次制作可试着来。
原料：花生米450克，五香面、茶叶、盐、味精、姜汁、大料、水适量。做法：将花生米洗干净，投入锅内，加入水、五香面、茶叶、盐、姜片、大料、味精搅拌，用慢火将花生米煮熟即可。食材明细花生适量胡萝卜 适量芹菜 适量盐 2-3克八角 2-3颗桂皮 一节葱 适量香叶 2-3片1. 将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。 2. 胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。 3. 锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。 4. 转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。 5. 锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。 6. 将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
五香花生米的特色： 五香味浓，宜下酒饭。 五香花生米的制作材料： 主料：花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 五香花生米的做法： 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

五香花生米怎么做法

3，五香花生米怎么制作

主要原料 整齐、无损的花生米，食盐、大料、花椒、蒜。 设备用具 大炒锅、铁筛。 制作方法 1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。 2．翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。 工艺流程 备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。 怎样制作冰糖花生米 主要原料 去杂、整齐的花生米，白糖，饴糖，豆油。 设备用具 搪瓷盘、大炒锅、铁筛。 制作方法 备料：按花生米5公斤、白糖5公斤，饴糖1公斤，豆油500克的比例备料。 沙炒：将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒，炒熟后筛去砂粒，并除去花生米的外表皮。 熬糖浆：把25公斤清水烧开后加入5公斤白糖，水煮3分钟，再加入饴糖继续煮，当锅里的糖熬成粘稠浆时，放入豆油，继续加热至糖浆呈金黄色时为止。立即把锅端离火源。 粘糖浆、成型：将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内，用平铲压扁成薄片，待冷却后切成小块。在加工过程中，要待别注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。 工艺流程 备料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品

五香花生米怎么制作


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