1，特色小吃孜然烤肠的做法如何做怎么做

孜然味香肠的做法步骤1. 肉去皮洗净，沥干水份2. 切成不规则的厚肉片3. 准备调料，姜末，五香粉，孜然粉，花椒粉。4. 把调料全部倒入肉里。5. 拌匀6. 把肠衣放温水里洗净，泡一小会，从头至尾套到灌肠器上。7. 把肉从灌肠器另一端塞入，排空空气，将肠尾打结。8. 装肠衣有气泡处用针或牙签扎下放气，双手整理尽量让肉填实，但力气别太大，容易爆肠。按照自己喜欢的长度用线绳系好分段。9. 找个通风阴凉处晾晒。注意事项参考麻辣川味香肠的晾晒方法
同问。。。

特色小吃孜然烤肠的做法如何做怎么做

2，孜然烤肠的做法孜然烤肠怎么做好吃孜然烤肠

1.将烤肠解冻后沥干(可洗一下)，将油烧热后将肠放入锅中翻炒，切记小火，小心煎糊。2.肠变色膨胀后，将葱姜等配料(我将昨天剩的胡萝卜)放入锅中翻炒出香味。3.将料酒、酱油和盐撒入锅中调味。4.将孜然放入锅中翻炒至出孜然味，注意依然要小火不要糊锅。5.出锅装盘上桌开吃！再看看别人怎么说的。
1. 香肠切菱形，下锅炒，不用加调料2. 炒到香肠有金黄色出锅3. 尖椒和胡萝卜待用4. 下锅炒尖椒和胡萝卜，加蚝油，烧烤料，孜然盐5. 胡萝卜和尖椒快炒熟加香肠一起翻炒一分钟6. 出锅喽

孜然烤肠的做法孜然烤肠怎么做好吃孜然烤肠

3，孜然香肠怎么做

其实只要自己摸索一下就好了。先把香肠切片。要厚一点。因为炸完就很很薄了。要文火炸香肠。先往锅里倒大约三分之一的油。油7分熟的时候在变文火。就是我们所说的中火和小火之间。往里放香肠。放进去之后要马上用筷子分开炸到香肠片微股时尽快捞出，把油到出，在把香肠放进锅里，同时放上味料，也就是孜然什么的，炒完出锅就可以了。当然也可以根据自己的口味。如果喜欢吃软的。在锅里放上一般炒菜量的油也就是没过锅底就行，然后把香肠放进去炒。在放入味料。出锅就可以了。如果喜欢吃彭起来的，就炸的时间长点，当然要勤弄，否则会会炸糊的。炸出后直接拌上味料就可以，不用再放进锅里炒了。如果想吃味道在好点的，在炸之前就把料味上。告诉你我的独家秘方，味料（孜然，芝麻，色椒，胡椒粉末，大料粉末，桂皮粉末，鸡精，最好还是味精）就这些有些事我实在不能告诉你的，不过这些已经很好吃了哦。加油努力哦。

孜然香肠怎么做


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