天波杨府，包公祠堂，开封铁塔，大相国寺，还有张择端的清明上和图，就是描绘的开封，开封名胜数不胜数，各位朋友还不到开封畅游一番，品尝品尝开封的小吃，观赏观赏开封的名胜。开封灌汤包开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一，古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位。
1、开封有哪些百年老店？
开封作为一座中原历史名城，历史文化底蕴丰厚，当然少不了老字号了。虽说我是南阳人氐，离开封不算太远，但我很少去开封，但开封作为我们河南的历史名城，我还是了解一二的，我去过开封两次，我吃过开封的灌汤包，街边小吃当然不是正宗的了。要说正宗当属开封第一楼的灌汤包，第一楼的灌汤包在开封家喻户哓，享誉中原，包子皮馅分明灌汤流油，鲜香有味，吃到嘴里满嘴流油，油而不腻，那才叫好吃，
据说开封第一楼的前身是“第一点心馆”于1922年创立。主要经营灌汤包，和吊卤面等风味小吃，可谓开封的老字号了。听说开封的陆稿荐酱肉也是一家老字号，很有名气，创立于清同冶年间，百年来一直经营着酱汁肉，五香肘花，南味香肠，五香板肚等。作为一座古城老字号数不胜数，还有一家老字号，那就是做点心的“全美店”始建于光绪年间，已有百年历史，创始人卫苟喜为老店取名“全美”可能寓意是“十全十美吧”主要经营桂花酥，状元饼，老式月饼等糕点，备受顾客青睐，
沙家酱牛肉店创立于光绪年间。在古城开封是一道独特的酱香小吃，开封这座城市驰名中外，最主要的他是宋朝的都城，名人太多了，故事也太多了，开封府包青天倒坐南衙。天波杨府，包公祠堂，开封铁塔，大相国寺，还有张择端的清明上和图，就是描绘的开封，开封名胜数不胜数，各位朋友还不到开封畅游一番，品尝品尝开封的小吃，观赏观赏开封的名胜，
2、开封的老字号餐馆有哪些？
说到开封老字号的那些饭菜，就不得不提一下开封这个城市，开封市是我国的首批历史文化名城，拥有着非常多的历史文化景点，而且还有些非常多的美食，像开封的鼓楼夜市、西司夜市也都是开封小吃的聚集地，所以说到了开封一定要尝尝。开封作为一个有名的城市，当地的特产真的是挺多的，像开封的汴京烤鸭就是一个名吃，有时候偶尔吃一次烤鸭比烧鸡要好吃的多，还有开封的桶子鸡，也是开封本地有名的烧鸡，虽然没有入选我国的四大名鸡，但是味道确是不差丝毫，
3、开封作为八大古都之一，有哪些最有特色的美食？
开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，拥有众多历史文化古迹，素有“八朝古都”之称，是中国八大古都之一。古都开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位，荣获“中国美食之城”的赞誉。开封有哪些出名的小吃呢？1、开封灌汤包开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一，包子选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精选面粉为皮，爆火蒸制而成。
因其小巧精致，酷似菊花，有着“提起像灯笼，放下像菊花”的特点，其外形美观、皮薄馅多、灌汤流油、清香利口、汤汁纯正浓郁、油而不腻、味道鲜美。2、套四宝套四宝是开封的传统地方菜，始于清末年间，套四宝是把鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种食材套在一起进行烹制，集浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不腻，多种味道，多种选择，这是到开封地区必吃的一道菜。
3、黄河鲤鱼焙面黄河鲤鱼焙面是开封十大名菜之一，以优质黄河鲤鱼为原料，搭配细如发丝的焙面，经多道烹饪方式做成的一道菜，其色泽枣红、肉质滑口，焙面蓬松酥脆，软嫩鲜香，4、开封桶子鸡桶子鸡是开封特产名菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香，不仅口感极佳，而且具有补益之功效，特别适合体弱久病之人。
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