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1，猪肚怎样爆炒才好吃

爆炒猪肚片 主料： 熟猪肚300克,青椒片适量。 调料： 泡椒段,干辣椒,蒜,甜面酱,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。 做法 1.熟猪肚批成片，滑油盛出；青椒用油焐熟，待用。 2.炒锅留底油，放干辣椒、泡椒干煸，加黄酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精，勾芡，倒入肚片及青椒片，翻炒装盘即可。 要诀： 猪肚要焯水，并清洗干净。

猪肚怎样爆炒才好吃

2，怎样炒猪肚好吃

原料: 鲜猪肚一只,花生油一小碗,老酒一小碗, 番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许,萝卜一只 做法: 1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用, 2.猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水(晾干水很重要) 3.上锅,将萝卜炒熟即可,装碟 4.再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒, 5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间, 6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌.

怎样炒猪肚好吃

3，猪肚怎样炒才好吃

炒猪肚做法主料；猪肚一个 青辣椒半斤 红辣椒 辅料；食用油适量 盐适量 老抽适量 高度白酒一汤匙 1. 处理好的猪肚用电炖锅（高压锅之类都行）将其炖至八成熟，捞起切片2. 起锅热油爆香两色辣椒3. 放入切好的猪肚，白酒，老抽，适量盐，翻炒均匀后，出锅，此过程保持大火
材料：猪肚1个、杏鲍菇3个、红椒1/3个、黄椒1/3个调料：色拉油1.5大匙、姜2片、蚝油2大匙、小葱2根、白糖1茶匙做法：1.杏鲍菇洗净，用手撕小条2.猪肚切小条3.红椒，黄椒切小条4.葱切段备用5.热油锅，把葱白，姜片爆香6.放入猪肚和杏鲍菇炒1下7.放入蚝油和糖炒匀，焖煮2⑶分钟8.放入彩椒和葱炒片刻断生便可

猪肚怎样炒才好吃


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