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1，煮鸡蛋面的步骤是怎么样的

冷水加面一起煮... 水开了面也熟了. 鸡蛋在水快开前加进去 OVER!

煮鸡蛋面的步骤是怎么样的

2，鸡蛋面要怎么煮才好吃么

水煮
合包蛋面
合包蛋面
鸡蛋要是云英鸡蛋就好吃！而且要是自己家养的鸡生出来的，不吃饲料的，只吃米、昆虫..........那就好吃了
吃过鸡蛋挂浆吗 味道不错 你可以先把鸡蛋打散加入面把油烧开 放入炸成花捞出再将锅内加入糖挂汁即可

鸡蛋面要怎么煮才好吃么

3，煮鸡蛋面的家常做法大全怎么做好吃视频

炒鸡蛋面的主料：鸡蛋面、火腿、猪心、胡萝卜、包心菜、黄瓜、青椒、鸡蛋、洋葱。炒鸡蛋面的做法1、 把干的鸡蛋面用温水泡开（或是用开水熟一下，不用太久只要散开就捞起来放冷水中泡着，这样比较不粘锅）用的时候捞起来亦可； 2。鸡蛋打散，加少许水炒起来比较松；3、胡萝卜、黄瓜切丁；4、猪心、火腿、洋葱切丁；5、包心菜切丝；6、放油，下葱，先炒蛋，打碎；7。炒好蛋打碎；装碗备用；8、再加少许油，下猪心、火腿、青椒丁； 9。下胡萝卜、黄瓜、洋葱丁；10、煸炒，接着放少许盐、酱油、盐、鸡精，装盘备用；11、另起锅，加少许油，预热后，放包心菜丝；喜欢吃辣的放点：老干妈；12、不停翻炒，放入泡好的鸡蛋面条，打散来，不要开太大火，以免粘锅；13、倒入装盘好的食材，加入盐，鸡精；14、翻炒一会、面菜均匀，15、可以出锅了。

煮鸡蛋面的家常做法大全怎么做好吃视频

4，鸡蛋面怎么煮好吃又简单不要西红柿

我也不喜欢把番茄放进面里面煮，我给你说一下我的，我先把蛋煎好，此时此刻不要捞出蛋，再把水放进去烧开，也可以放开水，水开了可以放面了，然后差不多就可以放自己喜欢吃的配菜了，放配料，这样汤很浓郁面很好吃。
西红柿鸡蛋面的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 私家菜 工艺：煮西红柿鸡蛋面的制作材料： 主料：面条,西红柿,鸡蛋 调料：盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜。 教您西红柿鸡蛋面怎么做，如何做西红柿鸡蛋面才好吃 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！ 虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块 锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软 加适量水煮开，放入挂面 面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋 这也是一碗饱含爱心的面汤

5，如何煮鸡蛋面

你这个问题有两个理解：一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。1、炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中。熟了就可以盛了。
需要提前准备的材料有：鸡蛋2个、面条（生）100g、小白菜150g、食盐适量、调和油适量。1、面饼3块，鸡蛋2个，青菜，油，盐适量 。2、热油锅 打入2鸡蛋煎下。3、放点生抽用筷子打散鸡蛋，煎至凝固。4、加适量水 大火煮。5、煮开了加入面饼一起煮。6、把面条划开，放盐继续煮。（可以放放鸡精）。7.面条煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起锅前放点生抽，颜色会好看些，味道也好些。
主料：鸡蛋面200克，青菜4棵辅料：一汤匙花生油，一小汤匙精盐，一小茶匙香油1、用锅装500毫升水，先把水煮开。2、在煮开的水中加入一汤匙花生油，等水再次滚开，就放进面条，盖上盖子，煮5分钟。3、面条煮5分钟后加入一小茶匙香油，再煮3分钟，把洗好的青菜放进去。4、用筷子搅拌下，等青菜熟了之后，加一小汤匙精盐，即可出锅。
简单点说放少许油煎好鸡蛋再把水、面条加入面条很快就输了也可以加些葱花不过 番茄鸡蛋面会比较好单单放鸡蛋味道会比较淡

6，怎样煮鸡蛋面才好吃

水开放面条，煮面条的水一定要宽，就是要多。放下去要用筷子稍微搅拌一下，不要面条粘一起。面条到筷子很容易夹断就好了，不要煮太久，不然就成糊糊了，如果怕不熟可以夹一点点吃一下，没有粘牙的感觉就煮好了，如果有粘牙的感觉就是没好。最简单的就是煮个荷包蛋，放点小葱花，香油，放盐和鸡精加开水做个汤，将煮好的面条放进去。或者用雪菜肉丝做个臊子，榨菜炒肉丝也可以。
水煮蛋的时候，人们总是习惯把煮熟的鸡蛋用冷水泡一下，当然是为了方便扒皮，但是我喜欢直接扒皮不用冷水泡，因为这样味道很好。我喜欢。
包蛋面
我不知道自己吃的算不算正宗的，反正我家的鸡蛋西红柿面是很好吃的，做法跟上面那位的差不多，不过我补充几个细节，因为有时大厨的高明之处就是在于细节的处理上。 1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让过的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火侯：刚下过大火，差不多定形时中小火。 2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。 还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。 3.炒西红柿时还有另一种做法：可一切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好，本人很喜欢吃加青椒的^0^。 4.出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。 大概就这么多了，个人经验。希望你可以做出好吃的鸡蛋西红柿面来！
煮面時水裏放些鹽就不粘了，有一種做法我叫猛一倒，就是把牛肉切成很細的絲，然後放蔥薑絲，胡椒粉，鹽，老抽，味精，料酒醃制十五分鐘左右，面下到七分熟直接把肉倒入鍋中，至面熟就可以了，出鍋時放些芹菜絲香油和醋就行！
鸡蛋一定要打碎一点，口味要重一些，一定不能缺葱，加一点番茄酱也很好吃呀

7，鸡蛋面怎么煮出来好吃详细点哦

取2枚鸡蛋 打碎 把鸡蛋壳里面的东西导入容器中 用打蛋器或者筷子打成糊状 在锅里加少许油（建议用炼制好的猪油）打火烧油 等油烧至7 8成热后 沿着油边转着倒入鸡蛋糊 用手转动锅 使蛋糊均匀地糊在锅面有油的锅面上 至凝固后关小火 等到你闻见浓浓的鸡蛋香味了 即可用铲子沿蛋皮的周围 把蛋皮翻面再用同样地方式煎炒 （一般炒出来的鸡蛋成金黄色 为最佳 ）这时就可以用铲子把鸡蛋捣碎 大小看你的喜好了 捣碎后加入适量的水 烧至水开加入适量味王（盐）中火熬煮至汤成白色即可下面了 这时你再备点葱花放在你将要盛面条的容器里面 等面条熟了 盛入容器即可食用了 建议不要超过2枚鸡蛋 每天只吃一次 好了 打完收工。
鸡蛋面做法1　　原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g 　　步骤 1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀 　　 2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面 　　4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟 　　5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开 　　6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用 　　特点：清香扑鼻 ,需要原料少，需要器具少，清淡可口 鸡蛋面做法2　　1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下过大火，差不多定形时中小火。 　　2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。 　　还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错 。 　　3.炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好 　　4.出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。 鸡蛋面做法3　　原始产地：重庆石柱土家族自治县苗族陈氏人创立 　　鸡蛋面以鸡蛋、和面粉为主料，将鸡蛋放入面粉中加入佐料和均匀。成浆糊状。然后柴火最好，待平锅三成热时，用菜油刷一遍锅，然后舀一勺鸡蛋浆，摊在铁锅中，待鸡蛋面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的鸡蛋面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中加入少许葱花，几片白菜叶即可食用。 　　鸡蛋面柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。 鸡蛋面的做法　　原料：中筋面粉（饺子粉）250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克 　　制作过程： 　　1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。 　　2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。 　　3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。 　　4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。 　　5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。 　　6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。 　　7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。 　　8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。 　　9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。 　　4个要点： 　　1、这次拿出来做了50%的鸡蛋面，我想，头一回做，别整这么大的动静，先玩个一半比例的就好。加了鸡蛋的面条会比只加水的面来得更加筋道哦～ 　　2、做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，做面条水要少，面团越硬越好，我的水粉比是2：5。 　　3、压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。 　　4、在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他，大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条。
呵呵…对了，再加个西红柿就更好吃了
你媳妇煮的最好吃啊
多放点油 加点姜和葱花

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