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1，酸辣土豆怎么做

1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

酸辣土豆怎么做

2，酸辣土豆怎么做

酸辣土豆片怎么做？把土豆切片洗去淀粉，下锅炒至断生捞出，加入葱花蒜末，生抽陈醋盐糖，小米辣香菜辣椒油，搅拌均韵即可。 00:00 / 00:3270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

酸辣土豆怎么做

3，酸辣土豆怎么做

土豆、辣椒洗净备用。调料：干红椒、花椒、盐、味精，米醋。 1.土豆切丝泡入水中，辣椒切丝，切少许葱花。沥干土豆丝中的水。 2.热锅凉油，油温6成热时放入花椒或花椒粉。（花椒粒炸出香味时捞出花椒粒） 3.迅速放入干红椒与土豆丝煸炒，土豆丝稍变软时加入青椒丝。 4.煸炒一分钟左右时放入适量的盐、味精，出锅前倒入少许的米醋，再翻炒一分钟后撒入葱花翻炒几下即可出锅装盘。
1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
1把土豆切成丝，把土豆淀粉泡出沥干这样土豆不容易糊锅而且口感脆。 2葱姜爆香，放入土豆丝翻炒，倒入酱油、盐，顺着锅边倒入一小圈醋（这个过程很重要，是为了把醋的香味提出来，过程中不翻炒，闻到醋的香味再翻炒），把调味品炒匀后，最后再放入醋和辣椒翻炒。 3一盘香脆可口的酸辣土豆丝就做好啦，赶快试试吧。

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