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1，水蒸蛋怎么做的啊

用料： 鸡蛋，凉开水 制作过程： 1、鸡蛋去壳。 2、加入适量的盐，将鸡蛋打散成蛋液。 3、加入凉开水，再次拌匀。 4、分装冲调好的蛋液，去掉蛋液表面的浮沫。 ----微波炉加热 1、在盛蛋液的容器上覆上保鲜膜或加盖。 2、放入微波炉，以中高火的模式，加热2分钟左右即可。 3、根据个人口味，可滴入酱油或花生油。

水蒸蛋怎么做的啊

2，水蒸蛋的做法

1.准备好食材。2.鸡蛋打散加入温水搅匀。3.用筛子将蛋液过滤一遍。4.凉水放上土鸡蛋煮熟捞出。5.开水将水蛋液盖上盖放在蒸蓖上小火蒸15分钟左右。6.蒸熟后稍凉取出。7.煮鸡蛋去壳，切掉两个尖头做眼睛。8.大根切出鼻子和脸蛋。9.心里美切出舌头和嘴巴。10.剩下的蛋白切出海绵宝宝的牙齿。11.组合起来放到水蛋上。12.海苔切出睫毛放眼睛上。13.眼珠涂上点蓝果膏。
把鸡蛋打开，加一倍的水上锅蒸
水蒸蛋的做法1.鸡蛋打散2.打的均匀3.放入一点盐味精 用开水冲一下 水量大约是一碗4.盐水放入鸡蛋液中5.搅拌均匀6.过滤一下7.放入一点油8.放入葱花9.蒸锅中蒸15分钟左右 中火
1.温度：用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。 2.时间：开锅后再蒸8分钟。 3.比例：蛋液和冷水的比例为1：2。

水蒸蛋的做法

3，水蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细鸡蛋适量盐、适量水适量鸡精适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度嫩滑水蒸蛋的做法步骤1我用的是2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散哦。2加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。3用小勺撇去上面的一层泡沫。4盖上保鲜膜。5蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。6盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。7最后起锅后可加点葱花，芝麻油。
用料主料鸡蛋2个秋葵3个辅料温开水300毫升盐1茶匙麻油1汤匙秋葵蒸蛋的做法1.鸡蛋和秋葵备好2.秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出3.焯好的秋葵切成小段4.鸡蛋打入碗中搅匀5.将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀6.用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉7.将切好的秋葵放入蛋液中8.覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟，略凉后淋上麻油即可烹饪技巧1、蒸的时间不要超过10分钟。2、可以根据个人口味淋上别的酱料。再看看别人怎么说的。

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4，怎样做水蒸蛋

一定要注意 打鸡蛋！ 一般普通的瓷碗.两个鸡蛋,把鸡蛋搅拌均匀后加入水.然后再搅拌.均匀后再蒸.这里两个鸡蛋就要把水加到满,如果鸡蛋多谁少就会蒸出蜂窝状了。而搅拌均匀 水适量的话 出锅后表面就会为镜面,然后放入酱油-香油.就可以吃啦 小时候经常给自己做 很有经验！
鸡蛋打打散,加水\盐\香油\醋(去腥)\酱油(依个人口味)调匀,上屉蒸7分钟左右就好了.
我经常煎父亲做的水蒸蛋是，一般3个鸡蛋的就放上2至3碗水去蒸。要拿一个中盘子去蒸就刚刚好，也可以保存鸡蛋的香味。你想块一点就放大一点火，大火的时候4分钟就可以上了·· 这样鸡蛋就不会太老··
蜂窝是因为火急了，蒸过了。如果想要不出蜂窝，在蒸的时候锅要留缝，别盖严实了。
用陶瓷的碗，将鸡蛋打散（重点），放入少许的盐，味精|鸡精，一滴白酒（去腥），加入凉了的开水（重点，会使鸡蛋很嫩），加一滴橄榄油（没有的话就其它食用油代替），放入锅内蒸（为节约能源可以和米饭一起蒸，可以放在上面的蒸笼，也可以直接将碗放在米饭里，碗洗干净了~等米和水沸腾后再放哦*）这样的话会比较嫩，到时可以和米饭一起享用了
蒸出蜂窝的原因是因为鸡蛋在由生变熟的时候锅盖上的水蒸汽形成水落到鸡蛋里 在蒸鸡蛋的时候用保鲜膜把碗口封住 用中火转小火的蒸10到15分钟左右即可 这样蒸出来的鸡蛋就不会有蜂窝了～!

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