由于其抗菌消炎的作用，偏方预防和治疗流行性感冒和扁桃体炎,为菊科苦豆子的全草或根,舌红和炎症也适合吃苦菜,荣树苦菜，又名苦心菜，为多年生草本植物，资源丰富,民间俗称苦菜，别名天香菜、茶苦荚、藤黄、老鹳、无香菜等,吃法很多苦菜,扩展信息:使用荣树的注意事项苦菜1。
苦菜营养丰富，含蛋白质、脂肪、多种维生素、苦苷、胶质，清热解毒，活血化瘀，消痈排脓，治阑尾炎、脓肿。由于其抗菌消炎的作用，偏方预防和治疗流行性感冒和扁桃体炎。舌红和炎症也适合吃苦菜。吃法很多苦菜。炒凉菜，包子，饺子都可以做馅。最常见的吃法是凉拌。烧开水后加入醋和蒜油，清爽方便。咸菜除了鲜食，还可以泡水吃。营养价值每100克苦菜嫩苗含蛋白质2.8克，胡萝卜素540毫克，维生素C 19毫克，维生素E 2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克。还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，它还含有蒲公英醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等成分。
荣树苦菜，又名苦心菜，为多年生草本植物，资源丰富。为菊科苦豆子的全草或根。生于山野，为田间杂草，药食同源的多年生草本植物。外观上，苦菜茎直立，叶披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头部为顶生，花冠为紫色，故称华子荣树苦菜。这种药叫糙叶败酱，花和鹿肠的叫法不同。民间俗称苦菜，别名天香菜、茶苦荚、藤黄、老鹳、无香菜等。，因其叶呈蛇形，山东又称蛇虫苗。扩展信息:使用荣树的注意事项苦菜 1。使用过程中避免食用鸡蛋、鱼子、肥肉、动物内脏等高胆固醇高脂肪食物，少吃油腻难消化食物。2、忌酒和辛辣食物，尽量不吃生冷食物(如柿子、香蕉、苦瓜等。)会加重病情。3、每天按时吃三餐，尤其是早餐，最好在早上7点前吃完。尽量用植物油做饭。
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