5加入所有调味料，拌匀，配茄子食用,6取出刀换成细长条，然后盘起来,茄子洗净，垂直切成四块,蒸的时间不宜过长,美味小贴士茄子用的是长茄子，吃起来很嫩,7简单的蒸茄子配上准备好的酱料很好吃,家常茄子的制作方法有很多，比如红烧茄子、糖醋茄子、剁碎茄子、蒸茄子、青椒炒茄子丝、肉馅茄子等。

1、茄子的 家常做法有哪些?

家常茄子的制作方法有很多，比如红烧茄子、糖醋茄子、剁碎茄子、蒸茄子、青椒炒茄子丝、肉馅茄子等。以下是配料清单:茄子400克，大蒜40克，生抽7克，鸡精2克，蚝油5克，盐1克，米醋15克，香油2克，茄子洗净，垂直切成四块。3放入蒸笼中，中火蒸至成熟(约12分钟左右)，4将大蒜籽捣成蒜泥，加入盐1g、鸡精2g、生抽7g、耗油5g、香油2g、米醋15g。5加入所有调味料，拌匀，配茄子食用，6取出刀换成细长条，然后盘起来。7简单的蒸茄子配上准备好的酱料很好吃，美味小贴士茄子用的是长茄子，吃起来很嫩。蒸的时间不宜过。


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