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自发面粉不能做面条。因为，自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，常用来制作馒头类食品。还可以将就做面包、蛋糕的自发粉。质地比较松软，不劲道。不适合做面条。面条是下水煮熟，才能食用的。自发面粉做成的面条，下水煮很容易化成面汤，不容易煮成劲道的面条。所以，自发面粉不能做面条
您好，亲，自发面粉就是添加了食用化学疏松剂或酵母的面粉，是一种不再需要醒发或仅短时间醒发便可制作馒头、包子、花卷等面食品的方便面粉。因为自发面粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好揉合，可直接蒸制出香甜细腻、松软可口、具有醇香口味且富含营养的馒头、包子等希望我的回答对您能有所帮助，记得给我赞哦！亲自发粉是什么面粉您好，亲，自发面粉就是添加了食用化学疏松剂或酵母的面粉，是一种不再需要醒发或仅短时间醒发便可制作馒头、包子、花卷等面食品的方便面粉
3、自发面粉食用安全吗安全的。自发面粉属于面粉类的食物，是一种由面粉和食品添加剂的混合物，对人体无害，自发面粉常用于制作馒头、小笼包、花卷馒头等面点，还可以用于炸制食品，如炸鸡肉、炸虾、炸鱼等。自发面粉食用安全吗自发面粉无需添加酵母，只需要在面粉中添加适量的水即可制作出各种各样的面制食品，自发面粉不能用于包饺子，因为会破坏饺子的面筋使其破皮。自发面粉中添加了复合膨松剂，是由碱剂和酸剂两大部分组成，在蒸煮、烘烤或油炸过程中，碱剂和酸剂会发生中和反应，释放出二氧化碳气体，使面团体积逐渐增。
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