白菜炖土豆，土豆炖白菜的做法

1，土豆炖白菜的做法

菜系及功效：京菜水肿食谱便秘食谱口味：咸鲜味工艺：清炖土豆炖白菜的制作材料：主料：土豆（黄皮）350克,白菜150克调料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,大葱8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,猪油（炼制）50克2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。土豆炖白菜的制作要诀：本品需鲜汤约200克。

土豆炖白菜的做法

2，如何做土豆炖白菜

材料主料：大叶白菜4片、中等大小土豆1个；辅料：粉条1把、色拉油45ml、葱1/4棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1个、酱油15ml、盐1.2克、清水适量白菜炖土豆1土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软；2葱、姜切片；3锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；4放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；5放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；6放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；小贴士制作提示：　　1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，比粉条略细，很筋道，也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以；　　2、清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水，汤水比较多的，我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，还好掌握。

如何做土豆炖白菜

3，白菜炖土豆的做法白菜炖土豆怎么做好吃白菜炖

主料白菜400g土豆250g胡萝卜100g猪肉50g辅料油适量盐适量味精适量胡椒面适量葱适量姜适量蒜适量老抽适量步骤1.土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。2.白菜洗净切大片。3.葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。4.起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。5.炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。6.待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。7.放入适量老抽，少量清水，翻炒均匀，中小火炖煮十分钟左右。8.汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。小贴士中火，不要放太多水，白菜本身有很多水会煮出来。

白菜炖土豆的做法白菜炖土豆怎么做好吃白菜炖

4，土豆炖白菜怎么炖好吃又简单

土豆炖白菜简单做法原料：土豆两个，手撕大白菜叶一盘，大葱一段。做法：1.土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。6.下入白菜叶，继续炖煮至白菜和土豆软烂。7.调入适量盐，出锅即可。白菜营养价值1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。4.白菜含有丰富的粗纤维。土豆营养价值：1. 健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

5，大白菜炖土豆怎么做好吃大白菜炖土豆的家常做法

东北人冬天常吃的家常家，大白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠作用，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，常吃对健康很好。食材主料白菜500g土豆250g五花肉50g辅料油适量盐适量酱油适量大葱适量花椒粉适量步骤1.大白菜洗净切条2.土豆去皮洗净切条3.猪肉切薄皮4.锅内加油，油热放入肉炒5.加入葱花、花椒粉、酱油继续炒，然后将白菜放入，多炒一会，去除一下白菜中的水分6.放入土豆7.加适量水和盐，盖上锅盖，大火15分左右就好了8.出锅小贴士白菜还可以和粉条或豆腐一起炖，里面放点肉，更香了。喜欢喝汤，可以多放点水。

1.肥肠切段，这个是之前买来洗干净煮熟，分成小份，放冰箱冷冻，吃多少拿多少！2.大白菜洗净，切段3.锅中放油，油热放入葱花爆香4.放入大白菜煸炒5.超软，放入酱油，老抽，继续翻炒几下6.加入肥肠炒几下7.炒好，放入适量水，肥肠之前就是熟的，不用太多水，炖煮一分钟，汤汁快收干，放入适量盐，就可以出锅了！8.出锅

6，白菜炖土豆怎么做好吃小白菜炖土豆的家常做法

食材明细小白菜适量土豆适量葱适量猪油适量盐适量味精适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度家常菜----小白菜炖土豆的做法步骤1材料：小白菜、土豆。2把土豆切条。3小白菜切段。4锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。5锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。6放入土豆条炒匀，加少许生抽。7翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。8放入小白菜。9翻炒均匀，加盐、味精调味。10稍炖制1分钟即可关火。11出锅盛入碗中即可。

将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，放入沸水锅中煮熟；2. 大白菜洗净后切成段；5，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；3. 葱、姜切末，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；4白菜炖豆腐应该用菜刀将白菜切成3厘米长的段食材明细豆腐(北)500克大白菜(小白口)400克植物油50克盐3克味精5克大葱5克姜5克鸡精2克白菜炖豆腐的做法详细步骤1. 将豆腐切成小块

7，白菜炖土豆怎么做

白菜炖土豆的具体做法如下:原料:大叶白菜4片、中等大小土豆1个、粉条1把、色拉油45ml、葱1/4棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1个、酱油15ml、盐1、2克、清水适量。操作:1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软；2、葱、姜切片；3、锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；4、放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；5、放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；6、放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。贴士:1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，比粉条略细，很筋道，也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以；2、清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水，汤水比较多的，我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，还好掌握。

看样你是卖蔬菜的吧？我家就是卖菜的，我从小在市场里长大，现在工作了也经常帮爸妈的忙，这个有经验1、叶菜要想让他一直保持新鲜你可以在菜根放点水，别看菜已经摘下来了，它的根还是可以吸水，但这个不能保证几天，十几个小时还是不成问题的。另外这个还不是办法，如果要是看到叶子蔫了，就得收拾，尤其像韭菜，菠菜这样的，要把困打开，翻个（也就是把里边的没有干的叶露在外边，这样就显的又新鲜了！（我们家就是这样弄的，明明是已经蔫了的菜收拾一下又好了，刚才还觉得不好的顾客一看收拾一下他就买了!haha). 如果你要是有条件，可以在菜的上边放一些灯，灯的颜色就是绿色的，这样给人的感觉就是有种新鲜感，再用喷壶喷些水，记住蔬菜一定要收拾，只要勤搭理，就是不一样!2 油菜和小白菜大家都知道菠菜补铁，还富含维生素，但对油菜和小白菜都不是太感冒，因为油菜和白菜口感不好，不好做，要想让大家多买这些东西，你最好附带菜谱，在和顾客聊天的时候告诉他这个怎么做好吃！还有就是，蔬菜的摆放的时候也是有说法的，一般两种可以一起炒的菜是要放在一起的，比如白菜炖土豆（东北吃法），那就要把土豆和白菜放在相邻的地方,大家买这个菜的时候就看到了能在一起做的菜，他也会有“再买点这个”的冲动！再有个主意就是，要是你是开蔬果店的话，可以每天把油菜或白菜作为促销品，用成本价吸引顾客，但前提是要消费一定数额以上，话是这样说，就是不到那么多钱也要买给他，拉动人心。足斤足量，诚信为本！愿楼主生意兴隆发财发财！

你好,你把土豆和肉都切成片吧,白菜用手撕一下即可,油开后放入葱花爆锅,把肉片先炒成7分熟,然后放入土豆片,炒5分左右,(根据自己的口味放调料,也可以放点儿辣椒,), 添入少量水,等水开后,再放入白菜, 白菜熟得快, 再盖3分钟就可以出锅了..

我们老家经常吃这个菜，真的很好吃哦我知道家常的做法，希望对你有帮助原料，土豆，粉条，五花肉。辅料葱，鸡精等日常调料1白菜先切断，再顺着纹理，切成条，然后放到锅里，2锅里不放任何东西直接炒一炒，主要是为了把白菜水炒掉些3之后土豆切成3厘米左右的厚片在改刀，切成条4,锅里放油，放调料，加水，放白菜，粉条，五花肉。文火炖，大概5分熟的时候，放土豆。这样做出来的炖菜真的味道好极了。可以尝试一下

您好，白菜炖土豆的具体做法如下：原料:大叶白菜4片、中等大小土豆1个、粉条1把、色拉油45ml、葱1/4棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1个、酱油15ml、盐1、2克、清水适量。操作:1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软；2、葱、姜切片；3、锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；4、放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；5、放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；6、放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。贴士：1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，比粉条略细，很筋道，也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以；2、清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水，汤水比较多的，我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，还好掌握。希望可以帮助到你O(∩_∩)O

文章TAG：白菜炖土豆土豆炖白菜白菜炖土豆