1，如何自制草莓酱

步骤： 一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器； 二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握； 三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁； 四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在 煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。 五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。 六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。 自制草莓酱 原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖！ 将草莓洗净，切成小块，放入小锅中！加水（刚刚没过草莓）。开中火开始煮 20分钟左右，加入鲜奶。（主要是调味，不要放很多） 加入鲜奶后 关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。 大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状 此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到 凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。 自制草莓酱 用草莓制作果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。 主要材料：草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙 制作方法： 1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。 2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。 3、用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。 4、加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了

如何自制草莓酱

2，怎麽做草莓酱

原料：草莓500克，白糖230克， 柠檬汁（半个柠檬）。 先放一小碟在冰箱里， 待用。草莓洗净， 去叶， 切去软的及不好的地方， 大的切4， 小的切半。放在锅里，加少许水， 用小火煮出汁来。 注意不要煮糊了。 待汁都煮出来后， 把火加大点， 煮到容量只有开始的一半时，把锅移开火，用手持搅拌机（handheld blender）把草莓打碎。 加入白糖，搅匀。 继续煮至稠， 直到一小匙草莓酱放到冰箱里的小碟里够稠了，加入柠檬汁，搅匀。放入干净的瓶子里。 待凉后， 马上吃的放冷藏室里，不马上吃的放冷冻室里。 步骤： 一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器； 二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握； 三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁； 四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在 煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。 五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。
草莓　　300g 砂糖　　150g 柠檬汁　大1勺 食油　　大1勺 1 把草莓 ，砂糖，柠檬汁，油放入耐热碗中。 2 把薄膜盖在碗上，放入微波炉。 3 用微波强，加热15分中。 （ 加热时间的长短可根据量的多少来调整。） 4 加热完以后，取出来，搅拌。 ※因为很热，要小心。 5 搅拌成稠状，就成功了！ ※会出点水分，没有关系。
草莓洗净， 去叶， 切去软的及不好的地方， 大的切4， 小的切半。放在锅里，加少许水， 用小火煮出汁来。 注意不要煮糊了。

怎麽做草莓酱

3，怎么在家里制作草莓酱

做　　法：煮 口　　味：酸甜味 难　　度：新手尝试 人　　数： 准备时间：30分钟 烹饪时间：<30分钟 主料 草莓500克 辅料 白砂糖100克 苹果醋20克草莓果酱做法图解 .新鲜草莓洗净沥干水份.草莓放入不粘煮锅，加入细砂糖静置半小时，让草莓出汁.煮锅置于火上，草莓自身已经出汁足够，不需要再加水.加入苹果醋（或新鲜柠檬汁），中大火煮制.锅中酱汁浓郁变稠后，用搅拌器把草莓粒打碎（喜欢大果粒，也可以不打）.继续煮制3-5分钟，浓稠程度按个自喜好，关火稍稍变凉后，即可密封保存，完全变凉后放入冰箱冷藏 烹饪小技巧 1、草莓加入白砂糖后会出汁，煮制的时候不需要再加水，最好用不粘煮锅，这样不容易糊锅。2、搅碎草莓的工具我用的是多可必手持搅拌棒，可以直接在锅内搅拌，没有此工具可以把草莓酱汁先倒出来用料理机打碎，再重新倒回锅内加热，效果一样，喜欢大果粒果酱，可省去此步骤。3、打碎后的煮制时间按个人喜好，喜欢浓稠就多煮一会儿，切记不可久煮，果酱放凉后会比加热时更稠厚。4、存放果酱的瓶子一定要干净，不能有生水或油，否则果酱极易变质，草莓果酱做的时候糖量也要合适，糖是很好的天然防腐剂，对果酱保存很有帮助，装入容器全凉后再放入冰箱冷藏，一般保存半个月左右绝对没有问题。
家里制作草莓酱用到的主要原料有草莓、柠檬，它们的功效是： 草莓：止泻、止咳、利水 柠檬：和胃、生津止渴、安胎 具体用量与做法：准备草莓500g、冰糖100g、琼脂2g、柠檬少许。 第一步：草莓洗净后去掉蒂用淡盐水浸泡一刻钟左右 第二步：然后切成小块，喜欢果酱里面有大果粒的，可以切得大块一些，或是不用切，在熬制的过程中，果肉会缩小 第三步：琼脂先用温水浸泡一会备用 第四步：把切好的草莓与冰糖一起放入锅里加水慢慢熬制，水量以没过草莓为准 第五步：一直用小火慢慢的熬，当果肉慢慢煮软，汤汁变得较稠时，说明果胶在熬出来了 第六步：这时可以把柠檬汁挤进去 第七步：再加泡好的琼脂加入，继续小火熬制，在这期间要注意不要熬糊了 第八步：等到整个酱汁变得非常黏稠时，就可以关火让果酱慢慢冷却了 第九步：把冷却后的果酱装进带盖的玻璃瓶中，密封，进冰箱保存

怎么在家里制作草莓酱


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