1，糯米怎么做成糯米粉的做法大全

主料糯米粉550克自制熟糯米粉的做法1.糯米粉1包2.装入大碗，晃平表面3.用筷子戳几个洞4.封好保鲜膜5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟6.出锅，晾凉7.用筷子把粉挑散即可
如果是问怎么做出糯米粉,那很简单,糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.糯米粉用途:做汤圆,做月饼的外皮,煮八宝粥时可以增稠,做年糕.
首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着。这是纯手工的。食物料理机，打碎就行了，不过打完最好过筛，粗的放回去重新打
糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉
磨、、、或者直接买糯米面就行了。

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2，糯米粉做法简单好吃

步骤：1. 在一个干净的容器中倒入糯米粉，打入一个鲜鸡蛋2. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃3. 加入几勺白糖，加入适量凉水，搅拌4. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃5. 如果水加多了，可以再补充一点糯米粉和糖，继续搅拌6. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃7. 最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均匀无颗粒状，粉液浓稠度适宜即可8. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃9. 在锅中放一大块猪油（用猪油味道更鲜），烧热调至小火10. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃11. 盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中，这时粉液自动摊开成圆饼状12. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃13. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃14. 慢慢煎至底面金黄，而上面粉液刚好凝固，翻至另一面继续煎（煎制过程一定要小火，以免饼煎糊）15. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃16. 熟透后，起锅，切成小块就可以品尝了，趁热吃更好吃哦，带有猪油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。

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3，自制糯米粉的做法自制

主料糯米粉550克辅料蒸锅水适量步骤1.糯米粉1包2.装入大碗，晃平表面3.用筷子戳几个洞4.封好保鲜膜5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟6.出锅，晾凉7.用筷子把粉挑散即可小贴士封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块。蒸制过程中宜用旺火。蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用
糯米加工成糯米粉有两种基本方法：1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期，或闻一闻。因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。

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