1，扒油菜的做法扒油菜怎么做好吃扒油菜的家常做法

主料油菜100g猪肉50g调料食盐适量鸡精适量葱适量蒜适量调和油适量扒油菜的做法1.猪肉切丝 葱切断2.油菜洗净切段3.锅内放油4.放入猪肉爆炒 然后放油菜5.放上葱和蒜6.最后放盐和鸡精，爆炒2两分钟7.盛盘出锅
食材用料香菇6朵相克食物油菜两颗相克食物油适量红辣椒两个大蒜三瓣相克食物醋一勺相克食物生抽适量耗油一勺白糖适量相克食物香菇油菜的做法香菇油菜的做法图解11.油菜掰开洗干净，锅里焯水，放少量油、食盐香菇油菜的做法图解22.香菇洗干净，用小刀划成米字形香菇油菜的做法图解33.辣椒、大蒜切碎香菇油菜的做法图解44.准备耗油香菇油菜的做法图解55.碗里倒适量耗油、醋、生抽、白糖、勾芡粉，在加入两勺清水待用香菇油菜的做法图解66.焯水捞出摆盘香菇油菜的做法图解77.锅里热油，爆香蒜末香菇油菜的做法图解88.放入香菇爆炒香菇油菜的做法图解99.倒入调好的料汁香菇油菜的做法图解1010.加入辣椒，少许鸡精调味，收汁出锅

扒油菜的做法扒油菜怎么做好吃扒油菜的家常做法

2，油菜怎么做好吃白蘑菇扒油菜的家常做法

步骤1.白蘑菇备用。2.把磨菇洗净对半切开、3.上海青用盐水泡十分钟、4.用流动的水冲洗干净，掰开.5.水烧开把蘑菇放入,焯水三分钟左右.6.水烧开的放少放盐和油,再倒入油菜焯水两钟.7.把油菜,口菇盛盘待用.8.辣椒切细长,葱切细.9.锅热放橄榄油烧热.10.把葱和辣椒倒入锅里爆炒出香味.11.倒入蘑菇,加生抽,盐,白糖,蚝油翻炒两分钟即可.12.把油菜摆入盘中.13.把蘑菇倒在油菜上即可食用.小贴士口菇一定煮熟,油菜焯水时要少许盐和油,是为了让油菜入味和保持菜翠绿的颜色.吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
食材用料油菜350克 广式香肠一根 油适量 盐适量 鸡精适量 炒油菜的做法1.先将辣肠和油菜洗净，晾干水2.辣肠切片3.锅中放入少点的油，放入辣肠小火煸岀油(因为辣肠有油，所以开始不需放太多的油)4.辣肠煸岀油后，放入油菜，调大火，快速翻炒5.炒至油菜发软，调入盐和鸡精，翻炒均匀，即可岀锅

油菜怎么做好吃白蘑菇扒油菜的家常做法

3，扒油菜怎么做

原料：泡软香菇200克，油菜250克。 调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。 制作： 1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。 2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。 4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。 香菇脆鳝: 原料：泡软香菇300克。 调料：白芝麻、姜末、蒜末、白糖、番茄酱、酱油、醋、淀粉、麻油各适量。 制作： 1、 炒锅不加油，直接放入白芝麻以小火炒香备用。 2、 将泡软的香菇以顺时针方向，用剪刀剪成宽0.5厘米、长4厘米的长条备用。 3、 起油锅以中火烧至六成热，将香菇条沾裹淀粉，入锅炸至外皮酥脆、呈金黄色时，即可捞出沥油。 4、 另起炒锅加油，先爆香葱姜末，加入白糖、番茄酱、酱油、醋炒匀，加水少许，中火烧至汤汁剩一半时，放入香菇炒匀，最后加入麻油及芝麻，拌匀即成。 特点：外焦里嫩，香气逼人。

扒油菜怎么做

4，香菇扒油菜怎么做

菜名：香菇扒油菜用料：主料——油菜配料——香菇调料——精盐、味精、葱姜丝、料酒、湿淀粉、花椒油、清汤制作过程：1．将冼净的油菜顶部斜刀切成尖状，划上十字花刀，放入热水进行熟处理，捞出后整齐地摆入盘中。2．葱姜切成丝；香菇去掉根部，大些的香菇用刀片一下，小的香菇不再处理。3．炒锅置于火上，下油用葱姜丝炝锅，放入盐、料酒、少许清汤，放入香菇；将油菜整齐地推入锅中，加味精，放入湿淀粉勾糊芡，晃动锅均匀受热；最后颠锅将菜肴翻身使香菇在上，浇入少许花椒油，出锅。注意问题：淀粉汁要求加的适量，使菜肴的汁稍浓呈白色。
香菇扒油菜的制作材料： 调料： 淀粉 材料： 香菇，我买的是鲜的，如果是干香菇，先泡发。 油菜，要选嫩一些的 做法： 1.香菇剪去根部后洗净，用斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净。 2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜心放入煮一会（可以滴点油不变色），取出沥干水分。 将香菇片也放入沸水中，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。 3.锅中放油，大火烧热后放入油菜心并调入盐，翻炒片刻，盛出摆盘。 锅中放油，大火烧至五成热时，将蒜茸和姜末放入爆香，随后放入香菇片，调入料酒、蚝油、胡椒粉、少许清水和盐（一定要少放，油菜已经放过盐了），烧一会。 最后调入水淀粉，将汤汁收稠，倒在菜心上即可。

5，的做法虾仁扒油菜怎么做好吃虾仁扒油菜的家常做法

食材主料 油菜 400g辅料 油 适量 盐 适量 虾仁 适量 淀粉 适量 葱 适量 蒜 适量步骤1.准备好油菜2.把虾仁洗净控干3.把从切丝，蒜切片备用4.锅内放油，待油热后放入葱蒜炒香5.放入油菜翻炒6.放入虾仁7.炒好后勾芡即可出锅
虾仁扒油菜的做法步骤1. 将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。2. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。
烹制材料　　主料：油菜300克。 辅料：虾仁25克。 　　调料：盐4克 味精2克 料酒10克 白砂糖2克 花生油40克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 鸡油10克 淀粉(豌豆)15克。 烹制工艺　　1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。 　　2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。 编辑本段菜品特色　　色形美观，咸鲜味美。 食谱营养　　油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维c。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。 　　虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食谱相克　　虾仁：1. 食虾严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死； 　　2. 不宜与猪肉同食，损精； 　　3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 　　4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

6，问一下香菇扒油菜的做法谁会

主料：香菇100克，油菜120克。辅料：油 2茶匙，盐1/2茶匙，味精1/3茶匙，葱1根，姜2片。做法1.香菇择洗干净用冷水浸泡10分钟,捞出沥干水2.香菇洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水3.起油锅，葱姜末入锅煸香4.油菜入锅炒5.香菇入锅炒6.加盐、味精炒，视情况淋少许水淀粉7.炒均匀即可出锅装盘
做法一制作食材主料：鲜香菇，油菜辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等制作流程1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。做法二制作食材主料：小油菜10棵、香菇5朵。辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。制作流程1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分， 切成片备用。2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。做法三制作食材主料：油菜4棵、香菇6朵。调料：盐、生抽、淀粉适量。制作流程1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。做法四制作流程1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的4、然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可做法五制作食材油菜500克、水发香菇60 克、花生油( 或猪油 )、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。制作流程1、油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。2、锅置火上, 放油 , 烧至六成热 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。3、再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒 3 分钟 , 加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧 5 分钟 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。
香菇扒油菜主料香菇6个 油菜200克辅料植物油2勺 葱3克 蒜2瓣 花椒粉1勺 生抽1勺 盐1勺 鸡精1勺 五花肉150克香菇扒油菜的做法1.香菇、油菜洗净，锅中水烧热，放入油菜焯一下2.焯至绿色，捞出控干3.香菇切成小块也过水焯一下4.葱蒜切好，五花肉切片5.锅内油烧热，下入五花肉炒香6.炒至五花肉变色，加入生抽、花椒粉，葱蒜炒香7.倒入焯好的油菜8.马上倒入焯好的香菇，放入盐继续煸炒9.香菇和油菜入味后，加入鸡精。10.装盘盛出烹饪技巧油菜焯水不要炒过头。新年快乐！希望我的回答对你有帮助

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